この食品のポイント
だいず その他 ひしおみそ(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー198kcal、たんぱく質6.5g、脂質2.7g、食物繊維総量2.8g。銅1日推奨量の36%、鉄1日推奨量の24%、ビタミンB21日推奨量の22%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
198
kcal
たんぱく質
6.5
g
脂質
2.7
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
2.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 198 kcal | 56 kcal |
| たんぱく質 | 6.5 g | 1.8 g |
| 脂質 | 2.7 g | 0.8 g |
| 食物繊維 | 2.8 g | 0.8 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
だいず その他 ひしおみその栄養の特徴
ひしおみそは、大豆や麦などを麹で発酵させて作る、粒が残るタイプの味噌です。古くから日本の食卓で親しまれ、ご飯のお供としてはもちろん、野菜に添えたり、調味料として料理の風味付けに使われたりします。独特の旨味と香りが特徴で、地域によっては「なめ味噌」とも呼ばれ、そのまま食べられる手軽さも魅力です。発酵食品ならではの奥深い味わいが、日々の食事を豊かに彩ります。
100gのひしおみそは、198 kcalのエネルギーを含みます。たんぱく質は6.5g、脂質は2.7g、炭水化物は38.8g、食物繊維は2.8gです。ミネラルでは、ナトリウムを1900mg含み、食塩相当量は4.8gです。鉄は1.9mg、銅は0.32mg、ビタミンB2は0.27mgを含み、これらの栄養素は体の様々な機能を支える役割があります。特にビタミンKは17μg含まれ、備考にあるようにメナキノン-7を含んでいます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 36%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 鉄 24%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- ビタミンB2 23%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
- ナイアシン 17%エネルギー代謝や皮膚・粘膜の健康維持に幅広く関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓温かいご飯にそのまま添えるのはもちろん、きゅうりや大根などの生野菜につけても美味しくいただけます。
- ✓炒め物や煮物の隠し味に少量加えると、料理に深みとコクが生まれます。
- ✓チーズやクリームチーズと合わせると、意外な組み合わせで新しい味わいが楽しめます。
- ✓開封後は冷蔵庫で保存し、空気に触れないように密閉することで風味を保てます。
取り入れるときのポイント
- !100gあたりナトリウムを1900mg、食塩相当量を4.8g含みますので、摂取量には注意が必要です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
だいず その他 ひしおみその栄養に関連する商品・書籍
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
栄養素ランキング(DRV% 上位15位)
豆類のランキングを調べる
全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 836 kJ | — | |
| エネルギー | 198 kcal | 9.7% | |
| 水分 | 46.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 6.50 g | 13.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 2.70 g | 4.9% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 2.80 g | 14.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 38.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 5.70 g | — | |
| ナトリウム | 1900 mg | 126.7% | |
| カリウム | 340 mg | 13.1% | |
| カルシウム | 56 mg | 7.0% | |
| マグネシウム | 56 mg | 16.5% | |
| リン | 120 mg | 12.0% | |
| 鉄 | 1.90 mg | 23.8% | |
| 亜鉛 | 0.90 mg | 9.5% | |
| 銅 | 0.32 mg | 35.6% | |
| マンガン | 0.52 mg | 13.0% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | 4 μg | — | |
| モリブデン | 37 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | 10.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1.90 mg | — | |
| ビタミンK | 17 μg | 11.3% | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.27 mg | 22.5% | |
| ナイアシン | 2.60 mg | 17.3% | |
| ナイアシン当量 | 3.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.08 mg | 5.7% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 12 μg | 5.0% | |
| パントテン酸 | 0.36 mg | — | |
| ビオチン | 7.10 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 4.80 g | 80.0% |
よくある質問
だいず その他 ひしおみその100gあたりのカロリーは?
だいず その他 ひしおみその100gあたりのエネルギーは198kcalです。
だいず その他 ひしおみそのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
だいず その他 ひしおみそ100gあたり、たんぱく質6.5g、脂質2.7gです。
だいず その他 ひしおみその塩分(食塩相当量)はどのくらいですか?
だいず その他 ひしおみその食塩相当量は100gあたり4.8gです。成人の食塩摂取目標量(男性7.5g/日・女性6.5g/日未満)を踏まえ、使用量・食べる量にご注意ください。
だいず その他 ひしおみそに多く含まれる栄養素は何ですか?
だいず その他 ひしおみそは100gあたりで銅(1日推奨量の約36%)、鉄(1日推奨量の約24%)、ビタミンB2(1日推奨量の約23%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
ひしおみそは、一般的な味噌とどのように違うのですか?
