この食品のポイント
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー318kcal、たんぱく質46.3g、脂質3g、食物繊維総量17.8g。銅特に豊富で1日推奨量の157%、葉酸特に豊富で1日推奨量の154%、鉄特に豊富で1日推奨量の96%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
318
kcal
たんぱく質
46.3
g
脂質
3
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
17.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 318 kcal | 90 kcal |
| たんぱく質 | 46.3 g | 13.1 g |
| 脂質 | 3 g | 0.9 g |
| 食物繊維 | 17.8 g | 5.0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養の特徴
粒状大豆たんぱくは、大豆を加工して作られる植物性食品です。肉のような食感と風味を持ち、様々な料理で肉の代替品として活用されています。ひき肉の代わりに麻婆豆腐やミートソースに、また、唐揚げ風に調理するなど、その用途は多岐にわたります。健康志向の高まりとともに、食卓に植物性たんぱく質を取り入れる選択肢として、日常的に親しまれています。乾燥状態で保存でき、必要な時に手軽に使える利便性も魅力です。
100gあたり、粒状大豆たんぱくは318 kcalのエネルギーを含みます。たんぱく質は46.3gと非常に豊富で、身体の組織を構成する重要な栄養素です。食物繊維も17.8gと豊富に含まれており、おなかの調子を整える働きを支えます。ミネラルでは、カリウムが2400mg、マグネシウムが290mg、鉄が7.7mg、亜鉛が4.5mg、銅が1.41mg、マンガンが2.61mgと豊富です。これらは、体内の様々な生理機能に関わります。カルシウムも270mg含まれ、骨や歯の健康を支えます。ビタミンB1は0.67mg、ビタミンB2は0.3mgと豊富で、エネルギー代謝を助ける役割を担います。葉酸は370μg含まれており、細胞の生成に関わる栄養素です。脂質は3gと控えめです。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 157%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 葉酸 154%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- 鉄 96%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- たんぱく質 93%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓戻し方: 乾燥した粒状大豆たんぱくは、熱湯に浸して数分置くと柔らかくなります。戻し汁に風味を加えても良いでしょう。
- ✓調理のコツ: ひき肉の代わりとして、炒め物や煮込み料理に活用できます。下味をしっかりつけると、より美味しく仕上がります。
- ✓食感の調整: 戻した後に軽く水気を絞ると、より肉に近い食感になります。用途に合わせて絞り具合を調整してください。
- ✓風味付け: 醤油や味噌、ハーブ、スパイスなどで味付けすると、和洋中様々な料理に合わせやすくなります。
取り入れるときのポイント
- !アレルギー: 大豆を原料としているため、大豆アレルギーのある方は摂取を控えてください。
- !戻しすぎ: 長時間水に浸しすぎると、食感が損なわれることがあります。表示された戻し時間を参考にしてください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養に関連する商品・書籍
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
栄養素ランキング(DRV% 上位15位)
豆類のランキングを調べる
全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1340 kJ | — | |
| エネルギー | 318 kcal | 15.5% | |
| 水分 | 7.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 44.10 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 46.30 g | 92.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.90 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3 g | 5.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 17.80 g | 89.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 36.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 6.20 g | — | |
| ナトリウム | 3 mg | 0.2% | |
| カリウム | 2400 mg | 92.3% | |
| カルシウム | 270 mg | 33.8% | |
| マグネシウム | 290 mg | 85.3% | |
| リン | 730 mg | 73.0% | |
| 鉄 | 7.70 mg | 96.3% | |
| 亜鉛 | 4.50 mg | 47.4% | |
| 銅 | 1.41 mg | 156.7% | |
| マンガン | 2.61 mg | 65.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0 mg | 0.0% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | 0.7% | |
| ビタミンB1 | 0.67 mg | 55.8% | |
| ビタミンB2 | 0.30 mg | 25.0% | |
| ナイアシン | 2.20 mg | 14.7% | |
| ナイアシン当量 | 13 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.64 mg | 45.7% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 370 μg | 154.2% | |
| パントテン酸 | 1.89 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくは100gで何kcalありますか?
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの100gあたりのエネルギーは318kcalです。
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく100gあたり、たんぱく質46.3g、脂質3gです。
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくのたんぱく質は多いですか?
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくは100gあたりたんぱく質46.3g(1日推奨量の約93%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくに多く含まれる栄養素は何ですか?
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくは100gあたりで銅(1日推奨量の約157%)、葉酸(1日推奨量の約154%)、鉄(1日推奨量の約96%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの食物繊維はどのくらいですか?
