| # | 食品名 | カリウム(mg) |
|---|---|---|
| 🥇 | まいたけ 乾 | 2,500 |
| 🥈 | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 2,200 |
| 🥉 | （きくらげ類） しろきくらげ 乾 | 1,400 |
| 4 | （きくらげ類） きくらげ 乾 | 1,000 |
| 5 | （きくらげ類） あらげきくらげ 乾 | 630 |
| 6 | （しめじ類） ぶなしめじ 素揚げ | 570 |
| 7 | （ひらたけ類） エリンギ 焼き | 500 |
| 8 | マッシュルーム 油いため | 450 |
| 9 | （しめじ類） ぶなしめじ 油いため | 420 |
| 10 | まつたけ 生 | 410 |
| 11 | （ひらたけ類） エリンギ 油いため | 380 |
| 12 | えのきたけ 油いため | 380 |
| 13 | （しめじ類） ぶなしめじ 生 | 370 |
| 14 | やなぎまつたけ 生 | 360 |
| 15 | マッシュルーム 生 | 350 |
| 16 | （ひらたけ類） エリンギ 生 | 340 |
| 17 | えのきたけ 生 | 340 |
| 18 | （ひらたけ類） ひらたけ 生 | 340 |
| 19 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 油いため | 330 |
| 20 | えのきたけ 味付け瓶詰 | 320 |
| 21 | マッシュルーム ゆで | 310 |
| 22 | （しめじ類） ほんしめじ 生 | 310 |
| 23 | くろあわびたけ 生 | 300 |
| 24 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 油いため | 300 |
| 25 | まいたけ 油いため | 300 |
| 26 | しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生 | 290 |
| 27 | （しめじ類） ぶなしめじ ゆで | 280 |
| 28 | えのきたけ ゆで | 270 |
| 29 | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生 | 270 |
| 30 | （ひらたけ類） エリンギ ゆで | 260 |
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データ出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」（CC0）