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すいか(生)

食品番号: 07077成分表収載名: すいか 赤肉種 生

果実類

この食品のポイント

すいか(生)(果実類)はの食材です。100gあたりエネルギー41kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.1g、食物繊維総量0.3g。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

41

kcal

たんぱく質

0.6

g

脂質

0.1

g

利用可能炭水化物

—

g

食物繊維総量

0.3

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー41 kcal12 kcal
たんぱく質0.6 g0.2 g
脂質0.1 g0.0 g
食物繊維0.3 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

すいか(生)の栄養の特徴

すいかは夏の風物詩として親しまれ、そのみずみずしい甘さは暑い季節に涼をもたらします。そのまま冷やしてデザートとして楽しむのが一般的ですが、食卓では彩り豊かな一品としても活躍します。家族や友人との集まりで、切り分けたすいかを囲む光景は、日本の夏の象徴ともいえるでしょう。

すいかは、100gあたり89.6gと水分を多く含み、夏の水分補給に適した食品です。エネルギーは100gあたり41kcalと控えめです。β-カロテンを830μg含み、これは体内でビタミンAに変換され、健康維持に関わります。ビタミンCは10mg含まれており、体の様々な機能を支える栄養素です。また、カリウムを120mg含み、体内の水分バランスの維持を助けます。たんぱく質は0.6g、脂質は0.1g、食物繊維は0.3gと、これらの栄養素は少量です。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンC 10%コラーゲンの生成や鉄の吸収を助け、強い抗酸化作用を持ちます
  • ビタミンA 10%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
  • カリウム 5%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します
  • 銅 3%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓「ポンポン」と響く音のすいかは、熟れていて食べ頃のサインです。
  • ✓食べる前にしっかり冷やすと、甘みが引き立ち、より美味しくいただけます。
  • ✓少量の塩をかけると、すいかの甘さが際立ち、風味が増します。
  • ✓カットする際は、果皮と種子を取り除いてから食べると良いでしょう。

取り入れるときのポイント

  • !小玉種の場合、果皮と種子を除いた廃棄率は50%と高めです。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率40 %—
エネルギー172 kJ—
エネルギー41 kcal
2.0%
水分89.60 g—
アミノ酸組成によるたんぱく質0.30 g—
たんぱく質0.60 g
1.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質0.10 g
0.2%
利用可能炭水化物(単糖当量)——
利用可能炭水化物——
差引き法による利用可能炭水化物9.50 g—
食物繊維総量0.30 g
1.5%
糖アルコール——
炭水化物9.50 g—
有機酸——
灰分0.20 g—
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム120 mg
4.6%
カルシウム4 mg
0.5%
マグネシウム11 mg
3.2%
リン8 mg
0.8%
鉄0.20 mg
2.5%
亜鉛0.10 mg
1.1%
銅0.03 mg
3.3%
マンガン0.03 mg
0.8%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム0 μg—
モリブデン1 μg—
レチノール0 μg—
推定値
α-カロテン0 μg—
β-カロテン830 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量830 μg—
ビタミンA69 μgRAE
9.9%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.03 mg
2.5%
ビタミンB20.02 mg
1.7%
ナイアシン0.20 mg
1.3%
ナイアシン当量0.30 mg—
ビタミンB60.07 mg
5.0%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸3 μg
1.3%
パントテン酸0.22 mg—
ビオチン0.90 μg—
ビタミンC10 mg
10.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

すいか(生)の100gあたりのカロリーは?

すいか(生)の100gあたりのエネルギーは41kcalです。

すいか(生)のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

すいか(生)100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質0.1gです。

すいか(生)はどんな栄養素が豊富ですか?

すいか(生)は100gあたりでビタミンC(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

すいか(生)は低カロリーですか?

すいか(生)は100gあたり41kcalと低カロリーです。ビタミンC(1日推奨量の約10%)などの栄養素も同時にとれます。

すいかは夏の暑い時期の水分補給に役立ちますか?

はい、すいかは100gあたり89.6gと非常に多くの水分を含んでいます。夏の暑い時期に、みずみずしいすいかを食べることは、水分を補給する一助となります。

すいか(生)の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「すいか(生)のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07077 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。