この食品のポイント
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼き（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー133kcal、たんぱく質16.1g、脂質4.9g、食物繊維総量0.7g。ビタミンB121日推奨量の33%、たんぱく質1日推奨量の32%、鉄1日推奨量の29%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
133
kcal
たんぱく質
16.1
g
脂質
4.9
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0.7
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz（28g）あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 133 kcal | 38 kcal |
| たんぱく質 | 16.1 g | 4.6 g |
| 脂質 | 4.9 g | 1.4 g |
| 食物繊維 | 0.7 g | 0.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算（1oz = 28.35g）。
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きの栄養の特徴
豆腐竹輪は、豆腐と魚のすり身を練り合わせて作られる、日本の伝統的な加工食品です。特に鳥取県など山陰地方で親しまれており、その名の通り、竹輪のように焼き上げて作られます。大豆の風味と魚介の旨味が調和し、独特の食感と味わいが特徴です。そのまま食べるのはもちろん、煮物やおでんの具材、炒め物など、様々な料理に活用され、食卓に豊かな彩りを添えます。地域に根ざした食文化を象徴する一品と言えるでしょう。
この豆腐竹輪100gあたりには、エネルギーが133 kcal含まれています。たんぱく質は16.1 gと、1日推奨量の約32%を占めており、体の組織を作る上で重要な役割を支えます。また、ナトリウムは900 mg、食塩相当量としては2.3 gとなり、1日推奨量の約60%に相当します。マグネシウムは73 mgで1日推奨量の約22%、鉄は2.3 mgで約29%を占め、これらは体の様々な機能を支えるミネラルです。さらに、ビタミンB12は0.8 μg含まれ、1日推奨量の約33%に達し、神経機能や血液の健康に関わります。脂質は4.9 g、炭水化物は7.5 g含まれており、バランスの取れた栄養源となります。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンB12 33%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
- たんぱく質 32%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- 鉄 29%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- マグネシウム 22%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓そのままはもちろん、軽く炙ると香ばしさが増し、風味豊かな一品になります。
- ✓煮物やおでんの具材として加えると、出汁を吸い込み、大豆と魚の旨味が広がります。
- ✓薄切りにして炒め物や和え物に加えることで、手軽にたんぱく質を補給できます。
- ✓購入時は、表面にツヤがあり、弾力のあるものを選ぶと良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !100gあたりナトリウムを900mg、食塩相当量2.3g含みます。塩分の摂りすぎに注意し、他の料理とのバランスを考慮しましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い（100gあたり・日本食品標準成分表2020年版）
| 食品（調理法） | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 蒸し蒸し | 121kcal | 14.9g |
| だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼き焼き | 133kcal | 16.1g |
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 560 kJ | — | |
| エネルギー | 133 kcal | 6.5% | |
| 水分 | 68.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 16.10 g | 32.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.10 g | — | |
| コレステロール | 13 mg | — | |
| 脂質 | 4.90 g | 8.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.70 g | 3.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 7.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.70 g | — | |
| ナトリウム | 900 mg | 60.0% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 100 mg | 12.5% | |
| マグネシウム | 73 mg | 21.5% | |
| リン | 170 mg | 17.0% | |
| 鉄 | 2.30 mg | 28.8% | |
| 亜鉛 | 1 mg | 10.5% | |
| 銅 | 0.14 mg | 15.6% | |
| マンガン | 0.61 mg | 15.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.40 mg | 6.7% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 3 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| ビタミンK | 10 μg | 6.7% | |
| ビタミンB1 | 0.13 mg | 10.8% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 0.50 mg | 3.3% | |
| ナイアシン当量 | 3.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 2.9% | |
| ビタミンB12 | 0.80 μg | 33.3% | |
| 葉酸 | 17 μg | 7.1% | |
| パントテン酸 | 0.21 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.30 g | 38.3% |
よくある質問
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きのカロリーはどのくらい？（100gあたり）
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きの100gあたりのエネルギーは133kcalです。
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きのPFCバランスを教えてください。
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼き100gあたり、たんぱく質16.1g、脂質4.9gです。
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きは塩分が多い食品ですか？
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きの食塩相当量は100gあたり2.3gです。成人の食塩摂取目標量（男性7.5g/日・女性6.5g/日未満）を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きはたんぱく質補給に向いていますか？
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きは100gあたりたんぱく質16.1g（1日推奨量の約32%）を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きはどんな栄養素が豊富ですか？
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きは100gあたりでビタミンB12（1日推奨量の約33%）、たんぱく質（1日推奨量の約32%）、鉄（1日推奨量の約29%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
豆腐竹輪は、一般的な竹輪と比べてどのような特徴がありますか？
豆腐竹輪は、魚のすり身に豆腐を練り込んでいる点が特徴です。これにより、一般的な竹輪とは異なる、大豆由来のまろやかな風味と、しっとりとした食感が生まれます。たんぱく質を100gあたり16.1g含み、栄養面でも特徴があります。
だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「だいず 豆腐・油揚げ類 豆腐竹輪 焼きのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04045 （元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」）
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