食品番号: 04044成分表収載名: だいず [豆腐・油揚げ類] 豆腐竹輪 蒸し
この食品のポイント
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 蒸し(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー121kcal、たんぱく質14.9g、脂質4.4g、食物繊維総量0.8g。ヨウ素1日推奨量の48%、セレン1日推奨量の47%、たんぱく質1日推奨量の30%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
121
kcal
たんぱく質
14.9
g
脂質
4.4
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0.8
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 121 kcal | 34 kcal |
| たんぱく質 | 14.9 g | 4.2 g |
| 脂質 | 4.4 g | 1.2 g |
| 食物繊維 | 0.8 g | 0.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
豆腐竹輪は、豆腐と魚のすり身を混ぜて蒸し上げた、鳥取県東部を中心に親しまれる郷土料理です。その名の通り、豆腐の風味と竹輪の食感を併せ持ち、独特の味わいが特徴です。そのまま食べるのはもちろん、煮物やおでんの具材、炒め物など、幅広い料理に活用され、食卓に豊かな彩りを添えます。日常の食卓からおもてなしまで、様々な場面で活躍する食品です。
豆腐竹輪100gあたりには、エネルギーが508 kJ(121 kcal)含まれています。たんぱく質は14.9gと豊富で、体の組織を構成する重要な栄養素です。また、鉄を2mg、ビタミンB12を0.6μg含んでおり、これらは健康維持に関わる大切な成分です。さらに、ヨウ素を63μg、セレンを14μg含み、これらも体の機能を支えるミネラルです。一方で、ナトリウムを740mg、食塩相当量を1.9g含みます。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 蒸し蒸し | 121kcal | 14.9g |
| だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼き焼き | 133kcal | 16.1g |
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 508 kJ | — | |
| エネルギー | 121 kcal | 5.9% | |
| 水分 | 71.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 14.90 g | 29.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.70 g | — | |
| コレステロール | 12 mg | — | |
| 脂質 | 4.40 g | 8.0% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.80 g | 4.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.40 g | — | |
| ナトリウム | 740 mg | 49.3% | |
| カリウム | 140 mg | 5.4% | |
| カルシウム | 70 mg | 8.8% | |
| マグネシウム | 65 mg | 19.1% | |
| リン | 150 mg | 15.0% | |
| 鉄 | 2 mg | 25.0% | |
| 亜鉛 | 1 mg | 10.5% | |
| 銅 | 0.13 mg | 14.4% | |
| マンガン | 0.58 mg | 14.5% | |
| ヨウ素 | 63 μg | 48.5% | |
| セレン | 14 μg | 46.7% | |
| クロム | 4 μg | — | |
| モリブデン | 43 μg | — | |
| レチノール | 3 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 3 μgRAE | 0.4% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | 6.7% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 2.80 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| ビタミンK | 12 μg | 8.0% | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | 3.3% | |
| ナイアシン当量 | 3.70 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 2.9% | |
| ビタミンB12 | 0.60 μg | 25.0% | |
| 葉酸 | 11 μg | 4.6% | |
| パントテン酸 | 0.17 mg | — | |
| ビオチン | 4.20 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.90 g | 31.7% |
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 蒸しの100gあたりのエネルギーは121kcalです。
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 蒸し100gあたり、たんぱく質14.9g、脂質4.4gです。
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 蒸しの食塩相当量は100gあたり1.9gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 蒸しは100gあたりでヨウ素(1日推奨量の約49%)、セレン(1日推奨量の約47%)、たんぱく質(1日推奨量の約30%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
豆腐竹輪は、豆腐と魚のすり身を混ぜ合わせ、蒸して作られます。原材料配合割合は豆腐2に対してすり身1の割合です。この製法により、豆腐の風味と魚の旨味が一体となった独特の味わいが生まれます。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 蒸しのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04044 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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ザバス シェイプ&ビューティは、健康的な体づくりと美容をサポートするプロテインです。100gあたりたんぱく質を59.5gと豊富に含み、効率的な筋肉維持や体型管理に役立ちます。また、脂質は2.38gと控えめに設計されており、カロリーを抑えたい方にも適しています。さらに、ビタミンCなどの美容に嬉しい成分も配合されています。運動後の栄養補給はもちろん、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完や、ヘルシーな間食としても活用できます。美容と健康を両立させたい方の日常に取り入れやすい食品です。

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Ucc トトノウは、食物繊維の効率的な摂取を目的とした食品です。100gあたり食物繊維総量が19.8gと豊富に含まれており、日々の食事で不足しがちな食物繊維を手軽に補給できます。また、脂質0g、SUGAR 0gと、脂質や糖質を控えたい方にも適した設計です。エネルギーも100gあたり15kcalと低く抑えられています。この特性から、野菜不足を感じる際の食事の補助や、カロリーや糖質を気にしながら食物繊維を補給したい場面に適しています。飲料や料理に加えて、日々の食生活のバランスを整える一助となるでしょう。

ツルシマ ヤンノーは、焙煎した小豆を粉末にした健康食品であり、その栄養価の高さが特徴です。100gあたりたんぱく質を24.3gと豊富に含んでおり、植物性たんぱく質の効率的な摂取源として活用できます。また、脂質は1.5gと非常に少なく、食塩相当量も0gであるため、脂質や塩分の摂取を控えたい方にも適しています。エネルギーは383kcalとしっかり確保できるため、活動前の補給や軽食にも役立つでしょう。お湯で溶いて飲むだけでなく、ヨーグルトやスムージーに混ぜることで、手軽に日々の食事に栄養をプラスすることができます。

Healthy Club バランス パワー ココアは、手軽に栄養を補給できるココア飲料の素です。100gあたり食物繊維総量12.5g、カルシウム1050mgと、不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。このため、運動後のエネルギー補給や、忙しい日の朝食、間食として活用することで、効率的に栄養摂取をサポートします。ココア風味で飲みやすく、日々の食生活に取り入れやすい点が特徴です。ただし、食塩相当量も高めであるため、摂取量には留意し、バランスの取れた食事の一部として利用することが推奨されます。

Kentai ホエイプロテイン グルタミン プレーンは、高たんぱく質と低脂質に特化した健康食品です。100gあたりたんぱく質を89.8gと豊富に含み、脂質は0gである点が大きな特徴です。これにより、効率的にたんぱく質を補給しながら、余分な脂質の摂取を抑えることが可能です。また、利用可能炭水化物も3.5gと低く抑えられています。プレーン味のため、水や牛乳だけでなく、スムージーや料理に混ぜて味の調整がしやすく、日常の食事に取り入れやすいでしょう。運動後のリカバリーや、日々のたんぱく質不足を補う目的で活用できます。
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