この食品のポイント
くるみ(いり)(種実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー713kcal、たんぱく質14.6g、脂質68.8g、利用可能炭水化物2.6g、食物繊維総量7.5g。銅特に豊富で1日推奨量の134%、脂質特に豊富で1日推奨量の125%、マンガン特に豊富で1日推奨量の86%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸(特にクルミ)・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g(ひとつかみ)が目安です。
エネルギー
713
kcal
たんぱく質
14.6
g
脂質
68.8
g
利用可能炭水化物
2.6
g
食物繊維総量
7.5
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 713 kcal | 202 kcal |
| たんぱく質 | 14.6 g | 4.1 g |
| 脂質 | 68.8 g | 19.5 g |
| 炭水化物 | 2.6 g | 0.7 g |
| 食物繊維 | 7.5 g | 2.1 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
くるみ(いり)の栄養の特徴
くるみは、おやつや製菓材料として親しまれる種実類です。その独特の食感と豊かな風味は、甘いものから塩味の料理まで幅広く活用されます。世界各地の食文化において、パンやデザート、メイン料理のアクセントとして取り入れられ、食卓に彩りと深みを加えてきました。特徴的な形状もまた、古くから人々の間で様々な連想を生み出しています。手軽に料理に香ばしさと満足感を加えることができる食材です。
くるみ(いり)100gあたり、エネルギーは2940 kJ(713 kcal)と高く、活動的な生活を支えるエネルギー源となります。たんぱく質は14.6g含まれており、体の組織を作る上で重要な役割を担います。脂質は68.8gと多く、エネルギー供給のほか、脂溶性ビタミンの吸収を助けるなど、様々な生理機能に関わります。食物繊維は7.5gと豊富で、体の調子を整えるのに役立ちます。ミネラルでは、カリウム540mg、マグネシウム150mg、鉄2.6mg、亜鉛2.6mg、マンガン3.44mgが含まれており、これらは体の様々な機能を支える上で重要です。特に銅は1.21mgと非常に豊富です。ビタミンB1は0.26mg含まれ、エネルギー産生に関わります。また、γ-トコフェロールを24mg含むなど、複数のトコフェロールが含まれています。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 134%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- マンガン 86%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- マグネシウム 44%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
- 葉酸 38%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓ローストして香ばしさを引き出すと、サラダやヨーグルトのトッピングに最適です。
- ✓砕いてパン生地やクッキー生地に混ぜ込むと、食感と風味が豊かになります。
- ✓和え物や炒め物にも少量加えることで、料理に深みと香ばしさをプラスできます。
- ✓殻つきのくるみを選ぶ際は、重みがあり、振って音がしないものが良い状態とされます。
取り入れるときのポイント
- !脂質が多いため、食べ過ぎには注意し、適量を心がけましょう。
- !アレルギー体質の方は、ナッツアレルギーの可能性を考慮し、摂取には注意が必要です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 2940 kJ | — | |
| エネルギー | 713 kcal | 34.8% | |
| 水分 | 3.10 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.40 g | — | |
| たんぱく質 | 14.60 g | 29.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 70.50 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 68.80 g | 125.1% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 2.80 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 2.60 g | 0.8% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.70 g | — | |
| 食物繊維総量 | 7.50 g | 37.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 11.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.80 g | — | |
| ナトリウム | 4 mg | 0.3% | |
| カリウム | 540 mg | 20.8% | |
| カルシウム | 85 mg | 10.6% | |
| マグネシウム | 150 mg | 44.1% | |
| リン | 280 mg | 28.0% | |
| 鉄 | 2.60 mg | 32.5% | |
| 亜鉛 | 2.60 mg | 27.4% | |
| 銅 | 1.21 mg | 134.4% | |
| マンガン | 3.44 mg | 86.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 23 μg | — | |
| ビタミンA | 2 μgRAE | 0.3% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 1.20 mg | 20.0% | |
| β-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 24 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 2.60 mg | — | |
| ビタミンK | 7 μg | 4.7% | |
| ビタミンB1 | 0.26 mg | 21.7% | |
| ビタミンB2 | 0.15 mg | 12.5% | |
| ナイアシン | 1 mg | 6.7% | |
| ナイアシン当量 | 4.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.49 mg | 35.0% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 91 μg | 37.9% | |
| パントテン酸 | 0.67 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
くるみ(いり)のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
くるみ(いり)の100gあたりのエネルギーは713kcalです。
くるみ(いり)のPFCバランスを教えてください。
くるみ(いり)100gあたり、たんぱく質14.6g、脂質68.8g、炭水化物2.6gです。
くるみ(いり)に多く含まれる栄養素は何ですか?
くるみ(いり)は100gあたりで銅(1日推奨量の約134%)、脂質(1日推奨量の約125%)、マンガン(1日推奨量の約86%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
くるみ(いり)の食物繊維はどのくらいですか?
くるみ(いり)は100gあたり食物繊維7.5gを含みます(1日目標量の約38%)。
くるみ(いり)を食べるときに気をつけることはありますか?
くるみ(いり)は100gあたり713kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
くるみ(いり)は、他の食品と比べてどのような特徴的な栄養素を含んでいますか?
くるみ(いり)100gあたり、銅を1.21mgと非常に多く含んでいます。また、マグネシウム150mg、鉄2.6mg、亜鉛2.6mg、マンガン3.44mg、ビタミンB1を0.26mg含んでおり、これらは体の様々な機能を支える上で重要な栄養素です。
くるみ(いり)の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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すべて見る →- かき🍿 菓子・スナック業務スーパー
業務スーパーの「かき」は、菓子・スナックでありながら、100gあたりのエネルギーが60kcalと低く、たんぱく質を6.6g含んでいる点が特徴です。脂質は1.4gと控えめですが、食塩相当量は1.28gとやや高めであるため、摂取量には留意が必要です。この商品は、小腹が空いた際の間食として、また、たんぱく質を補給しつつ低脂質でカロリーを抑えたい場合の選択肢となり得ます。塩味が効いているため、少量でも満足感が得やすく、お酒のおつまみとしても適しています。
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魚沼もちは、主に炭水化物からエネルギーを供給する食品です。100gあたり利用可能炭水化物が57.5gと豊富で、効率的なエネルギー源となります。一方で脂質は0.4gと非常に少なく、ヘルシーな選択肢と言えるでしょう。また、ナトリウムが0mg、食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の素早いエネルギー補給や、集中力が必要な際の軽食として活用できます。きな粉や野菜を加えた雑煮など、他の食材と組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補い、栄養バランスの取れた食事に展開することも可能です。
ゼロ シュガーフリーチョコレート🍿 菓子・スナックロッテLOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。
くるみ🍿 菓子・スナックアルム株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。
- くるみ🍿 菓子・スナックフードリンク
フードリンクのくるみは、100gあたり653kcalと高エネルギーで、脂質も65.3gと豊富に含まれる商品です。これは、くるみ本来の栄養特性を反映しています。たんぱく質は15.3g、食物繊維も6.7gと含まれており、栄養補給に適しています。食塩相当量が0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢となります。少量で効率的にエネルギーを摂取できるため、活動中の間食や、サラダ、ヨーグルトのトッピングとして活用することで、食事に手軽に栄養価と食感を加えることができます。
くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「くるみ(いり)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/05014 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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