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くり 日本ぐり 甘露煮
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くり 日本ぐり 甘露煮

食品番号: 05012成分表収載名: (くり類) 日本ぐり 甘露煮

種実類

この食品のポイント

くり 日本ぐり 甘露煮(種実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー232kcal、たんぱく質1.8g、脂質0.4g、食物繊維総量2.8g。マンガン1日推奨量の19%、銅1日推奨量の17%を含みます。

ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸(特にクルミ)・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g(ひとつかみ)が目安です。

エネルギー

232

kcal

たんぱく質

1.8

g

脂質

0.4

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

2.8

g

くり 日本ぐり 甘露煮の分量別カロリー・栄養成分

くり 日本ぐり 甘露煮1個(20g)あたりのカロリーは約46kcal、たんぱく質0.4g・脂質0.1gです。

栄養素100gあたり1個(20g)2個(40g)
エネルギー232 kcal46 kcal93 kcal
たんぱく質1.8 g0.4 g0.7 g
脂質0.4 g0.1 g0.2 g
食物繊維2.8 g0.6 g1.1 g

※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。

くり 日本ぐり 甘露煮の栄養の特徴

日本ぐりの甘露煮は、日本の食卓に古くから親しまれてきた伝統的な和菓子の一つです。栗の風味と上品な甘さが特徴で、お茶請けとしてはもちろん、おせち料理や栗ご飯の具材としても重宝されます。秋の味覚を代表する栗を、年間を通して楽しめるように加工したもので、季節の移ろいを感じさせる豊かな味わいが魅力の食品です。

100gあたり232kcalのエネルギーを含み、活動の源となります。利用可能炭水化物は54.4gと多く、効率的なエネルギー補給に役立ちます。食物繊維は2.8g含まれており、体の調子を整える働きを支えます。また、マンガンを0.75mg、銅を0.15mg含み、これらは体内の様々な酵素の働きに関わるとされています。脂質は0.4g、たんぱく質は1.8gと控えめです。さらに、γ-トコフェロールも1.8mg含まれています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 19%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 銅 17%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 食物繊維総量 14%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 鉄 8%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓そのままお茶請けとして楽しむほか、刻んでパウンドケーキやタルトの材料にも活用できます。
  • ✓栗の甘露煮は、和菓子だけでなく洋菓子にも合うため、幅広いレシピで活躍します。
  • ✓購入時は、栗の形が崩れておらず、液汁が濁っていないものを選ぶと良いでしょう。
  • ✓開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めに食べきることで風味を保てます。

取り入れるときのポイント

  • !甘露煮は糖分を多く含むため、食べ過ぎには注意し、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー984 kJ—
エネルギー232 kcal
11.3%
水分40.80 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質1.50 g—
推定値
たんぱく質1.80 g
3.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.30 g—
推定値
コレステロール0 mg—
推定値
脂質0.40 g
0.7%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物54.40 g—
食物繊維総量2.80 g
14.0%
糖アルコール——
炭水化物56.80 g—
有機酸——
灰分0.20 g—
ナトリウム7 mg
0.5%
カリウム75 mg
2.9%
カルシウム8 mg
1.0%
マグネシウム8 mg
2.4%
リン25 mg
2.5%
鉄0.60 mg
7.5%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.15 mg
16.7%
マンガン0.75 mg
18.8%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン15 μg—
β-カロテン24 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量32 μg—
ビタミンA3 μgRAE
0.4%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール1.80 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK——
微量
ビタミンB10.07 mg
5.8%
ビタミンB20.03 mg
2.5%
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量0.70 mg—
推定値
ビタミンB60.03 mg
2.1%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸8 μg
3.3%
パントテン酸0.18 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

くり 日本ぐり 甘露煮は100gで何kcalありますか?

くり 日本ぐり 甘露煮の100gあたりのエネルギーは232kcalです。1個(20g)なら約46kcalです。

くり 日本ぐり 甘露煮の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

くり 日本ぐり 甘露煮100gあたり、たんぱく質1.8g、脂質0.4gです。

くり 日本ぐり 甘露煮に多く含まれる栄養素は何ですか?

くり 日本ぐり 甘露煮は100gあたりでマンガン(1日推奨量の約19%)、銅(1日推奨量の約17%)、食物繊維総量(1日推奨量の約14%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

甘露煮は、生の栗と比べて栄養価に違いはありますか?

甘露煮は加工により、100gあたり232kcalのエネルギーと54.4gの利用可能炭水化物を含みます。生の栗とは異なる風味と食感、そして栄養成分の特徴を持っています。

くり 日本ぐり 甘露煮の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「くり 日本ぐり 甘露煮のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/05012 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。