（しめじ類） ぶなしめじ 油いため
食品番号: 08046
（しめじ類） ぶなしめじ 油いため（きのこ類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー65kcal、たんぱく質3g、脂質5.5g、利用可能炭水化物1.3g、食物繊維総量3.7g。食物繊維1日推奨量の18%、カリウム1日推奨量の16%、ビタミンB21日推奨量の16%を含みます。
きのこ類はカロリーが少なくビタミンD・食物繊維・βグルカン（免疫活性化）が豊富です。乾燥きのこ（干し椎茸）は日光に当てることでビタミンDが大幅に増加します。だしとして使うことで栄養素が摂れる優れた食品群です。
エネルギー
65
kcal
たんぱく質
3
g
脂質
5.5
g
利用可能炭水化物
1.3
g
食物繊維総量
3.7
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 268 kJ | — | |
| エネルギー | 65 kcal | 3.2% | |
| 水分 | 85.90 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.70 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 3 g | 6.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.90 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 5.50 g | 10.0% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 1.30 g | 0.4% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 3.70 g | 18.5% | |
| 糖アルコール | 0.50 g | — | |
| 炭水化物 | 4.80 g | — | |
| 有機酸 | 0.30 g | — | |
| 灰分 | 0.80 g | — | |
| ナトリウム | 2 mg | 0.1% | |
| カリウム | 420 mg | 16.2% | |
| カルシウム | 1 mg | 0.1% | |
| マグネシウム | 12 mg | 3.5% | |
| リン | 110 mg | — | |
| 鉄 | 0.60 mg | 7.5% | |
| 亜鉛 | 0.60 mg | 6.3% | |
| 銅 | 0.06 mg | 6.7% | |
| マンガン | 0.18 mg | 4.5% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | 推定値 |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 0.50 μg | 5.9% | |
| α-トコフェロール | 0.60 mg | — | 推定値 |
| β-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| γ-トコフェロール | 1.20 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | — | — | 推定値微量 |
| ビタミンK | 5 μg | 3.3% | 推定値 |
| ビタミンB1 | 0.17 mg | 14.2% | |
| ビタミンB2 | 0.19 mg | 15.8% | |
| ナイアシン | 6.50 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 6.80 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.09 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 28 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.73 mg | — | |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
（しめじ類） ぶなしめじ 油いための100gあたりのカロリーは？
（しめじ類） ぶなしめじ 油いための100gあたりのエネルギーは65kcalです。
（しめじ類） ぶなしめじ 油いための三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（しめじ類） ぶなしめじ 油いため100gあたり、たんぱく質3g、脂質5.5g、炭水化物1.3gです。
（しめじ類） ぶなしめじ 油いために多く含まれる栄養素は何ですか？
（しめじ類） ぶなしめじ 油いためは100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約19%）、カリウム（1日推奨量の約16%）、ビタミンB2（1日推奨量の約16%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（しめじ類） ぶなしめじ 油いための栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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