ひしおみそは、一般的な味噌に比べて粒が残っていることが多く、そのまま食べられる「なめ味噌」として親しまれています。大豆や麦などを麹で発酵させる点は共通していますが、その製法や用途に違いがあります。
だいず その他 ひしおみその成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
豆類の他の食品
関連する市販商品
すべて見る →- ホエイ モカ カプチーノ💊 健康食品・サプリメントOPTIMUM NUTRITION
OPTIMUM NUTRITION ホエイ モカ カプチーノは、100gあたりたんぱく質を75gと非常に豊富に含む健康食品です。効率的な栄養補給を目的としており、脂質は4.69g、利用可能炭水化物は9.38gと抑えられている点が特徴です。このため、たんぱく質摂取量を増やしつつ、脂質や炭水化物の摂取を控えたい方に適しています。トレーニング後のリカバリーや、日常の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完として活用できます。モカカプチーノ風味であるため、継続して摂取しやすい点も利点と言えるでしょう。
- レイズ オレンジ ホエイプロテイン💊 健康食品・サプリメントReys
Reys レイズ オレンジ ホエイプロテインは、効率的なたんぱく質摂取を目的とした健康食品です。本製品100gあたりには、たんぱく質が72.7gと豊富に含まれており、運動後のリカバリーや筋肉維持をサポートします。また、ビタミンCが1670mgと多めに配合されている点も特徴で、たんぱく質補給と同時にビタミンCも摂取可能です。脂質は5.67g、炭水化物は13.7gと比較的控えめです。オレンジ風味で飲みやすいため、トレーニング後の栄養補給としてだけでなく、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補助食品としても活用できるでしょう。健康的な体づくりを目指す方や、美容に関心のある方の日常的な栄養補給に適しています。
ザバス シェイプ&ビューティ💊 健康食品・サプリメントザバスザバス シェイプ&ビューティは、健康的な体づくりと美容をサポートするプロテインです。100gあたりたんぱく質を59.5gと豊富に含み、効率的な筋肉維持や体型管理に役立ちます。また、脂質は2.38gと控えめに設計されており、カロリーを抑えたい方にも適しています。さらに、ビタミンCなどの美容に嬉しい成分も配合されています。運動後の栄養補給はもちろん、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完や、ヘルシーな間食としても活用できます。美容と健康を両立させたい方の日常に取り入れやすい食品です。
アスタ カラーゲン💊 健康食品・サプリメントasahiasahi アスタ カラーゲンは、美容と健康をサポートする栄養成分を効率的に摂取できる健康食品です。100gあたりたんぱく質を74.3gと非常に豊富に含み、ビタミンCも13500mgと高配合されています。脂質はわずか0.3gと控えめであり、高たんぱく質・低脂質での栄養補給を求める方に適しています。この製品は、美容を意識してコラーゲンなどのたんぱく質と、その働きをサポートするビタミンCを同時に摂りたい場合に有用です。日々の食事に加えて、飲み物やヨーグルト、スープなどに混ぜることで、手軽にこれらの栄養素を補給し、健康維持に役立てることができるでしょう。
- ザプロ ブルーベリー💊 健康食品・サプリメント武内製薬
武内製薬 ザプロ ブルーベリーは、高たんぱく質を特徴とする健康食品です。100gあたりたんぱく質を73.67g含んでおり、効率的なたんぱく質補給源として活用できます。また、ビタミンCも166.67mg配合されており、運動後の栄養補給や、日々の食事で不足しがちな栄養素の補助に適しています。脂質は6.33gと比較的控えめなため、エネルギー摂取量を意識しながらたんぱく質を摂りたい方にも向いています。水や牛乳に溶かして手軽に摂取できるため、トレーニング後のリカバリー、間食、または朝食時など、多様な場面での栄養サポートに役立つでしょう。
- イズモ ホエイプロテイン チョコレート💊 健康食品・サプリメントビューティガレージ
ビューティガレージ イズモ ホエイプロテイン チョコレートは、100gあたりたんぱく質を79.5gと豊富に含む高たんぱく質な製品です。脂質は5.5gと控えめに抑えられており、効率的なたんぱく質摂取をサポートします。このプロテインは、運動後の栄養補給や、日常の食事で不足しがちなタンパク質を補う目的に適しています。筋肉維持や健康的な体作りを目指す方が、手軽に栄養を補給する手段として日々の生活に取り入れやすいでしょう。
関連コラム
最近見た食品
関連商品・書籍をチェック
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
このページのデータを引用する
出典: 栄養DB「だいず その他 ひしおみそのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04062 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。