あずき 全粒 ゆで
食品番号: 04002
あずき 全粒 ゆで（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー124kcal、たんぱく質8.6g、脂質0.8g、利用可能炭水化物16.5g、食物繊維総量8.7g。食物繊維1日推奨量の44%、銅1日推奨量の33%、鉄1日推奨量の20%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
124
kcal
たんぱく質
8.6
g
脂質
0.8
g
利用可能炭水化物
16.5
g
食物繊維総量
8.7
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 523 kJ | — | |
| エネルギー | 124 kcal | 6.0% | |
| 水分 | 63.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.40 g | — | |
| たんぱく質 | 8.60 g | 17.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.30 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.80 g | 1.5% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 16.50 g | 5.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 18.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 8.70 g | 43.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 25.60 g | — | |
| 有機酸 | 0.30 g | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 430 mg | 16.5% | |
| カルシウム | 27 mg | 3.4% | |
| マグネシウム | 43 mg | 12.6% | |
| リン | 95 mg | — | |
| 鉄 | 1.60 mg | 20.0% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | 9.5% | |
| 銅 | 0.30 mg | 33.3% | |
| マンガン | 0.44 mg | 11.0% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | — | — | 微量 |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 90 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | 微量 |
| β-カロテン | 4 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | 微量 |
| β-カロテン当量 | 4 μg | — | |
| ビタミンA | — | — | 微量 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 4.20 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | 2.0% | |
| ビタミンB1 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.11 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 23 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.43 mg | — | |
| ビオチン | 3.30 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
あずき 全粒 ゆでの100gあたりのカロリーは？
あずき 全粒 ゆでの100gあたりのエネルギーは124kcalです。
あずき 全粒 ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
あずき 全粒 ゆで100gあたり、たんぱく質8.6g、脂質0.8g、炭水化物16.5gです。
あずき 全粒 ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
あずき 全粒 ゆでは100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約44%）、銅（1日推奨量の約33%）、鉄（1日推奨量の約20%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
あずき 全粒 ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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