食品番号: 04009
この食品のポイント
いんげんまめ うずら豆(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー214kcal、たんぱく質6.7g、脂質1.3g、利用可能炭水化物43.2g、食物繊維総量5.9g。食物繊維1日推奨量の30%、鉄1日推奨量の29%、銅1日推奨量の16%を含みます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
214
kcal
たんぱく質
6.7
g
脂質
1.3
g
利用可能炭水化物
43.2
g
食物繊維総量
5.9
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 214 kcal | 61 kcal |
| たんぱく質 | 6.7 g | 1.9 g |
| 脂質 | 1.3 g | 0.4 g |
| 炭水化物 | 43.2 g | 12.2 g |
| 食物繊維 | 5.9 g | 1.7 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
うずら豆は、その名の通りうずらの卵のような斑点模様が特徴的な豆です。日本では古くから煮豆として親しまれ、食卓に彩りと素朴な味わいを添えてきました。甘く煮詰めたものはもちろん、和え物やサラダの具材としても活用され、日常の食事に溶け込んでいます。ほっくりとした食感と優しい甘みが魅力で、幅広い世代に愛される食材です。家庭料理の定番として、またお弁当の一品としても重宝されています。
いんげんまめ うずら豆(煮豆)100gあたり、エネルギーは214 kcalで、1日推奨量の約10%を占めます。たんぱく質は6.7g、利用可能炭水化物は43.2g含まれています。特に食物繊維総量は5.9gと、1日推奨量の約30%に相当し、体の調子を整える上で重要な役割を担います。また、鉄は2.3mg含まれており、これは1日推奨量の約29%に相当します。カリウムは230mg、マグネシウムは25mg、リンは100mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.14mg含まれています。これらのミネラルは、体の様々な機能を支える上で役立ちます。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 908 kJ | — | |
| エネルギー | 214 kcal | 10.4% | |
| 水分 | 41.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.10 g | — | |
| たんぱく質 | 6.70 g | 13.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.60 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.30 g | 2.4% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 45.90 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 43.20 g | 13.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 45 g | — | |
| 食物繊維総量 | 5.90 g | 29.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 49.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 110 mg | 7.3% | |
| カリウム | 230 mg | 8.8% | |
| カルシウム | 41 mg | 5.1% | |
| マグネシウム | 25 mg | 7.4% | |
| リン | 100 mg | 10.0% | |
| 鉄 | 2.30 mg | 28.8% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.14 mg | 15.6% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 3 μg | 2.0% | |
| ビタミンB1 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ビタミンB2 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ナイアシン | 0.30 mg | 2.0% | |
| ナイアシン当量 | 1.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 2.9% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 23 μg | 9.6% | |
| パントテン酸 | 0.14 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.30 g | 5.0% |
いんげんまめ うずら豆の100gあたりのエネルギーは214kcalです。
いんげんまめ うずら豆100gあたり、たんぱく質6.7g、脂質1.3g、炭水化物43.2gです。
いんげんまめ うずら豆は100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約30%)、鉄(1日推奨量の約29%)、銅(1日推奨量の約16%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
いんげんまめ うずら豆は100gあたり食物繊維5.9gを含みます(1日目標量の約30%)。
うずら豆は、その皮の模様が鳥のうずらの卵に似ていることから名付けられました。この特徴的な見た目は、料理のアクセントとしても楽しめます。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「いんげんまめ うずら豆のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04009 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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ザバス シェイプ&ビューティは、健康的な体づくりと美容をサポートするプロテインです。100gあたりたんぱく質を59.5gと豊富に含み、効率的な筋肉維持や体型管理に役立ちます。また、脂質は2.38gと控えめに設計されており、カロリーを抑えたい方にも適しています。さらに、ビタミンCなどの美容に嬉しい成分も配合されています。運動後の栄養補給はもちろん、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完や、ヘルシーな間食としても活用できます。美容と健康を両立させたい方の日常に取り入れやすい食品です。

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ツルシマ ヤンノーは、焙煎した小豆を粉末にした健康食品であり、その栄養価の高さが特徴です。100gあたりたんぱく質を24.3gと豊富に含んでおり、植物性たんぱく質の効率的な摂取源として活用できます。また、脂質は1.5gと非常に少なく、食塩相当量も0gであるため、脂質や塩分の摂取を控えたい方にも適しています。エネルギーは383kcalとしっかり確保できるため、活動前の補給や軽食にも役立つでしょう。お湯で溶いて飲むだけでなく、ヨーグルトやスムージーに混ぜることで、手軽に日々の食事に栄養をプラスすることができます。

Healthy Club バランス パワー ココアは、手軽に栄養を補給できるココア飲料の素です。100gあたり食物繊維総量12.5g、カルシウム1050mgと、不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。このため、運動後のエネルギー補給や、忙しい日の朝食、間食として活用することで、効率的に栄養摂取をサポートします。ココア風味で飲みやすく、日々の食生活に取り入れやすい点が特徴です。ただし、食塩相当量も高めであるため、摂取量には留意し、バランスの取れた食事の一部として利用することが推奨されます。

Kentai ホエイプロテイン グルタミン プレーンは、高たんぱく質と低脂質に特化した健康食品です。100gあたりたんぱく質を89.8gと豊富に含み、脂質は0gである点が大きな特徴です。これにより、効率的にたんぱく質を補給しながら、余分な脂質の摂取を抑えることが可能です。また、利用可能炭水化物も3.5gと低く抑えられています。プレーン味のため、水や牛乳だけでなく、スムージーや料理に混ぜて味の調整がしやすく、日常の食事に取り入れやすいでしょう。運動後のリカバリーや、日々のたんぱく質不足を補う目的で活用できます。
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