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あずき あん こし練りあん 並あん

食品番号: 04101成分表収載名: あずき あん こし練りあん (並あん)

豆類

この食品のポイント

あずき あん こし練りあん 並あん(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー255kcal、たんぱく質5.6g、脂質0.3g、利用可能炭水化物56.8g、食物繊維総量3.9g。鉄1日推奨量の20%、食物繊維1日推奨量の20%、炭水化物1日推奨量の18%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。

エネルギー

255

kcal

たんぱく質

5.6

g

脂質

0.3

g

利用可能炭水化物

56.8

g

食物繊維総量

3.9

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー255 kcal72 kcal
たんぱく質5.6 g1.6 g
脂質0.3 g0.1 g
炭水化物56.8 g16.1 g
食物繊維3.9 g1.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

あずき あん こし練りあん 並あんの栄養の特徴

こしあんは、あずきを丁寧に裏ごしして作られる、なめらかな舌触りが特徴の加糖あんです。日本の伝統的な和菓子には欠かせない存在であり、大福、まんじゅう、どら焼き、たい焼きなど、幅広いお菓子に用いられています。その上品な甘さと口どけの良さは、多くの人々に親しまれ、日本の食文化に深く根付いています。家庭では、パンに塗ったり、デザートの材料としても活用されます。

100gのこしあん(並あん)は、255 kcalのエネルギーを含みます。食物繊維総量は3.9gで、1日推奨量の約20%を占め、消化器系の健康を支える役割があります。また、鉄は1.6mg含まれており、これも1日推奨量の約20%に相当し、赤血球の形成に関わります。たんぱく質は5.6g、炭水化物は58.8g含まれています。その他、カルシウム42mg、マグネシウム17mg、銅0.14mg、マンガン0.42mg、γ-トコフェロール0.8mg、δ-トコフェロール2.2mgなども含まれています。加糖あんであるため、利用可能炭水化物(単糖当量)が60.4gと多く含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 20%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 食物繊維総量 20%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 16%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • たんぱく質 11%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 和菓子だけでなく、トーストに塗ったり、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしても楽しめます。
  • 牛乳や抹茶と合わせることで、風味豊かなドリンクやデザートにアレンジできます。
  • 密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存すると、風味と品質を保ちやすくなります。
  • 滑らかな舌触りを活かし、冷やしてそのままデザートとして味わうのも良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !加糖あんのため、糖質が多く含まれています。摂取量には注意し、バランスの取れた食生活を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

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全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1085 kJ
エネルギー255 kcal
12.4%
水分35 g
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質4.90 g
推定値
たんぱく質5.60 g
11.2%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g
推定値
コレステロール0 mg
推定値
脂質0.30 g
0.5%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)60.40 g
推定値
利用可能炭水化物56.80 g
17.8%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物55.80 g
推定値
食物繊維総量3.90 g
19.5%
推定値
糖アルコール
炭水化物58.80 g
推定値
有機酸
灰分0.30 g
推定値
ナトリウム2 mg
0.1%
推定値
カリウム35 mg
1.3%
推定値
カルシウム42 mg
5.3%
推定値
マグネシウム17 mg
5.0%
推定値
リン49 mg
4.9%
推定値
1.60 mg
20.0%
推定値
亜鉛0.60 mg
6.3%
推定値
0.14 mg
15.6%
推定値
マンガン0.42 mg
10.5%
推定値
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム1 μg
推定値
モリブデン34 μg
推定値
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
推定値
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0.80 mg
推定値
δ-トコフェロール2.20 mg
推定値
ビタミンK4 μg
2.7%
推定値
ビタミンB10.01 mg
0.8%
推定値
ビタミンB20.03 mg
2.5%
推定値
ナイアシン0.10 mg
0.7%
推定値
ナイアシン当量1.10 mg
推定値
ビタミンB60 mg
0.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸1 μg
0.4%
推定値
パントテン酸0.04 mg
推定値
ビオチン1.40 μg
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

あずき あん こし練りあん 並あんの100gあたりのカロリーは?

あずき あん こし練りあん 並あんの100gあたりのエネルギーは255kcalです。

あずき あん こし練りあん 並あんのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

あずき あん こし練りあん 並あん100gあたり、たんぱく質5.6g、脂質0.3g、炭水化物56.8gです。

あずき あん こし練りあん 並あんに多く含まれる栄養素は何ですか?

あずき あん こし練りあん 並あんは100gあたりで鉄(1日推奨量の約20%)、食物繊維総量(1日推奨量の約20%)、利用可能炭水化物(1日推奨量の約18%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

こしあんはどのように作られていますか?

こしあんは、あずきを煮て皮を取り除き、裏ごしした生あんに、上白糖や水あめを加えて練り上げたものです。この製法により、なめらかで口当たりの良いあんが作られます。

あずき あん こし練りあん 並あんの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「あずき あん こし練りあん 並あんのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04101 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。