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あさ 乾

食品番号: 05003

種実類

この食品のポイント

あさ 乾(種実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー450kcal、たんぱく質29.9g、脂質28.3g、利用可能炭水化物2.5g、食物繊維総量23g。マンガン特に豊富で1日推奨量の249%、鉄特に豊富で1日推奨量の162%、銅特に豊富で1日推奨量の147%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸(特にクルミ)・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g(ひとつかみ)が目安です。

エネルギー

450

kcal

たんぱく質

29.9

g

脂質

28.3

g

利用可能炭水化物

2.5

g

食物繊維総量

23

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー450 kcal128 kcal
たんぱく質29.9 g8.5 g
脂質28.3 g8.0 g
炭水化物2.5 g0.7 g
食物繊維23 g6.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

あさ 乾の栄養の特徴

あさの種子は、古くから日本の食文化に根ざし、七味唐辛子の材料としても親しまれてきました。香ばしい風味とプチプチとした食感が特徴で、料理に奥行きを与えます。現代では、その栄養価の高さから、健康志向の食卓で注目を集めています。サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料など、幅広い用途で活用されています。手軽に日々の食事に取り入れられる食材です。

あさの種子(乾)100gあたり、エネルギーは450 kcalと、1日推奨量の約22%を占めます。たんぱく質は29.9 gで1日推奨量の約60%、脂質は28.3 gで約52%と、これらを豊富に含みます。特に、食物繊維総量は23 gと1日推奨量の約115%を占め、日々の健康を支える重要な要素です。ミネラルでは、マグネシウムが400 mg(約118%)、鉄が13 mg(約162%)、亜鉛が6.1 mg(約64%)、銅が1.32 mg(約147%)、マンガンが9.97 mg(約249%)と、非常に豊富です。これらのミネラルは、体の様々な機能に関わります。また、ビタミンKが51 μg(約34%)、ビタミンB1が0.35 mg(約29%)含まれており、これらも健康維持に役立つ栄養素です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • マンガン 249%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 163%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
  • 147%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マグネシウム 118%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • サラダやヨーグルトにそのまま振りかけると、香ばしさと食感のアクセントになります。
  • スムージーに加えることで、手軽に栄養価を高めることができます。
  • パン生地やクッキー生地に混ぜ込むと、風味豊かな焼き菓子が楽しめます。
  • 炒め物や和え物の仕上げに加えると、香ばしさが引き立ちます。

取り入れるときのポイント

  • !100gあたり450 kcalのエネルギーと28.3gの脂質を含むため、摂取量には留意しましょう。
  • !種実類にアレルギーのある方は、摂取を控えるか、少量から試してください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1867 kJ
エネルギー450 kcal
22.0%
水分4.60 g
アミノ酸組成によるたんぱく質25.70 g
たんぱく質29.90 g
59.8%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量27.30 g
コレステロール0 mg
推定値
脂質28.30 g
51.5%
利用可能炭水化物(単糖当量)2.60 g
利用可能炭水化物2.50 g
0.8%
差引き法による利用可能炭水化物14 g
食物繊維総量23 g
115.0%
糖アルコール
炭水化物31.70 g
有機酸
灰分5.50 g
ナトリウム2 mg
0.1%
カリウム340 mg
13.1%
カルシウム130 mg
16.3%
マグネシウム400 mg
117.6%
リン1100 mg
110.0%
13 mg
162.5%
亜鉛6.10 mg
64.2%
1.32 mg
146.7%
マンガン9.97 mg
249.3%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン4 μg
13.3%
クロム9 μg
モリブデン45 μg
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン1 μg
β-カロテン25 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量25 μg
ビタミンA2 μgRAE
0.3%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール1.80 mg
30.0%
β-トコフェロール0.10 mg
γ-トコフェロール22 mg
δ-トコフェロール1.10 mg
ビタミンK51 μg
34.0%
ビタミンB10.35 mg
29.2%
ビタミンB20.19 mg
15.8%
ナイアシン2.30 mg
15.3%
ナイアシン当量8.20 mg
ビタミンB60.40 mg
28.6%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸82 μg
34.2%
パントテン酸0.57 mg
ビオチン28 μg
ビタミンC
微量
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

あさ 乾は100gで何kcalありますか?

あさ 乾の100gあたりのエネルギーは450kcalです。

あさ 乾の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

あさ 乾100gあたり、たんぱく質29.9g、脂質28.3g、炭水化物2.5gです。

あさ 乾のたんぱく質は多いですか?

あさ 乾は100gあたりたんぱく質29.9g(1日推奨量の約60%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

あさ 乾に多く含まれる栄養素は何ですか?

あさ 乾は100gあたりでマンガン(1日推奨量の約249%)、鉄(1日推奨量の約163%)、銅(1日推奨量の約147%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

あさ 乾の食物繊維はどのくらいですか?

あさ 乾は100gあたり食物繊維23gを含みます(1日目標量の約115%)。

あさの種子(乾)には、特にどのようなミネラルが豊富に含まれていますか?

あさの種子(乾)100gあたり、マグネシウムが400 mg、鉄が13 mg、亜鉛が6.1 mg、銅が1.32 mg、マンガンが9.97 mgと、これらのミネラルが豊富に含まれています。これらは体の様々な生理機能に関わる重要な栄養素です。

あさ 乾の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「あさ 乾のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/05003 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。