だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく
食品番号: 04056成分表収載名: だいず [その他] 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく
この食品のポイント
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー313kcal、たんぱく質58.2g、脂質1.7g、食物繊維総量20.9g。たんぱく質特に豊富で1日推奨量の116%、鉄特に豊富で1日推奨量の115%、銅特に豊富で1日推奨量の110%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
313
kcal
たんぱく質
58.2
g
脂質
1.7
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
20.9
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 313 kcal | 89 kcal |
| たんぱく質 | 58.2 g | 16.5 g |
| 脂質 | 1.7 g | 0.5 g |
| 食物繊維 | 20.9 g | 5.9 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの栄養の特徴
濃縮大豆たんぱくは、大豆から脂質や炭水化物などを取り除き、たんぱく質を凝縮した食品です。植物性たんぱく質の供給源として、健康志向の食生活やトレーニングを支える食品として広く利用されています。粉末状で提供されることが多く、様々な料理や飲料に手軽に加えることができ、現代の食卓において多様な形でその価値を発揮しています。
この濃縮大豆たんぱく100gあたりには、たんぱく質が58.2g含まれており、1日推奨量の約116%を補給できます。また、食物繊維総量も20.9gと豊富で、1日推奨量の約104%に相当します。ミネラルでは、鉄が9.2mg(約115%)、銅が0.99mg(約110%)と非常に多く、カリウム1300mg(約50%)、マグネシウム220mg(約65%)、カルシウム280mg(約35%)も含まれています。ビタミンB1は0.37mg(約31%)を供給します。エネルギーは313kcalです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- たんぱく質 116%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- 鉄 115%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- 銅 110%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 食物繊維総量 105%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓スムージーやプロテインシェイクに混ぜると、手軽にたんぱく質を補給できます。
- ✓ハンバーグやミートボールのつなぎに加えることで、植物性たんぱく質を強化できます。
- ✓スープやシチューのとろみ付けに利用すると、コクと栄養価を高められます。
- ✓パンやクッキーの生地に混ぜ込むことで、たんぱく質を強化した焼き菓子が作れます。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを550mg、食塩相当量を1.4g含みますので、摂取量には注意し、他の食品とのバランスを考慮しましょう。
- !濃縮されているため、一度に多量に摂取すると消化器に負担をかける場合があります。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1319 kJ | — | |
| エネルギー | 313 kcal | 15.3% | |
| 水分 | 6.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 55.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 58.20 g | 116.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.70 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 1.70 g | 3.1% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 20.90 g | 104.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 27.90 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 5.40 g | — | |
| ナトリウム | 550 mg | 36.7% | |
| カリウム | 1300 mg | 50.0% | |
| カルシウム | 280 mg | 35.0% | |
| マグネシウム | 220 mg | 64.7% | |
| リン | 750 mg | 75.0% | |
| 鉄 | 9.20 mg | 115.0% | |
| 亜鉛 | 3.10 mg | 32.6% | |
| 銅 | 0.99 mg | 110.0% | |
| マンガン | 2 mg | 50.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.37 mg | 30.8% | |
| ビタミンB2 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ナイアシン | 0.60 mg | 4.0% | |
| ナイアシン当量 | 15 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.16 mg | 11.4% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 210 μg | 87.5% | |
| パントテン酸 | 0.40 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 1.40 g | 23.3% |
よくある質問
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの100gあたりのカロリーは?
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの100gあたりのエネルギーは313kcalです。
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく100gあたり、たんぱく質58.2g、脂質1.7gです。
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくはたんぱく質補給に向いていますか?
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくは100gあたりたんぱく質58.2g(1日推奨量の約116%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくはどんな栄養素が豊富ですか?
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくは100gあたりでたんぱく質(1日推奨量の約116%)、鉄(1日推奨量の約115%)、銅(1日推奨量の約110%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの食物繊維はどのくらいですか?
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくは100gあたり食物繊維20.9gを含みます(1日目標量の約105%)。
濃縮大豆たんぱくは、どのような形で摂取するのが効果的ですか?
濃縮大豆たんぱくは粉末状で提供されることが多く、水や牛乳に溶かして飲むプロテインシェイクとして、また、ヨーグルトやスムージーに混ぜるなど、手軽に摂取できます。料理に加えることで、たんぱく質を強化することも可能です。
だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04056 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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