（きくらげ類） しろきくらげ 乾
食品番号: 08008
（きくらげ類） しろきくらげ 乾（きのこ類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー170kcal、たんぱく質4.9g、脂質0.7g、利用可能炭水化物3.4g、食物繊維総量68.7g。食物繊維特に豊富で1日推奨量の344%、ビタミンD特に豊富で1日推奨量の176%、ビタミンB2特に豊富で1日推奨量の58%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
きのこ類はカロリーが少なくビタミンD・食物繊維・βグルカン（免疫活性化）が豊富です。乾燥きのこ（干し椎茸）は日光に当てることでビタミンDが大幅に増加します。だしとして使うことで栄養素が摂れる優れた食品群です。
エネルギー
170
kcal
たんぱく質
4.9
g
脂質
0.7
g
利用可能炭水化物
3.4
g
食物繊維総量
68.7
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 686 kJ | — | |
| エネルギー | 170 kcal | 8.3% | |
| 水分 | 14.60 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.40 g | — | |
| たんぱく質 | 4.90 g | 9.8% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.50 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | 推定値 |
| 脂質 | 0.70 g | 1.3% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.60 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 3.40 g | 1.1% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 68.70 g | 343.5% | |
| 糖アルコール | 0.30 g | — | |
| 炭水化物 | 74.50 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 5.30 g | — | |
| ナトリウム | 28 mg | 1.9% | |
| カリウム | 1400 mg | 53.8% | |
| カルシウム | 240 mg | 30.0% | |
| マグネシウム | 67 mg | 19.7% | |
| リン | 260 mg | — | |
| 鉄 | 4.40 mg | 55.0% | |
| 亜鉛 | 3.60 mg | 37.9% | |
| 銅 | 0.10 mg | 11.1% | |
| マンガン | 0.18 mg | 4.5% | |
| ヨウ素 | 0 μg | 0.0% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 7 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | 推定値 |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | 推定値 |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンD | 15 μg | 176.5% | |
| α-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | 推定値 |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.70 mg | 58.3% | |
| ナイアシン | 2.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 3.70 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.10 mg | — | |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 76 μg | — | |
| パントテン酸 | 1.37 mg | — | |
| ビオチン | 87 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
（きくらげ類） しろきくらげ 乾の100gあたりのカロリーは？
（きくらげ類） しろきくらげ 乾の100gあたりのエネルギーは170kcalです。
（きくらげ類） しろきくらげ 乾の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
（きくらげ類） しろきくらげ 乾100gあたり、たんぱく質4.9g、脂質0.7g、炭水化物3.4gです。
（きくらげ類） しろきくらげ 乾に多く含まれる栄養素は何ですか？
（きくらげ類） しろきくらげ 乾は100gあたりで食物繊維総量（1日推奨量の約344%）、ビタミンD（1日推奨量の約177%）、ビタミンB2（1日推奨量の約58%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
（きくらげ類） しろきくらげ 乾の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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