食品番号: 04046成分表収載名: だいず [納豆類] 糸引き納豆
この食品のポイント
納豆(糸引き納豆)(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー190kcal、たんぱく質16.5g、脂質10g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量6.7g。ビタミンK特に豊富で1日推奨量の400%、銅特に豊富で1日推奨量の68%、セレン特に豊富で1日推奨量の53%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
190
kcal
たんぱく質
16.5
g
脂質
10
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
6.7
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 190 kcal | 54 kcal |
| たんぱく質 | 16.5 g | 4.7 g |
| 脂質 | 10 g | 2.8 g |
| 炭水化物 | 0.3 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 6.7 g | 1.9 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
納豆は、日本の食卓に深く根ざした伝統的な発酵食品です。独特の粘り気と風味があり、ご飯のお供として親しまれています。朝食の定番としてだけでなく、様々な料理にアレンジされ、その個性的な味わいは多くの人々に愛されています。地域によっては、タレや薬味の組み合わせに独自の工夫が見られ、食文化の多様性を感じさせます。発酵の過程で生まれる風味と食感は、日本の食卓に欠かせない存在となっています。
糸引き納豆100gあたりには、エネルギーが190 kcal含まれています。たんぱく質は16.5gと豊富で、身体の構成成分として重要な役割を担います。食物繊維総量は6.7gと豊富に含まれており、健やかな毎日を支える働きが期待されます。脂質は10gです。 ミネラルでは、カリウムが660mg、マグネシウムが100mg、鉄が3.3mg、亜鉛が1.9mg、銅が0.61mg、セレンが16μgと、それぞれ豊富に含まれています。これらのミネラルは、身体の様々な機能を支える上で欠かせません。 ビタミン類では、ビタミンKが600μgと非常に豊富に含まれており、これはメナキノン-7として知られる形態です。ビタミンB2も0.56mgと豊富で、エネルギー産生に関わる重要な栄養素です。その他、葉酸が120μg、パントテン酸が3.6mg、ビオチンが18μg含まれています。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 790 kJ | — | |
| エネルギー | 190 kcal | 9.3% | |
| 水分 | 59.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.50 g | — | |
| たんぱく質 | 16.50 g | 33.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.70 g | — | 推定値 |
| コレステロール | — | — | 微量 |
| 脂質 | 10 g | 18.2% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.30 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 6.70 g | 33.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 12.10 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.90 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 660 mg | 25.4% | |
| カルシウム | 90 mg | 11.3% | |
| マグネシウム | 100 mg | 29.4% | |
| リン | 190 mg | 19.0% | |
| 鉄 | 3.30 mg | 41.3% | |
| 亜鉛 | 1.90 mg | 20.0% | |
| 銅 | 0.61 mg | 67.8% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 16 μg | 53.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 290 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | 8.3% | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 5.90 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 3.30 mg | — | |
| ビタミンK | 600 μg | 400.0% | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.56 mg | 46.7% | |
| ナイアシン | 1.10 mg | 7.3% | |
| ナイアシン当量 | 5.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.24 mg | 17.1% | |
| ビタミンB12 | — | — | 微量 |
| 葉酸 | 120 μg | 50.0% | |
| パントテン酸 | 3.60 mg | — | |
| ビオチン | 18 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
納豆(糸引き納豆)の100gあたりのエネルギーは190kcalです。
納豆(糸引き納豆)100gあたり、たんぱく質16.5g、脂質10g、炭水化物0.3gです。
納豆(糸引き納豆)は100gあたりたんぱく質16.5g(1日推奨量の約33%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
納豆(糸引き納豆)は100gあたりでビタミンK(1日推奨量の約400%)、銅(1日推奨量の約68%)、セレン(1日推奨量の約53%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
納豆(糸引き納豆)は100gあたり食物繊維6.7gを含みます(1日目標量の約34%)。
はい、納豆にはビタミンKが100gあたり600μgと非常に豊富に含まれており、これは特にメナキノン-7という形態です。このビタミンKは、身体の健康維持に関わる重要な栄養素の一つです。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
関連商品・書籍をチェック
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
出典: 栄養DB「納豆(糸引き納豆)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04046 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

