この食品のポイント
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆで(豆類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー163kcal、たんぱく質14.8g、脂質9.8g、利用可能炭水化物1.5g、食物繊維総量8.5g。食物繊維1日推奨量の42%、たんぱく質1日推奨量の30%、マグネシウム1日推奨量の29%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
163
kcal
たんぱく質
14.8
g
脂質
9.8
g
利用可能炭水化物
1.5
g
食物繊維総量
8.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 163 kcal | 46 kcal |
| たんぱく質 | 14.8 g | 4.2 g |
| 脂質 | 9.8 g | 2.8 g |
| 炭水化物 | 1.5 g | 0.4 g |
| 食物繊維 | 8.5 g | 2.4 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでの栄養の特徴
ゆでた黄大豆は、日本の食卓に古くから親しまれてきた豆類の一つです。そのまま和え物や煮物にするほか、サラダの具材としても活躍します。大豆は味噌や醤油、豆腐、納豆など、多様な加工品として私たちの食生活に深く根付いており、その素朴ながらも豊かな風味は、日々の食事に彩りと栄養をもたらします。家庭料理から専門店の味まで、幅広い料理に活用される万能な食材です。
このゆで黄大豆100gあたりには、エネルギーが163 kcal含まれています。たんぱく質は14.8 gと豊富で、体の組織を構成する重要な栄養素です。食物繊維総量は8.5 gと多く、体の調子を整える上で大切な役割を担います。ミネラルでは、カリウムを530 mg、マグネシウムを100 mg、鉄を2.2 mg、亜鉛を1.9 mg、銅を0.23 mg、マンガンを1.01 mg含んでおり、これらは体の様々な機能を支える上で関わります。脂質は9.8 g、利用可能炭水化物は1.5 gです。カルシウムは79 mg、ビタミンB1は0.17 mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 43%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- たんぱく質 30%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- マグネシウム 29%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
- 鉄 28%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓サラダや和え物に加える:ゆで大豆はそのままサラダのトッピングや、ひじきなどの和え物の具材として手軽に利用できます。
- ✓煮込み料理の具材に:カレーやシチュー、スープなどの煮込み料理に加えると、食べ応えと栄養価を高めます。
- ✓炊き込みご飯のアクセントに:米と一緒に炊き込むと、大豆の風味がご飯に移り、食感のアクセントにもなります。
- ✓選び方:粒がふっくらとしていて、色むらがなく、均一にゆでられているものを選ぶと良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
調理法別のカロリー・栄養比較
同じ食材の調理法・状態違い(100gあたり・日本食品標準成分表2020年版)
| 食品(調理法) | エネルギー | たんぱく質 |
|---|---|---|
| だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 乾乾 | 372kcal | 33.8g |
| だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでゆで | 163kcal | 14.8g |
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでの栄養に関連する商品・書籍
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)
栄養素ランキング(DRV% 上位15位)
豆類のランキングを調べる
全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 679 kJ | — | |
| エネルギー | 163 kcal | 8.0% | |
| 水分 | 65.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.10 g | — | |
| たんぱく質 | 14.80 g | 29.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.20 g | — | 推定値 |
| コレステロール | — | — | 推定値微量 |
| 脂質 | 9.80 g | 17.8% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 1.60 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 1.50 g | 0.5% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.80 g | — | |
| 食物繊維総量 | 8.50 g | 42.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 8.40 g | — | |
| 有機酸 | 0.40 g | — | |
| 灰分 | 1.60 g | — | |
| ナトリウム | 1 mg | 0.1% | |
| カリウム | 530 mg | 20.4% | |
| カルシウム | 79 mg | 9.9% | |
| マグネシウム | 100 mg | 29.4% | |
| リン | 190 mg | 19.0% | |
| 鉄 | 2.20 mg | 27.5% | |
| 亜鉛 | 1.90 mg | 20.0% | |
| 銅 | 0.23 mg | 25.6% | |
| マンガン | 1.01 mg | 25.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 77 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 3 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 3 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.60 mg | 26.7% | |
| β-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 4.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 3.20 mg | — | |
| ビタミンK | 7 μg | 4.7% | |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | 0.40 mg | 2.7% | |
| ナイアシン当量 | 4 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | 7.1% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 41 μg | 17.1% | |
| パントテン酸 | 0.26 mg | — | |
| ビオチン | 9.80 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでのカロリーはどのくらい?(100gあたり)
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでの100gあたりのエネルギーは163kcalです。
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでのPFCバランスを教えてください。
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆで100gあたり、たんぱく質14.8g、脂質9.8g、炭水化物1.5gです。
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか?
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでは100gあたりで食物繊維総量(1日推奨量の約43%)、たんぱく質(1日推奨量の約30%)、マグネシウム(1日推奨量の約29%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでの食物繊維はどのくらいですか?
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでは100gあたり食物繊維8.5gを含みます(1日目標量の約43%)。
ゆで大豆にはどのような栄養素が豊富に含まれていますか?
