えごま 乾
食品番号: 05004
えごま 乾（種実類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー523kcal、たんぱく質17.7g、脂質43.4g、利用可能炭水化物2.4g、食物繊維総量20.8g。銅特に豊富で1日推奨量の214%、鉄特に豊富で1日推奨量の200%、食物繊維特に豊富で1日推奨量の104%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸（特にクルミ）・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g（ひとつかみ）が目安です。
エネルギー
523
kcal
たんぱく質
17.7
g
脂質
43.4
g
利用可能炭水化物
2.4
g
食物繊維総量
20.8
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 2162 kJ | — | |
| エネルギー | 523 kcal | 25.5% | |
| 水分 | 5.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.90 g | — | |
| たんぱく質 | 17.70 g | 35.4% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.60 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 43.40 g | 78.9% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.50 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 2.40 g | 0.8% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 20.80 g | 104.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 29.40 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 3.90 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 590 mg | 22.7% | |
| カルシウム | 390 mg | 48.8% | |
| マグネシウム | 230 mg | 67.6% | |
| リン | 550 mg | — | |
| 鉄 | 16 mg | 200.0% | |
| 亜鉛 | 3.80 mg | 40.0% | |
| 銅 | 1.93 mg | 214.4% | |
| マンガン | 3.09 mg | 77.3% | |
| ヨウ素 | — | — | 微量 |
| セレン | 3 μg | 10.0% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 48 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | 微量 |
| β-カロテン | 23 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 1 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 24 μg | — | |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.30 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0.30 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 24 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.50 mg | — | |
| ビタミンK | 1 μg | 0.7% | |
| ビタミンB1 | 0.54 mg | 45.0% | |
| ビタミンB2 | 0.29 mg | 24.2% | |
| ナイアシン | 7.60 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 12 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.55 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 59 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.65 mg | — | |
| ビオチン | 35 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
えごま 乾の100gあたりのカロリーは？
えごま 乾の100gあたりのエネルギーは523kcalです。
えごま 乾の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
えごま 乾100gあたり、たんぱく質17.7g、脂質43.4g、炭水化物2.4gです。
えごま 乾に多く含まれる栄養素は何ですか？
えごま 乾は100gあたりで銅（1日推奨量の約214%）、鉄（1日推奨量の約200%）、食物繊維総量（1日推奨量の約104%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
えごま 乾の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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