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくは100gあたり食物繊維17.8gを含みます(1日目標量の約89%)。
粒状大豆たんぱくは、乾燥状態でどのくらいのたんぱく質を含んでいますか?
100gあたり46.3gのたんぱく質を含んでいます。これは、身体の組織を構成する上で重要な栄養素です。
だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
豆類の他の食品
関連する市販商品
すべて見る →- ホエイ モカ カプチーノ💊 健康食品・サプリメントOPTIMUM NUTRITION
OPTIMUM NUTRITION ホエイ モカ カプチーノは、100gあたりたんぱく質を75gと非常に豊富に含む健康食品です。効率的な栄養補給を目的としており、脂質は4.69g、利用可能炭水化物は9.38gと抑えられている点が特徴です。このため、たんぱく質摂取量を増やしつつ、脂質や炭水化物の摂取を控えたい方に適しています。トレーニング後のリカバリーや、日常の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完として活用できます。モカカプチーノ風味であるため、継続して摂取しやすい点も利点と言えるでしょう。
- レイズ オレンジ ホエイプロテイン💊 健康食品・サプリメントReys
Reys レイズ オレンジ ホエイプロテインは、効率的なたんぱく質摂取を目的とした健康食品です。本製品100gあたりには、たんぱく質が72.7gと豊富に含まれており、運動後のリカバリーや筋肉維持をサポートします。また、ビタミンCが1670mgと多めに配合されている点も特徴で、たんぱく質補給と同時にビタミンCも摂取可能です。脂質は5.67g、炭水化物は13.7gと比較的控えめです。オレンジ風味で飲みやすいため、トレーニング後の栄養補給としてだけでなく、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補助食品としても活用できるでしょう。健康的な体づくりを目指す方や、美容に関心のある方の日常的な栄養補給に適しています。
ザバス シェイプ&ビューティ💊 健康食品・サプリメントザバスザバス シェイプ&ビューティは、健康的な体づくりと美容をサポートするプロテインです。100gあたりたんぱく質を59.5gと豊富に含み、効率的な筋肉維持や体型管理に役立ちます。また、脂質は2.38gと控えめに設計されており、カロリーを抑えたい方にも適しています。さらに、ビタミンCなどの美容に嬉しい成分も配合されています。運動後の栄養補給はもちろん、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完や、ヘルシーな間食としても活用できます。美容と健康を両立させたい方の日常に取り入れやすい食品です。
アスタ カラーゲン💊 健康食品・サプリメントasahiasahi アスタ カラーゲンは、美容と健康をサポートする栄養成分を効率的に摂取できる健康食品です。100gあたりたんぱく質を74.3gと非常に豊富に含み、ビタミンCも13500mgと高配合されています。脂質はわずか0.3gと控えめであり、高たんぱく質・低脂質での栄養補給を求める方に適しています。この製品は、美容を意識してコラーゲンなどのたんぱく質と、その働きをサポートするビタミンCを同時に摂りたい場合に有用です。日々の食事に加えて、飲み物やヨーグルト、スープなどに混ぜることで、手軽にこれらの栄養素を補給し、健康維持に役立てることができるでしょう。
- ザプロ ブルーベリー💊 健康食品・サプリメント武内製薬
武内製薬 ザプロ ブルーベリーは、高たんぱく質を特徴とする健康食品です。100gあたりたんぱく質を73.67g含んでおり、効率的なたんぱく質補給源として活用できます。また、ビタミンCも166.67mg配合されており、運動後の栄養補給や、日々の食事で不足しがちな栄養素の補助に適しています。脂質は6.33gと比較的控えめなため、エネルギー摂取量を意識しながらたんぱく質を摂りたい方にも向いています。水や牛乳に溶かして手軽に摂取できるため、トレーニング後のリカバリー、間食、または朝食時など、多様な場面での栄養サポートに役立つでしょう。
- イズモ ホエイプロテイン チョコレート💊 健康食品・サプリメントビューティガレージ
ビューティガレージ イズモ ホエイプロテイン チョコレートは、100gあたりたんぱく質を79.5gと豊富に含む高たんぱく質な製品です。脂質は5.5gと控えめに抑えられており、効率的なたんぱく質摂取をサポートします。このプロテインは、運動後の栄養補給や、日常の食事で不足しがちなタンパク質を補う目的に適しています。筋肉維持や健康的な体作りを目指す方が、手軽に栄養を補給する手段として日々の生活に取り入れやすいでしょう。
関連コラム
最近見た食品
関連商品・書籍をチェック
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
このページのデータを引用する
出典: 栄養DB「だいず その他 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04055 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。