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だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく

食品番号: 04056成分表収載名: だいず [その他] 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく

豆類

この食品のポイント

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー313kcal、たんぱく質58.2g、脂質1.7g、食物繊維総量20.9g。たんぱく質特に豊富で1日推奨量の116%、鉄特に豊富で1日推奨量の115%、銅特に豊富で1日推奨量の110%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。

エネルギー

313

kcal

たんぱく質

58.2

g

脂質

1.7

g

利用可能炭水化物

g

食物繊維総量

20.9

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー313 kcal89 kcal
たんぱく質58.2 g16.5 g
脂質1.7 g0.5 g
食物繊維20.9 g5.9 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの栄養の特徴

濃縮大豆たんぱくは、大豆から脂質や炭水化物などを取り除き、たんぱく質を凝縮した食品です。植物性たんぱく質の供給源として、健康志向の食生活やトレーニングを支える食品として広く利用されています。粉末状で提供されることが多く、様々な料理や飲料に手軽に加えることができ、現代の食卓において多様な形でその価値を発揮しています。

この濃縮大豆たんぱく100gあたりには、たんぱく質が58.2g含まれており、1日推奨量の約116%を補給できます。また、食物繊維総量も20.9gと豊富で、1日推奨量の約104%に相当します。ミネラルでは、鉄が9.2mg(約115%)、銅が0.99mg(約110%)と非常に多く、カリウム1300mg(約50%)、マグネシウム220mg(約65%)、カルシウム280mg(約35%)も含まれています。ビタミンB1は0.37mg(約31%)を供給します。エネルギーは313kcalです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • たんぱく質 116%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • 115%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 110%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 食物繊維総量 105%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • スムージーやプロテインシェイクに混ぜると、手軽にたんぱく質を補給できます。
  • ハンバーグやミートボールのつなぎに加えることで、植物性たんぱく質を強化できます。
  • スープやシチューのとろみ付けに利用すると、コクと栄養価を高められます。
  • パンやクッキーの生地に混ぜ込むことで、たんぱく質を強化した焼き菓子が作れます。

取り入れるときのポイント

  • !ナトリウムを550mg、食塩相当量を1.4g含みますので、摂取量には注意し、他の食品とのバランスを考慮しましょう。
  • !濃縮されているため、一度に多量に摂取すると消化器に負担をかける場合があります。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1319 kJ
エネルギー313 kcal
15.3%
水分6.80 g
アミノ酸組成によるたんぱく質55.40 g
推定値
たんぱく質58.20 g
116.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.70 g
コレステロール0 mg
推定値
脂質1.70 g
3.1%
利用可能炭水化物(単糖当量)
利用可能炭水化物
差引き法による利用可能炭水化物10.80 g
食物繊維総量20.90 g
104.5%
糖アルコール
炭水化物27.90 g
有機酸
灰分5.40 g
ナトリウム550 mg
36.7%
カリウム1300 mg
50.0%
カルシウム280 mg
35.0%
マグネシウム220 mg
64.7%
リン750 mg
75.0%
9.20 mg
115.0%
亜鉛3.10 mg
32.6%
0.99 mg
110.0%
マンガン2 mg
50.0%
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0.10 mg
δ-トコフェロール0.10 mg
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.37 mg
30.8%
ビタミンB20.11 mg
9.2%
ナイアシン0.60 mg
4.0%
ナイアシン当量15 mg
推定値
ビタミンB60.16 mg
11.4%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸210 μg
87.5%
パントテン酸0.40 mg
ビオチン
ビタミンC
微量
アルコール
食塩相当量1.40 g
23.3%

よくある質問

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの100gあたりのカロリーは?

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの100gあたりのエネルギーは313kcalです。

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱく100gあたり、たんぱく質58.2g、脂質1.7gです。

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくはたんぱく質補給に向いていますか?

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくは100gあたりたんぱく質58.2g(1日推奨量の約116%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくはどんな栄養素が豊富ですか?

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくは100gあたりでたんぱく質(1日推奨量の約116%)、鉄(1日推奨量の約115%)、銅(1日推奨量の約110%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの食物繊維はどのくらいですか?

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくは100gあたり食物繊維20.9gを含みます(1日目標量の約105%)。

濃縮大豆たんぱくは、どのような形で摂取するのが効果的ですか?

濃縮大豆たんぱくは粉末状で提供されることが多く、水や牛乳に溶かして飲むプロテインシェイクとして、また、ヨーグルトやスムージーに混ぜるなど、手軽に摂取できます。料理に加えることで、たんぱく質を強化することも可能です。

だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくの栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「だいず その他 大豆たんぱく 濃縮大豆たんぱくのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04056 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。