だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）
食品番号: 04099
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー56kcal、たんぱく質5.3g、脂質3.5g、利用可能炭水化物0.9g、食物繊維総量0.9g。マグネシウム1日推奨量の18%、銅1日推奨量の18%、鉄1日推奨量の15%を含みます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
56
kcal
たんぱく質
5.3
g
脂質
3.5
g
利用可能炭水化物
0.9
g
食物繊維総量
0.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 235 kJ | — | |
| エネルギー | 56 kcal | 2.7% | |
| 水分 | 88.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.30 g | — | |
| たんぱく質 | 5.30 g | 10.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.20 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3.50 g | 6.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.90 g | 0.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.90 g | 4.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2 g | — | |
| 有機酸 | 0.20 g | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 19 mg | 1.3% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 30 mg | 3.8% | |
| マグネシウム | 63 mg | 18.5% | |
| リン | 68 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.16 mg | 17.8% | |
| マンガン | 0.34 mg | 8.5% | |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 69 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 2.30 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1 mg | — | |
| ビタミンK | 9 μg | 6.0% | |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 0.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 1.60 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 12 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.09 mg | — | |
| ビオチン | 3.50 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）の100gあたりのカロリーは？
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）の100gあたりのエネルギーは56kcalです。
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）100gあたり、たんぱく質5.3g、脂質3.5g、炭水化物0.9gです。
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）に多く含まれる栄養素は何ですか？
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）は100gあたりでマグネシウム（1日推奨量の約19%）、銅（1日推奨量の約18%）、鉄（1日推奨量の約15%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
だいず ［豆腐・油揚げ類］ 絹ごし豆腐 （凝固剤：塩化マグネシウム）の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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