食品番号: 04034成分表収載名: だいず [豆腐・油揚げ類] ソフト豆腐
この食品のポイント
だいず 豆腐・油揚げ類 ソフト豆腐(豆類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー56kcal、たんぱく質5.1g、脂質3.3g、利用可能炭水化物0.3g、食物繊維総量0.4g。銅1日推奨量の18%を含みます。
豆類は植物性たんぱく質・食物繊維・鉄・亜鉛・カルシウムを豊富に含む、栄養バランスの優れた食品群です。大豆イソフラボン(女性ホルモン様作用)・大豆サポニン(抗酸化)など機能性成分も注目されています。
エネルギー
56
kcal
たんぱく質
5.1
g
脂質
3.3
g
利用可能炭水化物
0.3
g
食物繊維総量
0.4
g
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 56 kcal | 16 kcal |
| たんぱく質 | 5.1 g | 1.4 g |
| 脂質 | 3.3 g | 0.9 g |
| 炭水化物 | 0.3 g | 0.1 g |
| 食物繊維 | 0.4 g | 0.1 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
ソフト豆腐は、なめらかな舌触りとやわらかな食感が特徴の豆腐です。日本の食卓に深く根ざし、冷奴としてそのまま味わうのはもちろん、味噌汁や鍋物、あんかけ料理など、幅広い調理法で親しまれています。その繊細な口当たりは、素材の味を活かす和食だけでなく、中華料理や洋食にも取り入れられ、多様な食シーンで活躍します。手軽に使える食材として、日々の献立に彩りを添える存在です。
ソフト豆腐100gあたりには、エネルギーが234 kJ(56 kcal)含まれています。たんぱく質は5.1gで、身体の構成成分として重要な役割を担います。脂質は3.3g、炭水化物は2gです。ミネラルでは、骨や歯の健康を支えるカルシウムが91mg、体内の水分バランスに関わるカリウムが150mg、そしてマグネシウムが32mg含まれています。また、鉄が0.7mg、亜鉛が0.5mg、銅が0.16mg、マンガンが0.33mg含まれており、これらは様々な身体機能の維持を助けます。ビタミンKは10μg含まれ、身体の正常な機能維持を支える栄養素です。
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 234 kJ | — | |
| エネルギー | 56 kcal | 2.7% | |
| 水分 | 88.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5 g | — | |
| たんぱく質 | 5.10 g | 10.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3.30 g | 6.0% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.40 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 0.30 g | 0.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.90 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0.40 g | 2.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 2 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 7 mg | 0.5% | |
| カリウム | 150 mg | 5.8% | |
| カルシウム | 91 mg | 11.4% | |
| マグネシウム | 32 mg | 9.4% | |
| リン | 82 mg | 8.2% | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.16 mg | 17.8% | |
| マンガン | 0.33 mg | 8.3% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.10 mg | 1.7% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 2.20 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 1 mg | — | |
| ビタミンK | 10 μg | 6.7% | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.03 mg | 2.5% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 1.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | 5.0% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 10 μg | 4.2% | |
| パントテン酸 | 0.10 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
だいず 豆腐・油揚げ類 ソフト豆腐の100gあたりのエネルギーは56kcalです。
だいず 豆腐・油揚げ類 ソフト豆腐100gあたり、たんぱく質5.1g、脂質3.3g、炭水化物0.3gです。
だいず 豆腐・油揚げ類 ソフト豆腐は100gあたりで銅(1日推奨量の約18%)、カルシウム(1日推奨量の約11%)、たんぱく質(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
だいず 豆腐・油揚げ類 ソフト豆腐は100gあたり56kcalと低カロリーです。銅(1日推奨量の約18%)などの栄養素も同時にとれます。
ソフト豆腐は、その名の通り非常にやわらかく、なめらかな舌触りが特徴です。製造工程で凝固剤の使用量を調整したり、豆乳の濃度を変えたりすることで、この独特の食感が生まれます。冷奴や汁物など、素材のやわらかさを活かした料理に適しています。
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「だいず 豆腐・油揚げ類 ソフト豆腐のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/04034 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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ザバス シェイプ&ビューティは、健康的な体づくりと美容をサポートするプロテインです。100gあたりたんぱく質を59.5gと豊富に含み、効率的な筋肉維持や体型管理に役立ちます。また、脂質は2.38gと控えめに設計されており、カロリーを抑えたい方にも適しています。さらに、ビタミンCなどの美容に嬉しい成分も配合されています。運動後の栄養補給はもちろん、日々の食事でたんぱく質が不足しがちな際の補完や、ヘルシーな間食としても活用できます。美容と健康を両立させたい方の日常に取り入れやすい食品です。

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Ucc トトノウは、食物繊維の効率的な摂取を目的とした食品です。100gあたり食物繊維総量が19.8gと豊富に含まれており、日々の食事で不足しがちな食物繊維を手軽に補給できます。また、脂質0g、SUGAR 0gと、脂質や糖質を控えたい方にも適した設計です。エネルギーも100gあたり15kcalと低く抑えられています。この特性から、野菜不足を感じる際の食事の補助や、カロリーや糖質を気にしながら食物繊維を補給したい場面に適しています。飲料や料理に加えて、日々の食生活のバランスを整える一助となるでしょう。

ツルシマ ヤンノーは、焙煎した小豆を粉末にした健康食品であり、その栄養価の高さが特徴です。100gあたりたんぱく質を24.3gと豊富に含んでおり、植物性たんぱく質の効率的な摂取源として活用できます。また、脂質は1.5gと非常に少なく、食塩相当量も0gであるため、脂質や塩分の摂取を控えたい方にも適しています。エネルギーは383kcalとしっかり確保できるため、活動前の補給や軽食にも役立つでしょう。お湯で溶いて飲むだけでなく、ヨーグルトやスムージーに混ぜることで、手軽に日々の食事に栄養をプラスすることができます。

Healthy Club バランス パワー ココアは、手軽に栄養を補給できるココア飲料の素です。100gあたり食物繊維総量12.5g、カルシウム1050mgと、不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。このため、運動後のエネルギー補給や、忙しい日の朝食、間食として活用することで、効率的に栄養摂取をサポートします。ココア風味で飲みやすく、日々の食生活に取り入れやすい点が特徴です。ただし、食塩相当量も高めであるため、摂取量には留意し、バランスの取れた食事の一部として利用することが推奨されます。

Kentai ホエイプロテイン グルタミン プレーンは、高たんぱく質と低脂質に特化した健康食品です。100gあたりたんぱく質を89.8gと豊富に含み、脂質は0gである点が大きな特徴です。これにより、効率的にたんぱく質を補給しながら、余分な脂質の摂取を抑えることが可能です。また、利用可能炭水化物も3.5gと低く抑えられています。プレーン味のため、水や牛乳だけでなく、スムージーや料理に混ぜて味の調整がしやすく、日常の食事に取り入れやすいでしょう。運動後のリカバリーや、日々のたんぱく質不足を補う目的で活用できます。
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