だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆
食品番号: 04078
だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー429kcal、たんぱく質37.5g、脂質21.6g、利用可能炭水化物7.2g、食物繊維総量19.4g。銅特に豊富で1日推奨量の146%、食物繊維特に豊富で1日推奨量の97%、鉄特に豊富で1日推奨量の95%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
429
kcal
たんぱく質
37.5
g
脂質
21.6
g
利用可能炭水化物
7.2
g
食物繊維総量
19.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1788 kJ | — | |
| エネルギー | 429 kcal | 20.9% | |
| 水分 | 2.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 35 g | — | |
| たんぱく質 | 37.50 g | 75.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.20 g | — | |
| コレステロール | — | — | 推定値微量 |
| 脂質 | 21.60 g | 39.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 7.20 g | 2.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 19.40 g | 97.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 33.30 g | — | |
| 有機酸 | 1.80 g | — | |
| 灰分 | 5.10 g | — | |
| ナトリウム | 5 mg | 0.3% | |
| カリウム | 2000 mg | 76.9% | |
| カルシウム | 160 mg | 20.0% | |
| マグネシウム | 240 mg | 70.6% | |
| リン | 710 mg | — | |
| 鉄 | 7.60 mg | 95.0% | |
| 亜鉛 | 4.20 mg | 44.2% | |
| 銅 | 1.31 mg | 145.6% | |
| マンガン | 3.24 mg | 81.0% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 5 μg | 16.7% | |
| クロム | 5 μg | — | |
| モリブデン | 290 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 1 μg | — | |
| β-カロテン | 5 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 2 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 7 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 2.20 mg | — | |
| β-トコフェロール | 1.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 14 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 9.80 mg | — | |
| ビタミンK | 38 μg | 25.3% | |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ビタミンB2 | 0.26 mg | 21.7% | |
| ナイアシン | 2.70 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.39 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 260 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.71 mg | — | |
| ビオチン | 27 μg | — | |
| ビタミンC | 1 mg | 1.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の100gあたりのカロリーは？
だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の100gあたりのエネルギーは429kcalです。
だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆100gあたり、たんぱく質37.5g、脂質21.6g、炭水化物7.2gです。
だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆に多く含まれる栄養素は何ですか？
だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆は100gあたりで銅（1日推奨量の約146%）、食物繊維総量（1日推奨量の約97%）、鉄（1日推奨量の約95%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
だいず ［全粒・全粒製品］ いり大豆 黄大豆の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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