この食品のポイント
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー392kcal、たんぱく質18.5g、脂質11.4g、利用可能炭水化物53.8g、食物繊維総量8.4g。銅特に豊富で1日推奨量の74%、葉酸特に豊富で1日推奨量の54%、鉄1日推奨量の49%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
392
kcal
たんぱく質
18.5
g
脂質
11.4
g
利用可能炭水化物
53.8
g
食物繊維総量
8.4
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 392 kcal | 111 kcal |
| たんぱく質 | 18.5 g | 5.2 g |
| 脂質 | 11.4 g | 3.2 g |
| 炭水化物 | 53.8 g | 15.3 g |
| 食物繊維 | 8.4 g | 2.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉の栄養の特徴
青きな粉は、青大豆を煎って皮をむき、粉にしたものです。一般的なきな粉とは異なる、淡い緑色と独特の風味、そして香ばしさが特徴です。本品は上白糖を配合しており、そのまま食べやすい甘さに調えられています。和菓子や飲み物、料理の風味付けなど、日本の食卓に彩りを添える存在です。
100gあたりの青きな粉(砂糖入り)は、エネルギーを392 kcal供給します。たんぱく質は18.5 gと多く含まれ、体の組織を構成する上で重要な役割を果たします。脂質は11.4 g、食物繊維総量は8.4 gを含みます。カリウムは980 mg、マグネシウムは120 mg、鉄は3.9 mg、亜鉛は2.3 mg、銅は0.67 mg、マンガンは1.38 mgと、様々なミネラルが豊富です。これらのミネラルは、体の調子を整える上で大切な働きをします。また、葉酸を130 μg含んでいます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 74%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- 葉酸 54%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
- 鉄 49%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
- 食物繊維総量 42%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓牛乳や豆乳に混ぜて、手軽に栄養補給できるドリンクとして楽しめます。
- ✓ヨーグルトやアイスクリームにトッピングすると、香ばしさと甘みが加わり風味豊かになります。
- ✓お餅や団子にまぶすだけでなく、パンケーキやクッキーの生地に混ぜ込むのもおすすめです。
- ✓和え物やドレッシングに少量加えることで、料理に深みとコクを与えられます。
取り入れるときのポイント
- !本品は砂糖が配合されているため、摂取量に注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。
- !大豆アレルギーをお持ちの方は、摂取を控えてください。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1654 kJ | — | |
| エネルギー | 392 kcal | 19.1% | |
| 水分 | 3.30 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 18.50 g | 37.0% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.40 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 11.40 g | 20.7% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 56.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 53.80 g | 16.8% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 57.90 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 8.40 g | 42.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 64.30 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.50 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | 推定値 |
| カリウム | 980 mg | 37.7% | 推定値 |
| カルシウム | 80 mg | 10.0% | 推定値 |
| マグネシウム | 120 mg | 35.3% | 推定値 |
| リン | 340 mg | 34.0% | 推定値 |
| 鉄 | 3.90 mg | 48.8% | 推定値 |
| 亜鉛 | 2.30 mg | 24.2% | 推定値 |
| 銅 | 0.67 mg | 74.4% | 推定値 |
| マンガン | 1.38 mg | 34.5% | 推定値 |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 2 μg | 6.7% | 推定値 |
| クロム | 2 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 230 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 2 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 25 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 27 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 1.20 mg | 20.0% | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 7.70 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 4.50 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 28 μg | 18.7% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 11.7% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.14 mg | 11.7% | 推定値 |
| ナイアシン | 1.10 mg | 7.3% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 4.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.26 mg | 18.6% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 130 μg | 54.2% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.46 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 15 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | — | — | 推定値微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉は100gで何kcalありますか?
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉の100gあたりのエネルギーは392kcalです。
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉100gあたり、たんぱく質18.5g、脂質11.4g、炭水化物53.8gです。
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉のたんぱく質は多いですか?
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉は100gあたりたんぱく質18.5g(1日推奨量の約37%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉に多く含まれる栄養素は何ですか?
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉は100gあたりで銅(1日推奨量の約74%)、葉酸(1日推奨量の約54%)、鉄(1日推奨量の約49%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉の食物繊維はどのくらいですか?
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉は100gあたり食物繊維8.4gを含みます(1日目標量の約42%)。
青きな粉と一般的な黄きな粉では、栄養成分に違いがありますか?
青きな粉は青大豆を原料とし、一般的なきな粉は大豆を原料としています。本品の青きな粉(砂糖入り)100gあたりでは、たんぱく質を18.5 g、脂質を11.4 g、食物繊維総量を8.4 g含んでいます。
だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「だいず 全粒・全粒製品 きな粉 砂糖入り 青きな粉のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04109 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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