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すもも にほんすもも 生

食品番号: 07080成分表収載名: (すもも類) にほんすもも 生

果実類

この食品のポイント

すもも にほんすもも 生(果実類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー46kcal、たんぱく質0.6g、脂質1g、食物繊維総量1.6g。葉酸1日推奨量の15%を含みます。

果実類はビタミンC・カリウム・食物繊維・ポリフェノールが豊富です。果糖(フルクトース)を含むため過剰摂取で中性脂肪が増えるリスクがあります。1日80〜150g程度(こぶし1〜2個分)を目安に。

エネルギー

46

kcal

たんぱく質

0.6

g

脂質

1

g

利用可能炭水化物

g

食物繊維総量

1.6

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー46 kcal13 kcal
たんぱく質0.6 g0.2 g
脂質1 g0.3 g
食物繊維1.6 g0.5 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

すもも にほんすもも 生の栄養の特徴

日本の夏を彩る果物として親しまれるすももは、その鮮やかな色合いと甘酸っぱい味わいが魅力です。生食でそのまま楽しむのが一般的で、食卓に季節感をもたらします。また、ジャムやコンポート、果実酒など、加工品としても幅広く利用され、その独特の風味が生かされます。夏の訪れを感じさせる、みずみずしい果物です。

すももは、100gあたり88.6gと水分を多く含み、みずみずしい食感が特徴です。エネルギーは100gあたり46kcalと控えめです。食物繊維総量は1.6g含まれており、体の調子を整える働きを支えます。ミネラルではカリウムが150mg含まれており、体内の水分バランスに関わります。また、β-カロテンが76μg、葉酸が37μg、α-トコフェロールが0.6mg含まれています。これらの栄養素は、日々の健康維持を支える役割を担っています。たんぱく質は0.6g、脂質は1g、コレステロールは0mgです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 葉酸 15%細胞分裂やDNAの合成、赤血球の生成に関わります
  • α-トコフェロール 10%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • 食物繊維総量 8%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • カリウム 6%体内の余分なナトリウムの排出を促し、血圧や体液バランスを調整します

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 表面にハリがあり、色鮮やかで、うっすらと白い粉(ブルーム)がついているものが新鮮です。
  • 冷やしてそのまま生食するのがおすすめです。酸味が強い場合は、少し常温に置くと甘みが増します。
  • ジャムやコンポートにすると、長期保存が可能になり、また異なる風味を楽しめます。
  • ヨーグルトやアイスクリームに添えると、爽やかな酸味が良いアクセントになります。

取り入れるときのポイント

  • !すももの核(種)は食べられません。誤って飲み込むと喉に詰まる危険性があるため、取り除いてからお召し上がりください。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率7 %
エネルギー193 kJ
エネルギー46 kcal
2.2%
水分88.60 g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.40 g
たんぱく質0.60 g
1.2%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量
コレステロール0 mg
脂質1 g
1.8%
利用可能炭水化物(単糖当量)
利用可能炭水化物
差引き法による利用可能炭水化物8 g
食物繊維総量1.60 g
8.0%
糖アルコール
炭水化物9.40 g
有機酸
灰分0.40 g
ナトリウム1 mg
0.1%
カリウム150 mg
5.8%
カルシウム5 mg
0.6%
マグネシウム5 mg
1.5%
リン14 mg
1.4%
0.20 mg
2.5%
亜鉛0.10 mg
1.1%
0.03 mg
3.3%
マンガン0.07 mg
1.8%
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム1 μg
モリブデン1 μg
レチノール0 μg
推定値
α-カロテン0 μg
β-カロテン76 μg
β-クリプトキサンチン6 μg
β-カロテン当量79 μg
ビタミンA7 μgRAE
1.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
推定値
α-トコフェロール0.60 mg
10.0%
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.02 mg
1.7%
ナイアシン0.30 mg
2.0%
ナイアシン当量0.30 mg
ビタミンB60.04 mg
2.9%
ビタミンB120 μg
0.0%
推定値
葉酸37 μg
15.4%
パントテン酸0.14 mg
ビオチン0.20 μg
ビタミンC4 mg
4.0%
アルコール
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

すもも にほんすもも 生の100gあたりのカロリーは?

すもも にほんすもも 生の100gあたりのエネルギーは46kcalです。

すもも にほんすもも 生のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

すもも にほんすもも 生100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質1gです。

すもも にほんすもも 生はどんな栄養素が豊富ですか?

すもも にほんすもも 生は100gあたりで葉酸(1日推奨量の約15%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約10%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

すもも にほんすもも 生は低カロリーですか?

すもも にほんすもも 生は100gあたり46kcalと低カロリーです。葉酸(1日推奨量の約15%)などの栄養素も同時にとれます。

すももに含まれるカリウムは、体内でどのような働きをしますか?

すもも100gあたりには150mgのカリウムが含まれています。カリウムは、体内の水分バランスを正常に保つ働きに関わるミネラルです。日々の健康維持を支える大切な栄養素の一つです。

すもも にほんすもも 生の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「すもも にほんすもも 生のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/07080 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。