ささげ 全粒 ゆで
食品番号: 04018
ささげ 全粒 ゆで（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー130kcal、たんぱく質10.2g、脂質0.9g、利用可能炭水化物17g、食物繊維総量10.7g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の54%、鉄1日推奨量の32%、銅1日推奨量の26%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
130
kcal
たんぱく質
10.2
g
脂質
0.9
g
利用可能炭水化物
17
g
食物繊維総量
10.7
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 547 kJ | — | |
| エネルギー | 130 kcal | 6.3% | |
| 水分 | 63.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.20 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 10.20 g | 20.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.60 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.90 g | 1.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 17 g | 5.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.40 g | — | |
| 食物繊維総量 | 10.70 g | 53.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 23.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.20 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | 400 mg | 15.4% | |
| カルシウム | 32 mg | 4.0% | |
| マグネシウム | 55 mg | 16.2% | |
| リン | 150 mg | — | |
| 鉄 | 2.60 mg | 32.5% | |
| 亜鉛 | 1.50 mg | 15.8% | |
| 銅 | 0.23 mg | 25.6% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 150 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 8 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 8 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 2.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 4.70 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | |
| ビタミンB1 | 0.20 mg | 16.7% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 2.60 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 48 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.27 mg | — | |
| ビオチン | 4.80 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
ささげ 全粒 ゆでの100gあたりのカロリーは？
ささげ 全粒 ゆでの100gあたりのエネルギーは130kcalです。
ささげ 全粒 ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
ささげ 全粒 ゆで100gあたり、たんぱく質10.2g、脂質0.9g、炭水化物17gです。
ささげ 全粒 ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
ささげ 全粒 ゆでは100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約54%）、鉄（1日推奨量の約33%）、銅（1日推奨量の約26%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
ささげ 全粒 ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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