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アーモンド(乾)

食品番号: 05001成分表収載名: アーモンド 乾

種実類

この食品のポイント

アーモンド(乾)(種実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー609kcal、たんぱく質19.6g、脂質51.8g、利用可能炭水化物5.2g、食物繊維総量10.1g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の500%、銅特に豊富で1日推奨量の130%、脂質特に豊富で1日推奨量の94%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸(特にクルミ)・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g(ひとつかみ)が目安です。

エネルギー

609

kcal

たんぱく質

19.6

g

脂質

51.8

g

利用可能炭水化物

5.2

g

食物繊維総量

10.1

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー609 kcal173 kcal
たんぱく質19.6 g5.6 g
脂質51.8 g14.7 g
炭水化物5.2 g1.5 g
食物繊維10.1 g2.9 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

アーモンド(乾)の栄養の特徴

アーモンドは、その香ばしい風味と心地よい歯ごたえで、世界中で愛される種実類です。古くから食用とされ、中東からヨーロッパ、そしてアジアへと広まりました。そのままスナックとして楽しむだけでなく、製菓材料としてケーキやクッキー、マカロンなどに使われたり、パンの生地に練り込まれたり、サラダのトッピングとしても活躍します。近年では、植物性ミルクの原料としても注目され、多様な食シーンでその存在感を示しています。日々の食卓に彩りと栄養を加える、身近な食品です。

アーモンド乾100gあたり、エネルギーは2516 kJ(609 kcal)です。たんぱく質は19.6 g、脂質は51.8 g、食物繊維総量は10.1 gと、それぞれ豊富に含まれています。ミネラルでは、カリウム760 mg、カルシウム250 mg、マグネシウム290 mg、鉄3.6 mg、亜鉛3.6 mg、銅1.17 mg、マンガン2.45 mgと、多岐にわたる栄養素が豊富です。特に銅は1.17 mg、マンガンは2.45 mgと多く含まれます。ビタミンでは、ビタミンB2が1.06 mgと豊富です。これらの栄養素は、健やかな体の維持や、様々な生理機能に関わる大切な役割を担っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • α-トコフェロール 500%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 銅 130%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • ビタミンB2 88%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
  • マグネシウム 85%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓そのままおやつとして:小腹が空いた時に数粒つまむだけで、手軽に栄養を補給できます。
  • ✓料理のアクセントに:サラダやヨーグルト、シリアルに加えると、香ばしさと食感が楽しめます。
  • ✓製菓材料として:砕いてクッキーやケーキの生地に混ぜ込んだり、トッピングに使うと風味が増します。
  • ✓選び方のポイント:粒がふっくらとしていて、色が均一なものを選びましょう。

取り入れるときのポイント

  • !アーモンドは脂質を51.8 gと多く含むため、食べ過ぎには注意し、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー2516 kJ—
エネルギー609 kcal
29.7%
水分4.70 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質18.70 g—
たんぱく質19.60 g
39.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量51.90 g—
コレステロール——
脂質51.80 g
94.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)5.50 g—
利用可能炭水化物5.20 g
1.6%
差引き法による利用可能炭水化物11.50 g—
食物繊維総量10.10 g
50.5%
糖アルコール——
炭水化物20.90 g—
有機酸——
灰分3 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム760 mg
29.2%
カルシウム250 mg
31.3%
マグネシウム290 mg
85.3%
リン460 mg
46.0%
鉄3.60 mg
45.0%
亜鉛3.60 mg
37.9%
銅1.17 mg
130.0%
マンガン2.45 mg
61.3%
ヨウ素——
セレン——
クロム——
モリブデン——
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン10 μg—
β-クリプトキサンチン3 μg—
β-カロテン当量11 μg—
ビタミンA1 μgRAE
0.1%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール30 mg
500.0%
β-トコフェロール0.30 mg—
γ-トコフェロール0.80 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.20 mg
16.7%
ビタミンB21.06 mg
88.3%
ナイアシン3.60 mg
24.0%
ナイアシン当量7.20 mg—
ビタミンB60.09 mg
6.4%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸65 μg
27.1%
パントテン酸0.49 mg—
ビオチン——
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

アーモンド(乾)の100gあたりのカロリーは?

アーモンド(乾)の100gあたりのエネルギーは609kcalです。

アーモンド(乾)のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

アーモンド(乾)100gあたり、たんぱく質19.6g、脂質51.8g、炭水化物5.2gです。

アーモンド(乾)のたんぱく質は多いですか?

アーモンド(乾)は100gあたりたんぱく質19.6g(1日推奨量の約39%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。

アーモンド(乾)に多く含まれる栄養素は何ですか?

アーモンド(乾)は100gあたりでα-トコフェロール(1日推奨量の約500%)、銅(1日推奨量の約130%)、脂質(1日推奨量の約94%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

アーモンド(乾)の食物繊維はどのくらいですか?

アーモンド(乾)は100gあたり食物繊維10.1gを含みます(1日目標量の約51%)。

アーモンドはどのように保存するのが良いですか?

湿気や光、高温を避けて保存することが大切です。密閉容器に入れ、冷暗所や冷蔵庫で保管すると、品質を長く保つことができます。

アーモンド(乾)の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「アーモンド(乾)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/05001 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。