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いんげんまめ 豆きんとん

食品番号: 04011

豆類

この食品のポイント

いんげんまめ 豆きんとん(豆類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー238kcal、たんぱく質4.9g、脂質0.5g、食物繊維総量4.8g。食物繊維1日推奨量の24%を含みます。

豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。

エネルギー

238

kcal

たんぱく質

4.9

g

脂質

0.5

g

利用可能炭水化物

g

食物繊維総量

4.8

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー238 kcal67 kcal
たんぱく質4.9 g1.4 g
脂質0.5 g0.1 g
食物繊維4.8 g1.4 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

いんげんまめ 豆きんとんの栄養の特徴

いんげんまめ豆きんとんは、豆を主原料とした和菓子の一種で、その素朴な甘さとねっとりとした食感が特徴です。お茶請けとして親しまれ、季節を問わず日本の食卓に彩りを添えます。豆の風味を活かした優しい味わいは、幅広い世代に愛されています。伝統的な製法で作られることが多く、日本の食文化に深く根ざした食品です。

いんげんまめ豆きんとん100gあたり、エネルギーは238 kcalで、1日推奨量の約12%を占めます。炭水化物を56.2g含み、活動のエネルギー源となります。たんぱく質は4.9gで、1日推奨量の約10%です。食物繊維は4.8gと、1日推奨量の約24%を占めており、体の調子を整える上で重要な役割を担います。脂質は0.5gと控えめです。ミネラルでは、鉄を1mg、マンガンを0.5mg含み、それぞれ1日推奨量の約12%を占めます。カリウムは120mg、ナトリウムは100mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 食物繊維総量 24%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 13%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • マンガン 13%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 10%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 温かい緑茶やほうじ茶との相性が抜群です。豆の風味と甘みが引き立ちます。
  • そのままおやつとして楽しむほか、デザートのトッピングとしても活用できます。
  • しっとりとした食感と自然な甘みを持つものを選ぶと、より美味しくいただけます。
  • 冷やして食べると、また違った風味と口当たりが楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !炭水化物を多く含むため、摂取量に注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1010 kJ
エネルギー238 kcal
11.6%
水分37.80 g
アミノ酸組成によるたんぱく質3.80 g
推定値
たんぱく質4.90 g
9.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30 g
推定値
コレステロール0 mg
推定値
脂質0.50 g
0.9%
利用可能炭水化物(単糖当量)
利用可能炭水化物
差引き法による利用可能炭水化物52.70 g
食物繊維総量4.80 g
24.0%
糖アルコール
炭水化物56.20 g
有機酸
灰分0.60 g
ナトリウム100 mg
6.7%
カリウム120 mg
4.6%
カルシウム28 mg
3.5%
マグネシウム23 mg
6.8%
リン83 mg
8.3%
1 mg
12.5%
亜鉛0.50 mg
5.3%
0.09 mg
10.0%
マンガン0.50 mg
12.5%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン
微量
β-カロテン
微量
β-クリプトキサンチン
β-カロテン当量
微量
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール
微量
γ-トコフェロール1.30 mg
δ-トコフェロール0.10 mg
ビタミンK1 μg
0.7%
ビタミンB10.01 mg
0.8%
ビタミンB20.01 mg
0.8%
ナイアシン0.10 mg
0.7%
ナイアシン当量1 mg
推定値
ビタミンB60.03 mg
2.1%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸15 μg
6.3%
パントテン酸0.07 mg
ビオチン
ビタミンC
微量
アルコール
食塩相当量0.30 g
5.0%

よくある質問

いんげんまめ 豆きんとんの100gあたりのカロリーは?

いんげんまめ 豆きんとんの100gあたりのエネルギーは238kcalです。

いんげんまめ 豆きんとんのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

いんげんまめ 豆きんとん100gあたり、たんぱく質4.9g、脂質0.5gです。

いんげんまめ 豆きんとんに多く含まれる栄養素は何ですか?

いんげんまめ 豆きんとんは100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約24%)、鉄(1日推奨量の約13%)、マンガン(1日推奨量の約13%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

いんげんまめ豆きんとんは、どのような栄養素を比較的多く含んでいますか?

いんげんまめ豆きんとん100gあたり、食物繊維を4.8g含んでおり、これは1日推奨量の約24%に相当します。また、鉄を1mg、マンガンを0.5mg含み、それぞれ1日推奨量の約12%を占めます。

いんげんまめ 豆きんとんの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「いんげんまめ 豆きんとんのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04011 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。