ゆで黄大豆100gあたりには、たんぱく質が14.8 g、食物繊維総量が8.5 g含まれています。また、カリウムを530 mg、マグネシウムを100 mg、鉄を2.2 mg、亜鉛を1.9 mg、銅を0.23 mg、マンガンを1.01 mg含んでいます。これらは体の様々な機能を支える上で関わる栄養素です。
だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
豆類の他の食品
関連する市販商品
すべて見る →- ホエイ モカ カプチーノ💊 健康食品・サプリメントOPTIMUM NUTRITION
OPTIMUM NUTRITION ホエイ モカ カプチーノは、100gあたりたんぱく質を75gと非常に豊富に含む健康食品です。効率的な栄養補給を目的としており、脂質は4.69g、利用可能炭水化物は9.38gと抑えられている点が特徴です。このため、たんぱく質摂取量を増やしつつ、脂質や炭水化物の摂取を控えたい方に適しています。トレーニング後のリカバリーや、日常の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完として活用できます。モカカプチーノ風味であるため、継続して摂取しやすい点も利点と言えるでしょう。
- レイズ オレンジ ホエイプロテイン💊 健康食品・サプリメントReys
Reys レイズ オレンジ ホエイプロテインは、効率的なたんぱく質摂取を目的とした健康食品です。本製品100gあたりには、たんぱく質が72.7gと豊富に含まれており、運動後のリカバリーや筋肉維持をサポートします。また、ビタミンCが1670mgと多めに配合されている点も特徴で、たんぱく質補給と同時にビタミンCも摂取可能です。脂質は5.67g、炭水化物は13.7gと比較的控えめです。オレンジ風味で飲みやすいため、トレーニング後の栄養補給としてだけでなく、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補助食品としても活用できるでしょう。健康的な体づくりを目指す方や、美容に関心のある方の日常的な栄養補給に適しています。
ザバス シェイプ&ビューティ💊 健康食品・サプリメントザバスザバス シェイプ&ビューティは、健康的な体づくりと美容をサポートするプロテインです。100gあたりたんぱく質を59.5gと豊富に含み、効率的な筋肉維持や体型管理に役立ちます。また、脂質は2.38gと控えめに設計されており、カロリーを抑えたい方にも適しています。さらに、ビタミンCなどの美容に嬉しい成分も配合されています。運動後の栄養補給はもちろん、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完や、ヘルシーな間食としても活用できます。美容と健康を両立させたい方の日常に取り入れやすい食品です。
アスタ カラーゲン💊 健康食品・サプリメントasahiasahi アスタ カラーゲンは、美容と健康をサポートする栄養成分を効率的に摂取できる健康食品です。100gあたりたんぱく質を74.3gと非常に豊富に含み、ビタミンCも13500mgと高配合されています。脂質はわずか0.3gと控えめであり、高たんぱく質・低脂質での栄養補給を求める方に適しています。この製品は、美容を意識してコラーゲンなどのたんぱく質と、その働きをサポートするビタミンCを同時に摂りたい場合に有用です。日々の食事に加えて、飲み物やヨーグルト、スープなどに混ぜることで、手軽にこれらの栄養素を補給し、健康維持に役立てることができるでしょう。
- ザプロ ブルーベリー💊 健康食品・サプリメント武内製薬
武内製薬 ザプロ ブルーベリーは、高たんぱく質を特徴とする健康食品です。100gあたりたんぱく質を73.67g含んでおり、効率的なたんぱく質補給源として活用できます。また、ビタミンCも166.67mg配合されており、運動後の栄養補給や、日々の食事で不足しがちな栄養素の補助に適しています。脂質は6.33gと比較的控えめなため、エネルギー摂取量を意識しながらたんぱく質を摂りたい方にも向いています。水や牛乳に溶かして手軽に摂取できるため、トレーニング後のリカバリー、間食、または朝食時など、多様な場面での栄養サポートに役立つでしょう。
- イズモ ホエイプロテイン チョコレート💊 健康食品・サプリメントビューティガレージ
ビューティガレージ イズモ ホエイプロテイン チョコレートは、100gあたりたんぱく質を79.5gと豊富に含む高たんぱく質な製品です。脂質は5.5gと控えめに抑えられており、効率的なたんぱく質摂取をサポートします。このプロテインは、運動後の栄養補給や、日常の食事で不足しがちなタンパク質を補う目的に適しています。筋肉維持や健康的な体作りを目指す方が、手軽に栄養を補給する手段として日々の生活に取り入れやすいでしょう。
関連コラム
最近見た食品
関連商品・書籍をチェック
広告を含みます。Amazonのアソシエイトとして、また楽天アフィリエイトプログラムの参加者として、栄養DBは適格販売により収入を得ています。
このページのデータを引用する
出典: 栄養DB「だいず 全粒・全粒製品 全粒 黄大豆 国産 ゆでのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04024 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。