（きくらげ類） きくらげ ゆで
食品番号: 08007
（きくらげ類） きくらげ ゆで（きのこ類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー14kcal、たんぱく質0.6g、脂質0.2g、利用可能炭水化物0.2g、食物繊維総量5.2g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の104%、食物繊維1日推奨量の26%を含みます。
きのこ類はカロリーが少なくビタミンD・食物繊維・βグルカン（免疫活性化）が豊富です。乾燥きのこ（干し椎茸）は日光に当てることでビタミンDが大幅に増加します。だしとして使うことで栄養素が摂れる優れた食品群です。
エネルギー
14
kcal
たんぱく質
0.6
g
脂質
0.2
g
利用可能炭水化物
0.2
g
食物繊維総量
5.2
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 56 kJ | — | |
| エネルギー | 14 kcal | 0.7% | |
| 水分 | 93.80 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.40 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 0.60 g | 1.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.20 g | 0.4% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.20 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.20 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 5.20 g | 26.0% | |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 5.20 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.20 g | — | |
| ナトリウム | 9 mg | 0.6% | |
| カリウム | 37 mg | 1.4% | |
| カルシウム | 25 mg | 3.1% | |
| マグネシウム | 27 mg | 7.9% | |
| リン | 10 mg | — | |
| 鉄 | 0.70 mg | 8.8% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.03 mg | 3.3% | |
| マンガン | 0.53 mg | 13.3% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | — | — | 微量 |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | — | — | 微量 |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 8.80 μg | 103.5% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0.06 mg | 5.0% | |
| ナイアシン | — | — | 微量 |
| ナイアシン当量 | 0.20 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 2 μg | — | |
| パントテン酸 | 0 mg | — | |
| ビオチン | 1.30 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
（きくらげ類） きくらげ ゆでの100gあたりのカロリーは？
（きくらげ類） きくらげ ゆでの100gあたりのエネルギーは14kcalです。
（きくらげ類） きくらげ ゆでの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（きくらげ類） きくらげ ゆで100gあたり、たんぱく質0.6g、脂質0.2g、炭水化物0.2gです。
（きくらげ類） きくらげ ゆでに多く含まれる栄養素は何ですか？
（きくらげ類） きくらげ ゆでは100gあたりでビタミンD（1日推奨量の約104%）、食物繊維総量（1日推奨量の約26%）、マンガン（1日推奨量の約13%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（きくらげ類） きくらげ ゆでの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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