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かや いり

食品番号: 05007

種実類

この食品のポイント

かや いり(種実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー629kcal、たんぱく質8.7g、脂質64.9g、食物繊維総量18.2g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の142%、脂質特に豊富で1日推奨量の118%、銅特に豊富で1日推奨量の102%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸(特にクルミ)・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g(ひとつかみ)が目安です。

エネルギー

629

kcal

たんぱく質

8.7

g

脂質

64.9

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

18.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー629 kcal178 kcal
たんぱく質8.7 g2.5 g
脂質64.9 g18.4 g
食物繊維18.2 g5.2 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

かや いりの栄養の特徴

かやの実は、古くから日本で親しまれてきた在来の木の実です。独特の風味と香ばしさが特徴で、かつては貴重な保存食や非常食としても利用されてきました。現代では、お茶請けや和菓子の材料、あるいはそのままおやつとして楽しまれることが多く、その素朴な味わいは日本の食文化に根付いています。季節の移ろいを感じさせる食材として、特別な場面で供されることもあります。

かやの実は、100gあたり629kcalと高いエネルギーを含み、1日推奨量の約31%を補給できます。脂質は64.9gと多く、1日推奨量の約118%に相当します。食物繊維は18.2gで、1日推奨量の約91%を占め、体の調子を整える働きを支えます。ミネラルでは、マグネシウムが200mg(1日推奨量の約59%)、鉄が3.3mg(1日推奨量の約41%)、亜鉛が3.7mg(1日推奨量の約39%)、銅が0.92mg(1日推奨量の約102%)、マンガンが2.62mg(1日推奨量の約66%)含まれており、これらは体の様々な機能を支える重要な栄養素です。また、α-トコフェロール8.5mg、β-トコフェロール68mgなど、複数のトコフェロール類を含みます。たんぱく質は8.7gで、1日推奨量の約17%です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 142%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 銅 102%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • 食物繊維総量 91%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • マンガン 66%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓そのままおやつとして:香ばしい風味を存分に楽しめます。
  • ✓和菓子のアクセントに:砕いて羊羹や餅に混ぜ込むと、独特の風味が加わります。
  • ✓炒め物や和え物に:軽く砕いて加えると、食感と香ばしさがプラスされます。
  • ✓選び方:粒がふっくらとしていて、色つやの良いものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !エネルギーが高いため、食べ過ぎには注意し、適量を心がけましょう。
  • !小さなお子様が食べる際は、喉に詰まらせないよう、細かく砕くなどの配慮が必要です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー2595 kJ—
エネルギー629 kcal
30.7%
水分1.20 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質——
たんぱく質8.70 g
17.4%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量56.20 g—
コレステロール0 mg—
推定値
脂質64.90 g
118.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物13.10 g—
食物繊維総量18.20 g
91.0%
糖アルコール——
炭水化物22.60 g—
有機酸——
灰分2.60 g—
ナトリウム6 mg
0.4%
カリウム470 mg
18.1%
カルシウム58 mg
7.3%
マグネシウム200 mg
58.8%
リン300 mg
30.0%
鉄3.30 mg
41.3%
亜鉛3.70 mg
38.9%
銅0.92 mg
102.2%
マンガン2.62 mg
65.5%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン——
β-カロテン——
β-クリプトキサンチン——
β-カロテン当量75 μg—
ビタミンA6 μgRAE
0.9%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール8.50 mg
141.7%
β-トコフェロール68 mg—
γ-トコフェロール1.10 mg—
δ-トコフェロール0.80 mg—
ビタミンK3 μg
2.0%
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.04 mg
3.3%
ナイアシン1.50 mg
10.0%
ナイアシン当量3 mg—
ビタミンB60.17 mg
12.1%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸55 μg
22.9%
パントテン酸0.62 mg—
ビオチン——
ビタミンC2 mg
2.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

かや いりの100gあたりのカロリーは?

かや いりの100gあたりのエネルギーは629kcalです。

かや いりのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

かや いり100gあたり、たんぱく質8.7g、脂質64.9gです。

かや いりに多く含まれる栄養素は何ですか?

かや いりは100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約142%)、脂質(1日推奨量の約118%)、銅(1日推奨量の約102%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

かや いりの食物繊維はどのくらいですか?

かや いりは100gあたり食物繊維18.2gを含みます(1日目標量の約91%)。

かや いりを食べるときに気をつけることはありますか?

かや いりは100gあたり629kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

かやの実に含まれる特徴的な脂質について教えてください。

かやの実は100gあたり64.9gの脂質を含み、これは1日推奨量の約118%に相当します。脂質は体のエネルギー源となるほか、脂溶性ビタミンの吸収を助けるなど、様々な生理機能に関わっています。

かや いりの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「かや いりのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/05007 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。