ひよこまめ 全粒 フライ 味付け
食品番号: 04067
この食品のポイント
ひよこまめ 全粒 フライ 味付け(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー366kcal、たんぱく質18.8g、脂質10.4g、食物繊維総量21g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の105%、銅特に豊富で1日推奨量の87%、マンガン特に豊富で1日推奨量の55%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
366
kcal
たんぱく質
18.8
g
脂質
10.4
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
21
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 366 kcal | 104 kcal |
| たんぱく質 | 18.8 g | 5.3 g |
| 脂質 | 10.4 g | 2.9 g |
| 食物繊維 | 21 g | 6.0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養の特徴
ひよこまめは、別名チックピーやガルバンゾーとも呼ばれ、世界各地で親しまれている豆類です。特に地中海料理や中東料理、インド料理では欠かせない食材であり、煮込み料理、サラダ、フムスなど、様々な形で食卓に登場します。フライにして味付けされたものは、香ばしい風味とサクサクとした食感が特徴で、手軽なおやつやおつまみとして、また料理のアクセントとしても楽しまれています。その独特の風味と食感は、多くの人々に愛されています。
ひよこまめ全粒フライ味付けは、100gあたり366kcalのエネルギーを含み、活動の源となります。たんぱく質は18.8gと豊富で、体の組織を構成する重要な役割を支えます。また、食物繊維総量は21gと非常に豊富で、お腹の調子を整えるのに役立ちます。ミネラルでは、鉄が4.2mg、銅が0.78mg、マンガンが2.2mgと豊富に含まれており、これらは体の様々な機能を支える上で重要です。マグネシウムも110mg、亜鉛も2.7mgと豊富で、骨の健康や酵素の働きに関わります。カリウムは690mgと豊富で、ナトリウムとのバランスを保つ働きを助けます。味付けされているため、ナトリウムは700mg、食塩相当量は1.8gと豊富に含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 105%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 銅 87%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- マンガン 55%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- 鉄 53%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓そのままおやつやおつまみとして楽しむのはもちろん、サラダのトッピングに加えると食感のアクセントになります。
- ✓スープやカレーに少量加えることで、香ばしさとコクが増し、満足感のある一品になります。
- ✓砕いてパン粉の代わりとして揚げ物の衣に使ったり、炒め物の風味付けに活用するのもおすすめです。
- ✓購入時は、袋がしっかり密閉されており、湿気ていないかを確認しましょう。
取り入れるときのポイント
- !味付けされているため、100gあたりの食塩相当量は1.8gと豊富です。摂取量には注意し、他の食事とのバランスを考慮しましょう。
- !フライ加工されているため、脂質が10.4g含まれています。食べ過ぎには注意し、適量を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1533 kJ | — | |
| エネルギー | 366 kcal | 17.9% | |
| 水分 | 4.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 18.80 g | 37.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 10.40 g | 18.9% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 47 g | — | |
| 食物繊維総量 | 21 g | 105.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 62.60 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.60 g | — | |
| ナトリウム | 700 mg | 46.7% | |
| カリウム | 690 mg | 26.5% | |
| カルシウム | 73 mg | 9.1% | |
| マグネシウム | 110 mg | 32.4% | |
| リン | 370 mg | 37.0% | |
| 鉄 | 4.20 mg | 52.5% | |
| 亜鉛 | 2.70 mg | 28.4% | |
| 銅 | 0.78 mg | 86.7% | |
| マンガン | 2.20 mg | 55.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 4 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 4 μg | — | |
| ビタミンA | — | — | 微量 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.90 mg | 31.7% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 9.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1.10 mg | — | |
| ビタミンK | 23 μg | 15.3% | |
| ビタミンB1 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ビタミンB2 | 0.10 mg | 8.3% | |
| ナイアシン | 0.70 mg | 4.7% | |
| ナイアシン当量 | 3.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.50 mg | 35.7% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 100 μg | 41.7% | |
| パントテン酸 | 0.35 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.80 g | 30.0% |
よくある質問
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けは100gで何kcalありますか?
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けの100gあたりのエネルギーは366kcalです。
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
ひよこまめ 全粒 フライ 味付け100gあたり、たんぱく質18.8g、脂質10.4gです。
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けは塩分が多い食品ですか?
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けの食塩相当量は100gあたり1.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けはたんぱく質補給に向いていますか?
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けは100gあたりたんぱく質18.8g(1日推奨量の約38%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けはどんな栄養素が豊富ですか?
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けは100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約105%)、銅(1日推奨量の約87%)、マンガン(1日推奨量の約55%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ひよこまめ全粒フライ味付けは、植物性たんぱく質源としてどの程度期待できますか?
100gあたり18.8gのたんぱく質を含んでおり、これは1日推奨量の約38%に相当します。体の組織を構成する上で重要な栄養素であり、植物性食品からのたんぱく質摂取を考える際に良い選択肢の一つとなります。
ひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「ひよこまめ 全粒 フライ 味付けのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04067 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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