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👁️ 豆類のビタミンAランキング(100g中)

視力・皮膚の健康・免疫機能を維持する脂溶性ビタミン。緑黄色野菜に多く含まれる。

#食品名ビタミンA(μg)
🥇りょくとう 全粒 乾13
🥈えんどう 全粒 青えんどう 乾8
🥉りょくとう 全粒 ゆで7
4だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 脱皮大豆6
5えんどう 塩豆6
6えんどう 全粒 青えんどう ゆで4
7だいず [全粒・全粒製品] きな粉 青大豆 全粒大豆4
8レンズまめ 全粒 乾3
9だいず [豆腐・油揚げ類] 豆腐竹輪 蒸し3
10えんどう グリンピース(揚げ豆)2
11だいず [全粒・全粒製品] きな粉(砂糖入り) 青きな粉推定値2
12だいず [全粒・全粒製品] 大豆はいが2
13ささげ 全粒 乾2
14だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黒大豆 国産 乾2
15そらまめ フライビーンズ2
16つるあずき 全粒 乾2
17ひよこまめ 全粒 乾2
18つるあずき 全粒 ゆで1
19ひよこまめ 全粒 ゆで1
20あずき 全粒 乾1
21レンズまめ 全粒 ゆで1
22ささげ 全粒 ゆで1
23えんどう 全粒 赤えんどう 乾1
24えんどう 全粒 赤えんどう ゆで1
25だいず [全粒・全粒製品] 全粒 青大豆 国産 乾1
26だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 国産 乾1
27だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 米国産 乾1
28だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 中国産 乾1
29だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾1
30だいず [全粒・全粒製品] 全粒 黒大豆 国産 ゆで1

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データ出典:文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」(CC0)