まいたけ 油いため
食品番号: 08051
まいたけ 油いため（きのこ類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー67kcal、たんぱく質2.6g、脂質4.4g、利用可能炭水化物0.4g、食物繊維総量4.7g。ビタミンD特に豊富で1日推奨量の91%、銅1日推奨量の30%、食物繊維1日推奨量の24%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
きのこ類はカロリーが少なくビタミンD・食物繊維・βグルカン（免疫活性化）が豊富です。乾燥きのこ（干し椎茸）は日光に当てることでビタミンDが大幅に増加します。だしとして使うことで栄養素が摂れる優れた食品群です。
エネルギー
67
kcal
たんぱく質
2.6
g
脂質
4.4
g
利用可能炭水化物
0.4
g
食物繊維総量
4.7
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 276 kJ | — | |
| エネルギー | 67 kcal | 3.3% | |
| 水分 | 85.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.70 g | — | |
| たんぱく質 | 2.60 g | 5.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.10 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 4.40 g | 8.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 0.40 g | 0.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.30 g | — | |
| 食物繊維総量 | 4.70 g | 23.5% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 6.80 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0.70 g | — | |
| ナトリウム | 0 mg | 0.0% | |
| カリウム | 300 mg | 11.5% | |
| カルシウム | — | — | 微量 |
| マグネシウム | 13 mg | 3.8% | |
| リン | 72 mg | — | |
| 鉄 | 0.20 mg | 2.5% | |
| 亜鉛 | 0.80 mg | 8.4% | |
| 銅 | 0.27 mg | 30.0% | |
| マンガン | 0.06 mg | 1.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 7.70 μg | 90.6% | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 1.20 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンK | 5 μg | 3.3% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.11 mg | 9.2% | |
| ビタミンB2 | 0.21 mg | 17.5% | |
| ナイアシン | 6.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.07 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 57 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.80 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
まいたけ 油いための100gあたりのカロリーは？
まいたけ 油いための100gあたりのエネルギーは67kcalです。
まいたけ 油いための三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
まいたけ 油いため100gあたり、たんぱく質2.6g、脂質4.4g、炭水化物0.4gです。
まいたけ 油いために多く含まれる栄養素は何ですか？
まいたけ 油いためは100gあたりでビタミンD（1日推奨量の約91%）、銅（1日推奨量の約30%）、食物繊維総量（1日推奨量の約24%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
まいたけ 油いための栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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