ザバス シェイプ&ビューティは、健康的な体づくりと美容をサポートするプロテインです。100gあたりたんぱく質を59.5gと豊富に含み、効率的な筋肉維持や体型管理に役立ちます。また、脂質は2.38gと控えめに設計されており、カロリーを抑えたい方にも適しています。さらに、ビタミンCなどの美容に嬉しい成分も配合されています。運動後の栄養補給はもちろん、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完や、ヘルシーな間食としても活用できます。美容と健康を両立させたい方の日常に取り入れやすい食品です。

asahi アスタ カラーゲンは、美容と健康をサポートする栄養成分を効率的に摂取できる健康食品です。100gあたりたんぱく質を74.3gと非常に豊富に含み、ビタミンCも13500mgと高配合されています。脂質はわずか0.3gと控えめであり、高たんぱく質・低脂質での栄養補給を求める方に適しています。この製品は、美容を意識してコラーゲンなどのたんぱく質と、その働きをサポートするビタミンCを同時に摂りたい場合に有用です。日々の食事に加えて、飲み物やヨーグルト、スープなどに混ぜることで、手軽にこれらの栄養素を補給し、健康維持に役立てることができるでしょう。
Ucc トトノウは、食物繊維の効率的な摂取を目的とした食品です。100gあたり食物繊維総量が19.8gと豊富に含まれており、日々の食事で不足しがちな食物繊維を手軽に補給できます。また、脂質0g、SUGAR 0gと、脂質や糖質を控えたい方にも適した設計です。エネルギーも100gあたり15kcalと低く抑えられています。この特性から、野菜不足を感じる際の食事の補助や、カロリーや糖質を気にしながら食物繊維を補給したい場面に適しています。飲料や料理に加えて、日々の食生活のバランスを整える一助となるでしょう。

ツルシマ ヤンノーは、焙煎した小豆を粉末にした健康食品であり、その栄養価の高さが特徴です。100gあたりたんぱく質を24.3gと豊富に含んでおり、植物性たんぱく質の効率的な摂取源として活用できます。また、脂質は1.5gと非常に少なく、食塩相当量も0gであるため、脂質や塩分の摂取を控えたい方にも適しています。エネルギーは383kcalとしっかり確保できるため、活動前の補給や軽食にも役立つでしょう。お湯で溶いて飲むだけでなく、ヨーグルトやスムージーに混ぜることで、手軽に日々の食事に栄養をプラスすることができます。

Healthy Club バランス パワー ココアは、手軽に栄養を補給できるココア飲料の素です。100gあたり食物繊維総量12.5g、カルシウム1050mgと、不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。このため、運動後のエネルギー補給や、忙しい日の朝食、間食として活用することで、効率的に栄養摂取をサポートします。ココア風味で飲みやすく、日々の食生活に取り入れやすい点が特徴です。ただし、食塩相当量も高めであるため、摂取量には留意し、バランスの取れた食事の一部として利用することが推奨されます。

Kentai ホエイプロテイン グルタミン プレーンは、高たんぱく質と低脂質に特化した健康食品です。100gあたりたんぱく質を89.8gと豊富に含み、脂質は0gである点が大きな特徴です。これにより、効率的にたんぱく質を補給しながら、余分な脂質の摂取を抑えることが可能です。また、利用可能炭水化物も3.5gと低く抑えられています。プレーン味のため、水や牛乳だけでなく、スムージーや料理に混ぜて味の調整がしやすく、日常の食事に取り入れやすいでしょう。運動後のリカバリーや、日々のたんぱく質不足を補う目的で活用できます。
納豆(糸引き納豆)の栄養に関連する商品・書籍
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。