この食品のポイント
カシューナッツ(フライ・味付け)(種実類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー591kcal、たんぱく質19.8g、脂質47.6g、利用可能炭水化物17.2g、食物繊維総量6.7g。銅特に豊富で1日推奨量の210%、セレン特に豊富で1日推奨量の90%、脂質特に豊富で1日推奨量の86%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
ナッツ・種実類はビタミンE・マグネシウム・オメガ3脂肪酸(特にクルミ)・食物繊維が豊富です。少量で多くの栄養素を摂れますが、エネルギー密度が高いため食べすぎに注意。1日25〜30g(ひとつかみ)が目安です。
エネルギー
591
kcal
たんぱく質
19.8
g
脂質
47.6
g
利用可能炭水化物
17.2
g
食物繊維総量
6.7
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 591 kcal | 168 kcal |
| たんぱく質 | 19.8 g | 5.6 g |
| 脂質 | 47.6 g | 13.5 g |
| 炭水化物 | 17.2 g | 4.9 g |
| 食物繊維 | 6.7 g | 1.9 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
カシューナッツ(フライ・味付け)の栄養の特徴
カシューナッツは、独特のやわらかな食感と甘みが特徴の種実類です。フライ味付けされたものは、香ばしさが加わり、おやつやおつまみとして広く親しまれています。世界各地で栽培され、その風味豊かな味わいは、サラダのトッピングや料理のアクセントとしても活用され、食卓に彩りを添える存在です。その形状から「腎臓の形」とも表現され、見た目にも愛らしい食品です。
カシューナッツ(フライ味付け)100gあたり、エネルギーは591 kcal、脂質は47.6g含まれており、活動の源となる栄養素を豊富に含みます。たんぱく質は19.8gと豊富で、体の組織を構成する重要な役割を支えます。食物繊維は6.7gと豊富に含まれ、体の調子を整える働きに関わります。ミネラルでは、マグネシウムが240mg、鉄が4.8mg、亜鉛が5.4mg、銅が1.89mg、セレンが27μgと豊富です。これらのミネラルは、骨の健康維持や酸素の運搬、酵素の働きなど、様々な生理機能に関わっています。また、カリウムが590mg、ビタミンB1が0.54mgと豊富に含まれており、これらも体の正常な機能を支える上で大切な栄養素です。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 210%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- セレン 90%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- マグネシウム 71%300種類以上の酵素反応を支え、エネルギー代謝や筋肉・神経の働きに関わります
- 鉄 60%赤血球のヘモグロビンを構成し、全身へ酸素を運ぶ役割を担います
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓独特の甘みと香ばしさは、サラダや炒め物の食感のアクセントに最適です。
- ✓砕いて衣に混ぜれば、揚げ物の風味とコクが増し、いつもと違う味わいが楽しめます。
- ✓密閉容器に入れ、湿気の少ない冷暗所で保存すると、風味を長く保てます。
- ✓選ぶ際は、粒がふっくらとしていて、色が均一なものを選ぶと良いでしょう。
取り入れるときのポイント
- !フライ味付けのため、100gあたりの脂質は47.6g、エネルギーは591kcalと高めです。摂取量に注意しましょう。
- !ナトリウムが220mg含まれているため、塩分の摂取量を気にされる方は、食べ過ぎに注意が必要です。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 2452 kJ | — | |
| エネルギー | 591 kcal | 28.8% | |
| 水分 | 3.20 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.30 g | — | |
| たんぱく質 | 19.80 g | 39.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.90 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 47.60 g | 86.5% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 18.60 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 17.20 g | 5.4% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 6.70 g | 33.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 26.70 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.70 g | — | |
| ナトリウム | 220 mg | 14.7% | |
| カリウム | 590 mg | 22.7% | |
| カルシウム | 38 mg | 4.8% | |
| マグネシウム | 240 mg | 70.6% | |
| リン | 490 mg | 49.0% | |
| 鉄 | 4.80 mg | 60.0% | |
| 亜鉛 | 5.40 mg | 56.8% | |
| 銅 | 1.89 mg | 210.0% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 27 μg | 90.0% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 30 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | 10 μg | — | |
| ビタミンA | 1 μgRAE | 0.1% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | 10.0% | |
| β-トコフェロール | — | — | 微量 |
| γ-トコフェロール | 5.40 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.60 mg | — | |
| ビタミンK | 28 μg | 18.7% | |
| ビタミンB1 | 0.54 mg | 45.0% | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ナイアシン | 0.90 mg | 6.0% | |
| ナイアシン当量 | 7 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.36 mg | 25.7% | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 63 μg | 26.3% | |
| パントテン酸 | 1.32 mg | — | |
| ビオチン | 19 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.60 g | 10.0% |
よくある質問
カシューナッツ(フライ・味付け)のカロリーはどのくらい?(100gあたり)
カシューナッツ(フライ・味付け)の100gあたりのエネルギーは591kcalです。
カシューナッツ(フライ・味付け)のPFCバランスを教えてください。
カシューナッツ(フライ・味付け)100gあたり、たんぱく質19.8g、脂質47.6g、炭水化物17.2gです。
カシューナッツ(フライ・味付け)のたんぱく質は多いですか?
カシューナッツ(フライ・味付け)は100gあたりたんぱく質19.8g(1日推奨量の約40%)を含み、たんぱく質源として活用しやすい食品です。
カシューナッツ(フライ・味付け)に多く含まれる栄養素は何ですか?
カシューナッツ(フライ・味付け)は100gあたりで銅(1日推奨量の約210%)、セレン(1日推奨量の約90%)、脂質(1日推奨量の約87%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
カシューナッツ(フライ・味付け)の食物繊維はどのくらいですか?
カシューナッツ(フライ・味付け)は100gあたり食物繊維6.7gを含みます(1日目標量の約34%)。
カシューナッツの独特のやわらかい食感はなぜですか?
カシューナッツは、でんぷん質を比較的多く含む特性があります。この特性が、加熱調理された際に独特のやわらかく、なめらかな食感を生み出す要因の一つと考えられています。
カシューナッツ(フライ・味付け)の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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業務スーパーの「かき」は、菓子・スナックでありながら、100gあたりのエネルギーが60kcalと低く、たんぱく質を6.6g含んでいる点が特徴です。脂質は1.4gと控えめですが、食塩相当量は1.28gとやや高めであるため、摂取量には留意が必要です。この商品は、小腹が空いた際の間食として、また、たんぱく質を補給しつつ低脂質でカロリーを抑えたい場合の選択肢となり得ます。塩味が効いているため、少量でも満足感が得やすく、お酒のおつまみとしても適しています。
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くるみ🍿 菓子・スナックアルム株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。
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くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「カシューナッツ(フライ・味付け)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/05005 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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