えんどう 全粒 青えんどう 乾
食品番号: 04012
えんどう 全粒 青えんどう 乾（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー310kcal、たんぱく質21.7g、脂質2.3g、利用可能炭水化物38.9g、食物繊維総量17.4g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の87%、鉄特に豊富で1日推奨量の62%、ビタミンB1特に豊富で1日推奨量の60%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
310
kcal
たんぱく質
21.7
g
脂質
2.3
g
利用可能炭水化物
38.9
g
食物繊維総量
17.4
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1307 kJ | — | |
| エネルギー | 310 kcal | 15.1% | |
| 水分 | 13.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.80 g | — | |
| たんぱく質 | 21.70 g | 43.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.50 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 2.30 g | 4.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 38.90 g | 12.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 47.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 17.40 g | 87.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 60.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.20 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 870 mg | 33.5% | |
| カルシウム | 65 mg | 8.1% | |
| マグネシウム | 120 mg | 35.3% | |
| リン | 360 mg | — | |
| 鉄 | 5 mg | 62.5% | |
| 亜鉛 | 4.10 mg | 43.2% | |
| 銅 | 0.49 mg | 54.4% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 11 μg | 36.7% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 280 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 89 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 6 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 92 μg | — | |
| ビタミンA | 8 μgRAE | 1.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 6.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| ビタミンK | 16 μg | 10.7% | |
| ビタミンB1 | 0.72 mg | 60.0% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 2.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.80 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.29 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 24 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.74 mg | — | |
| ビオチン | 16 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
えんどう 全粒 青えんどう 乾の100gあたりのカロリーは？
えんどう 全粒 青えんどう 乾の100gあたりのエネルギーは310kcalです。
えんどう 全粒 青えんどう 乾の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
えんどう 全粒 青えんどう 乾100gあたり、たんぱく質21.7g、脂質2.3g、炭水化物38.9gです。
えんどう 全粒 青えんどう 乾に多く含まれる栄養素は何ですか？
えんどう 全粒 青えんどう 乾は100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約87%）、鉄（1日推奨量の約63%）、ビタミンB1（1日推奨量の約60%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
えんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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