この食品のポイント
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆（豆類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー124kcal、たんぱく質12.9g、脂質6.7g、利用可能炭水化物0.8g、食物繊維総量6.8g。食物繊維1日推奨量の34%、銅1日推奨量の31%、たんぱく質1日推奨量の26%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン（女性ホルモン様作用）・大豆サポニン（抗酸化）など機能性成分も注目されています。
エネルギー
124
kcal
たんぱく質
12.9
g
脂質
6.7
g
利用可能炭水化物
0.8
g
食物繊維総量
6.8
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz（28g）あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 124 kcal | 35 kcal |
| たんぱく質 | 12.9 g | 3.7 g |
| 脂質 | 6.7 g | 1.9 g |
| 炭水化物 | 0.8 g | 0.2 g |
| 食物繊維 | 6.8 g | 1.9 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算（1oz = 28.35g）。
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆の栄養の特徴
だいずの水煮缶詰は、手軽に使える便利な食材です。日本の食卓では、煮物や和え物、サラダなど幅広い料理に活用され、日々の食事に植物性のたんぱく質や食物繊維を取り入れるのに役立ちます。常備しておくと、いざという時のもう一品にも重宝するでしょう。
100gあたり124 kcalのだいず水煮缶詰は、液汁を除いた状態で、たんぱく質を12.9 g含んでいます。これは体の構成成分を支える栄養素です。また、食物繊維総量は6.8 gと多く、健やかな毎日をサポートします。ミネラルでは、鉄を1.8 mg、銅を0.28 mg、マンガンを0.84 mg含んでいます。これらは体内の様々な働きに関わる重要な成分です。その他、脂質は6.7 g、ナトリウムは210 mg、カリウムは250 mg、カルシウムは100 mg、マグネシウムは55 mg、リンは170 mg、亜鉛は1.1 mg含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 食物繊維総量 34%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
- 銅 31%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- たんぱく質 26%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
- 鉄 23%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓サラダやスープに加えるだけで、手軽にボリュームと栄養をプラスできます。
- ✓マッシュしてディップやコロッケの具材に。滑らかな食感で料理の幅が広がります。
- ✓ひじきや根菜と一緒に煮物にすれば、和食の定番として食卓を彩ります。
- ✓缶詰は常温で保存可能。非常食としても備蓄しておくと便利です。
取り入れるときのポイント
- !特定の栄養素に偏らず、いろいろな食品と組み合わせてバランスよく取り入れるのがおすすめです
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 514 kJ | — | |
| エネルギー | 124 kcal | 6.0% | |
| 水分 | 71.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.50 g | — | |
| たんぱく質 | 12.90 g | 25.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.30 g | — | 推定値 |
| コレステロール | — | — | 推定値微量 |
| 脂質 | 6.70 g | 12.2% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.90 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.80 g | 0.3% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 6.80 g | 34.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 7.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 210 mg | 14.0% | |
| カリウム | 250 mg | 9.6% | |
| カルシウム | 100 mg | 12.5% | |
| マグネシウム | 55 mg | 16.2% | |
| リン | 170 mg | 17.0% | |
| 鉄 | 1.80 mg | 22.5% | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | 11.6% | |
| 銅 | 0.28 mg | 31.1% | |
| マンガン | 0.84 mg | 21.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.50 mg | 8.3% | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 6.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 5.60 mg | — | |
| ビタミンK | 5 μg | 3.3% | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 3.30 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | 0.7% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 11 μg | 4.6% | |
| パントテン酸 | 0 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.50 g | 8.3% |
よくある質問
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆は100gで何kcalありますか？
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆の100gあたりのエネルギーは124kcalです。
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆100gあたり、たんぱく質12.9g、脂質6.7g、炭水化物0.8gです。
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆に多く含まれる栄養素は何ですか？
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆は100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約34%）、銅（1日推奨量の約31%）、たんぱく質（1日推奨量の約26%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆の食物繊維はどのくらいですか？
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆は100gあたり食物繊維6.8gを含みます（1日目標量の約34%）。
水煮缶詰のだいずは、調理せずにそのまま食べられますか？
はい、水煮缶詰のだいずはすでに加熱調理されているため、そのままお召し上がりいただけます。サラダのトッピングや和え物など、手軽に活用できます。
だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆の成分値は何に基づいていますか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「だいず 全粒・全粒製品 水煮缶詰 黄大豆のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04028 （元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」）
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