やぶまめ 乾
食品番号: 04108
やぶまめ 乾（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー383kcal、たんぱく質23.4g、脂質10.1g。カリウム特に豊富で1日推奨量の65%、たんぱく質1日推奨量の47%、銅1日推奨量の34%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
383
kcal
たんぱく質
23.4
g
脂質
10.1
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
—
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1614 kJ | — | |
| エネルギー | 383 kcal | 18.7% | |
| 水分 | 13.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 23.40 g | 46.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | — | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 10.10 g | 18.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 49.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | — | — | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 49.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.90 g | — | |
| ナトリウム | 5 mg | 0.3% | |
| カリウム | 1700 mg | 65.4% | |
| カルシウム | 55 mg | 6.9% | |
| マグネシウム | 63 mg | 18.5% | |
| リン | 230 mg | — | |
| 鉄 | 2.40 mg | 30.0% | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | 14.7% | |
| 銅 | 0.31 mg | 34.4% | |
| マンガン | 1.03 mg | 25.8% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 460 μg | — | |
| レチノール | — | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | — | — | |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | — | — | |
| β-トコフェロール | — | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | — | — | |
| ビタミンB2 | — | — | |
| ナイアシン | — | — | |
| ナイアシン当量 | 3.90 mg | — | |
| ビタミンB6 | — | — | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | — | — | |
| パントテン酸 | — | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
やぶまめ 乾の100gあたりのカロリーは？
やぶまめ 乾の100gあたりのエネルギーは383kcalです。
やぶまめ 乾の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
やぶまめ 乾100gあたり、たんぱく質23.4g、脂質10.1gです。
やぶまめ 乾に多く含まれる栄養素は何ですか？
やぶまめ 乾は100gあたりでカリウム（1日推奨量の約65%）、たんぱく質（1日推奨量の約47%）、銅（1日推奨量の約34%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
やぶまめ 乾の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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