だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 ゆで
食品番号: 04106
だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 ゆで（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー155kcal、たんぱく質14.7g、脂質8.6g、利用可能炭水化物1.6g、食物繊維総量7.9g。食物繊維1日推奨量の40%、銅1日推奨量の37%、鉄1日推奨量の32%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
155
kcal
たんぱく質
14.7
g
脂質
8.6
g
利用可能炭水化物
1.6
g
食物繊維総量
7.9
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 642 kJ | — | |
| エネルギー | 155 kcal | 7.6% | |
| 水分 | 65.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.80 g | — | |
| たんぱく質 | 14.70 g | 29.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.50 g | — | |
| コレステロール | — | — | |
| 脂質 | 8.60 g | 15.6% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.60 g | 0.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 7.90 g | 39.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 9.80 g | — | |
| 有機酸 | 0.30 g | — | |
| 灰分 | 1.40 g | — | |
| ナトリウム | — | — | 微量 |
| カリウム | 480 mg | 18.5% | |
| カルシウム | 55 mg | 6.9% | |
| マグネシウム | 64 mg | 18.8% | |
| リン | 220 mg | — | |
| 鉄 | 2.60 mg | 32.5% | |
| 亜鉛 | 1.40 mg | 14.7% | |
| 銅 | 0.33 mg | 36.7% | |
| マンガン | 0.98 mg | 24.5% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 0 μg | — | |
| モリブデン | 170 μg | — | |
| レチノール | — | — | |
| α-カロテン | — | — | 微量 |
| β-カロテン | 11 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 11 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | — | — | |
| α-トコフェロール | 1.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 7.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 4.80 mg | — | |
| ビタミンK | 15 μg | 10.0% | |
| ビタミンB1 | 0.14 mg | 11.7% | |
| ビタミンB2 | 0.05 mg | 4.2% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 4 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.12 mg | — | |
| ビタミンB12 | — | — | |
| 葉酸 | 43 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.17 mg | — | |
| ビオチン | 9.30 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 ゆでの100gあたりのカロリーは？
だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 ゆでの100gあたりのエネルギーは155kcalです。
だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 ゆで100gあたり、たんぱく質14.7g、脂質8.6g、炭水化物1.6gです。
だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 ゆでは100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約40%）、銅（1日推奨量の約37%）、鉄（1日推奨量の約33%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
だいず ［全粒・全粒製品］ 全粒 黒大豆 国産 ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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