えのきたけ 油いため
食品番号: 08037
えのきたけ 油いため（きのこ類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー71kcal、たんぱく質3g、脂質3.9g、利用可能炭水化物1.1g、食物繊維総量4.6g。食物繊維1日推奨量の23%、ビタミンB11日推奨量の22%、ビタミンB21日推奨量の15%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
きのこ類はカロリーが少なくビタミンD・食物繊維・βグルカン（免疫活性化）が豊富です。乾燥きのこ（干し椎茸）は日光に当てることでビタミンDが大幅に増加します。だしとして使うことで栄養素が摂れる優れた食品群です。
エネルギー
71
kcal
たんぱく質
3
g
脂質
3.9
g
利用可能炭水化物
1.1
g
食物繊維総量
4.6
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 296 kJ | — | |
| エネルギー | 71 kcal | 3.5% | |
| 水分 | 83.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3 g | 6.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.70 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 3.90 g | 7.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.10 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1.10 g | 0.3% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.50 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.60 g | 23.0% | |
| 糖アルコール | 0.20 g | — | |
| 炭水化物 | 8.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1 g | — | |
| ナトリウム | 3 mg | 0.2% | |
| カリウム | 380 mg | 14.6% | |
| カルシウム | — | — | 微量 |
| マグネシウム | 16 mg | 4.7% | |
| リン | 120 mg | — | |
| 鉄 | 1.20 mg | 15.0% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.11 mg | 12.2% | |
| マンガン | 0.08 mg | 2.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0.80 μg | 9.4% | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 1.20 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンK | 4 μg | 2.7% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.26 mg | 21.7% | |
| ビタミンB2 | 0.18 mg | 15.0% | |
| ナイアシン | 7.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 7.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 47 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.47 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
えのきたけ 油いための100gあたりのカロリーは？
えのきたけ 油いための100gあたりのエネルギーは71kcalです。
えのきたけ 油いための三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
えのきたけ 油いため100gあたり、たんぱく質3g、脂質3.9g、炭水化物1.1gです。
えのきたけ 油いために多く含まれる栄養素は何ですか？
えのきたけ 油いためは100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約23%）、ビタミンB1（1日推奨量の約22%）、鉄（1日推奨量の約15%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
えのきたけ 油いための栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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