食品番号: 04066
この食品のポイント
ひよこまめ 全粒 ゆで(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー149kcal、たんぱく質9.5g、脂質2.5g、利用可能炭水化物18.2g、食物繊維総量11.6g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の58%、葉酸1日推奨量の46%、銅1日推奨量の32%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
149
kcal
たんぱく質
9.5
g
脂質
2.5
g
利用可能炭水化物
18.2
g
食物繊維総量
11.6
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 149 kcal | 42 kcal |
| たんぱく質 | 9.5 g | 2.7 g |
| 脂質 | 2.5 g | 0.7 g |
| 炭水化物 | 18.2 g | 5.2 g |
| 食物繊維 | 11.6 g | 3.3 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ひよこまめは、別名チックピーやガルバンゾーとも呼ばれ、世界中で親しまれている豆類です。特に地中海料理や中東料理では欠かせない食材であり、フムスやファラフェルなど、その土地ならではの伝統料理に深く根付いています。ホクホクとした独特の食感と、ほんのりとした甘みが特徴で、サラダの具材から煮込み料理、ペーストまで、幅広い料理に活用され、食卓に彩りと満足感をもたらします。
ひよこまめ100gあたり、食物繊維総量は11.6gと豊富に含まれており、1日推奨量の約58%を占め、健やかなお腹の環境を支えます。また、銅が0.29mg含まれ、1日推奨量の約32%に相当し、様々な酵素の働きに関わります。マンガンも1.1mgと、1日推奨量の約28%を占め、骨の形成や代謝を支える栄養素です。たんぱく質は9.5g、脂質は2.5g、利用可能炭水化物は18.2gです。その他、カリウム350mg、マグネシウム51mg、鉄1.2mg、亜鉛1.8mg、葉酸110μg、ビオチン8.9μgなども含んでいます。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| ひよこまめ 全粒 乾乾 | 336kcal | 20g |
| ひよこまめ 全粒 ゆでゆで | 149kcal | 9.5g |
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 624 kJ | — | |
| エネルギー | 149 kcal | 7.3% | |
| 水分 | 59.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 7.90 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 9.50 g | 19.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 2.50 g | 4.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 20 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 18.20 g | 5.7% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 17.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 11.60 g | 58.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 27.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 5 mg | 0.3% | |
| カリウム | 350 mg | 13.5% | |
| カルシウム | 45 mg | 5.6% | |
| マグネシウム | 51 mg | 15.0% | |
| リン | 120 mg | 12.0% | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 1.80 mg | 18.9% | |
| 銅 | 0.29 mg | 32.2% | |
| マンガン | 1.10 mg | 27.5% | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 5 μg | 16.7% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 56 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 17 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.70 mg | 28.3% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 6.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| ビタミンK | 6 μg | 4.0% | |
| ビタミンB1 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | 2.7% | |
| ナイアシン当量 | 1.90 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.18 mg | 12.9% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 110 μg | 45.8% | |
| パントテン酸 | 0.48 mg | — | |
| ビオチン | 8.90 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
ひよこまめ 全粒 ゆでの100gあたりのエネルギーは149kcalです。
ひよこまめ 全粒 ゆで100gあたり、たんぱく質9.5g、脂質2.5g、炭水化物18.2gです。
ひよこまめ 全粒 ゆでは100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約58%)、葉酸(1日推奨量の約46%)、銅(1日推奨量の約32%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ひよこまめ 全粒 ゆでは100gあたり食物繊維11.6gを含みます(1日目標量の約58%)。
ひよこまめ100gあたり、ビタミンKが6μg、ビタミンB1が0.16mg、ビタミンB2が0.07mg、葉酸が110μg、パントテン酸が0.48mg、ビオチンが8.9μg含まれています。ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB12は含まれていません。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「ひよこまめ 全粒 ゆでのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04066 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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ザバス シェイプ&ビューティは、健康的な体づくりと美容をサポートするプロテインです。100gあたりたんぱく質を59.5gと豊富に含み、効率的な筋肉維持や体型管理に役立ちます。また、脂質は2.38gと控えめに設計されており、カロリーを抑えたい方にも適しています。さらに、ビタミンCなどの美容に嬉しい成分も配合されています。運動後の栄養補給はもちろん、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完や、ヘルシーな間食としても活用できます。美容と健康を両立させたい方の日常に取り入れやすい食品です。

asahi アスタ カラーゲンは、美容と健康をサポートする栄養成分を効率的に摂取できる健康食品です。100gあたりたんぱく質を74.3gと非常に豊富に含み、ビタミンCも13500mgと高配合されています。脂質はわずか0.3gと控えめであり、高たんぱく質・低脂質での栄養補給を求める方に適しています。この製品は、美容を意識してコラーゲンなどのたんぱく質と、その働きをサポートするビタミンCを同時に摂りたい場合に有用です。日々の食事に加えて、飲み物やヨーグルト、スープなどに混ぜることで、手軽にこれらの栄養素を補給し、健康維持に役立てることができるでしょう。
Ucc トトノウは、食物繊維の効率的な摂取を目的とした食品です。100gあたり食物繊維総量が19.8gと豊富に含まれており、日々の食事で不足しがちな食物繊維を手軽に補給できます。また、脂質0g、SUGAR 0gと、脂質や糖質を控えたい方にも適した設計です。エネルギーも100gあたり15kcalと低く抑えられています。この特性から、野菜不足を感じる際の食事の補助や、カロリーや糖質を気にしながら食物繊維を補給したい場面に適しています。飲料や料理に加えて、日々の食生活のバランスを整える一助となるでしょう。

ツルシマ ヤンノーは、焙煎した小豆を粉末にした健康食品であり、その栄養価の高さが特徴です。100gあたりたんぱく質を24.3gと豊富に含んでおり、植物性たんぱく質の効率的な摂取源として活用できます。また、脂質は1.5gと非常に少なく、食塩相当量も0gであるため、脂質や塩分の摂取を控えたい方にも適しています。エネルギーは383kcalとしっかり確保できるため、活動前の補給や軽食にも役立つでしょう。お湯で溶いて飲むだけでなく、ヨーグルトやスムージーに混ぜることで、手軽に日々の食事に栄養をプラスすることができます。

Healthy Club バランス パワー ココアは、手軽に栄養を補給できるココア飲料の素です。100gあたり食物繊維総量12.5g、カルシウム1050mgと、不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。このため、運動後のエネルギー補給や、忙しい日の朝食、間食として活用することで、効率的に栄養摂取をサポートします。ココア風味で飲みやすく、日々の食生活に取り入れやすい点が特徴です。ただし、食塩相当量も高めであるため、摂取量には留意し、バランスの取れた食事の一部として利用することが推奨されます。

Kentai ホエイプロテイン グルタミン プレーンは、高たんぱく質と低脂質に特化した健康食品です。100gあたりたんぱく質を89.8gと豊富に含み、脂質は0gである点が大きな特徴です。これにより、効率的にたんぱく質を補給しながら、余分な脂質の摂取を抑えることが可能です。また、利用可能炭水化物も3.5gと低く抑えられています。プレーン味のため、水や牛乳だけでなく、スムージーや料理に混ぜて味の調整がしやすく、日常の食事に取り入れやすいでしょう。運動後のリカバリーや、日々のたんぱく質不足を補う目的で活用できます。