食品番号: 04001
この食品のポイント
あずき 全粒 乾(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー304kcal、たんぱく質20.8g、脂質2g、利用可能炭水化物42.3g、食物繊維総量24.8g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の124%、銅特に豊富で1日推奨量の76%、鉄特に豊富で1日推奨量の69%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
304
kcal
たんぱく質
20.8
g
脂質
2
g
利用可能炭水化物
42.3
g
食物繊維総量
24.8
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 304 kcal | 86 kcal |
| たんぱく質 | 20.8 g | 5.9 g |
| 脂質 | 2 g | 0.6 g |
| 炭水化物 | 42.3 g | 12.0 g |
| 食物繊維 | 24.8 g | 7.0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
あずきは、古くから日本人の食卓に欠かせない豆類の一つです。その素朴な風味と優しい甘みは、和菓子やお汁粉といった甘味として親しまれるだけでなく、赤飯や煮豆など、日常の食事にも幅広く取り入れられてきました。特に、ハレの日を彩る食材としても重宝され、日本の食文化に深く根ざしています。独特の風味と食感は、様々な料理に深みと彩りを与えます。
あずき(全粒 乾)100gあたり、食物繊維総量は24.8gと非常に豊富に含まれており、健やかな毎日を支える働きに関わります。たんぱく質は20.8g、カリウムは1300mg、鉄は5.5mg、亜鉛は2.4mg、銅は0.68mg、マンガンは1.09mg、ビタミンB1は0.46mg、マグネシウムは130mgと、これらも豊富に含んでいます。これらの栄養素は、体の様々な機能を支える上で重要な役割を果たします。エネルギーは304kcal、利用可能炭水化物は42.3gです。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| あずき 全粒 乾乾 | 304kcal | 20.8g |
| あずき(ゆで)ゆで | 124kcal | 8.6g |
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1279 kJ | — | |
| エネルギー | 304 kcal | 14.8% | |
| 水分 | 14.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.80 g | — | |
| たんぱく質 | 20.80 g | 41.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.80 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 2 g | 3.6% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 46.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 42.30 g | 13.2% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 37.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 24.80 g | 124.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 59.60 g | — | |
| 有機酸 | 1.20 g | — | |
| 灰分 | 3.40 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 1300 mg | 50.0% | |
| カルシウム | 70 mg | 8.8% | |
| マグネシウム | 130 mg | 38.2% | |
| リン | 350 mg | 35.0% | |
| 鉄 | 5.50 mg | 68.8% | |
| 亜鉛 | 2.40 mg | 25.3% | |
| 銅 | 0.68 mg | 75.6% | |
| マンガン | 1.09 mg | 27.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 210 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 2 μg | — | |
| β-カロテン | 8 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 9 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | 1.7% | |
| β-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 3 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 11 mg | — | |
| ビタミンK | 8 μg | 5.3% | |
| ビタミンB1 | 0.46 mg | 38.3% | |
| ビタミンB2 | 0.16 mg | 13.3% | |
| ナイアシン | 2.20 mg | 14.7% | |
| ナイアシン当量 | 6.20 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.40 mg | 28.6% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 130 μg | 54.2% | |
| パントテン酸 | 1.02 mg | — | |
| ビオチン | 9.60 μg | — | |
| ビタミンC | 2 mg | 2.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
あずき 全粒 乾の100gあたりのエネルギーは304kcalです。
あずき 全粒 乾100gあたり、たんぱく質20.8g、脂質2g、炭水化物42.3gです。
あずき 全粒 乾は100gあたりたんぱく質20.8g(1日推奨量の約42%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
あずき 全粒 乾は100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約124%)、銅(1日推奨量の約76%)、鉄(1日推奨量の約69%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
あずき 全粒 乾は100gあたり食物繊維24.8gを含みます(1日目標量の約124%)。
乾燥あずきは水で戻し、加熱調理することで食べられる状態になります。調理法によって水分量や一部の栄養素の含有量は変化しますが、食物繊維やミネラルといった主要な栄養素は摂取できます。例えば、100gあたりの乾燥あずきには食物繊維総量が24.8g含まれています。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「あずき 全粒 乾のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04001 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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ザバス シェイプ&ビューティは、健康的な体づくりと美容をサポートするプロテインです。100gあたりたんぱく質を59.5gと豊富に含み、効率的な筋肉維持や体型管理に役立ちます。また、脂質は2.38gと控えめに設計されており、カロリーを抑えたい方にも適しています。さらに、ビタミンCなどの美容に嬉しい成分も配合されています。運動後の栄養補給はもちろん、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完や、ヘルシーな間食としても活用できます。美容と健康を両立させたい方の日常に取り入れやすい食品です。

asahi アスタ カラーゲンは、美容と健康をサポートする栄養成分を効率的に摂取できる健康食品です。100gあたりたんぱく質を74.3gと非常に豊富に含み、ビタミンCも13500mgと高配合されています。脂質はわずか0.3gと控えめであり、高たんぱく質・低脂質での栄養補給を求める方に適しています。この製品は、美容を意識してコラーゲンなどのたんぱく質と、その働きをサポートするビタミンCを同時に摂りたい場合に有用です。日々の食事に加えて、飲み物やヨーグルト、スープなどに混ぜることで、手軽にこれらの栄養素を補給し、健康維持に役立てることができるでしょう。
Ucc トトノウは、食物繊維の効率的な摂取を目的とした食品です。100gあたり食物繊維総量が19.8gと豊富に含まれており、日々の食事で不足しがちな食物繊維を手軽に補給できます。また、脂質0g、SUGAR 0gと、脂質や糖質を控えたい方にも適した設計です。エネルギーも100gあたり15kcalと低く抑えられています。この特性から、野菜不足を感じる際の食事の補助や、カロリーや糖質を気にしながら食物繊維を補給したい場面に適しています。飲料や料理に加えて、日々の食生活のバランスを整える一助となるでしょう。

ツルシマ ヤンノーは、焙煎した小豆を粉末にした健康食品であり、その栄養価の高さが特徴です。100gあたりたんぱく質を24.3gと豊富に含んでおり、植物性たんぱく質の効率的な摂取源として活用できます。また、脂質は1.5gと非常に少なく、食塩相当量も0gであるため、脂質や塩分の摂取を控えたい方にも適しています。エネルギーは383kcalとしっかり確保できるため、活動前の補給や軽食にも役立つでしょう。お湯で溶いて飲むだけでなく、ヨーグルトやスムージーに混ぜることで、手軽に日々の食事に栄養をプラスすることができます。

Healthy Club バランス パワー ココアは、手軽に栄養を補給できるココア飲料の素です。100gあたり食物繊維総量12.5g、カルシウム1050mgと、不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。このため、運動後のエネルギー補給や、忙しい日の朝食、間食として活用することで、効率的に栄養摂取をサポートします。ココア風味で飲みやすく、日々の食生活に取り入れやすい点が特徴です。ただし、食塩相当量も高めであるため、摂取量には留意し、バランスの取れた食事の一部として利用することが推奨されます。

Kentai ホエイプロテイン グルタミン プレーンは、高たんぱく質と低脂質に特化した健康食品です。100gあたりたんぱく質を89.8gと豊富に含み、脂質は0gである点が大きな特徴です。これにより、効率的にたんぱく質を補給しながら、余分な脂質の摂取を抑えることが可能です。また、利用可能炭水化物も3.5gと低く抑えられています。プレーン味のため、水や牛乳だけでなく、スムージーや料理に混ぜて味の調整がしやすく、日常の食事に取り入れやすいでしょう。運動後のリカバリーや、日々のたんぱく質不足を補う目的で活用できます。
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