＜魚類＞ ひらめ 養殖 皮つき 生
食品番号: 10235
＜魚類＞ ひらめ 養殖 皮つき 生（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー115kcal、たんぱく質21.6g、脂質3.7g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の157%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の62%、たんぱく質1日推奨量の43%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
115
kcal
たんぱく質
21.6
g
脂質
3.7
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 40 % | — | |
| エネルギー | 486 kJ | — | |
| エネルギー | 115 kcal | 5.6% | |
| 水分 | 73.70 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 g | — | |
| たんぱく質 | 21.60 g | 43.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.10 g | — | |
| コレステロール | 62 mg | — | |
| 脂質 | 3.70 g | 6.7% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 1.30 g | — | |
| ナトリウム | 43 mg | 2.9% | |
| カリウム | 440 mg | 16.9% | |
| カルシウム | 30 mg | 3.8% | |
| マグネシウム | 30 mg | 8.8% | |
| リン | 240 mg | — | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0.50 mg | 5.3% | |
| 銅 | 0.02 mg | 2.2% | |
| マンガン | 0.03 mg | 0.8% | |
| ヨウ素 | 8 μg | 6.2% | |
| セレン | 47 μg | 156.7% | |
| クロム | — | — | 微量 |
| モリブデン | 0 μg | — | |
| レチノール | 19 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 19 μgRAE | 2.7% | |
| ビタミンD | 1.90 μg | 22.4% | |
| α-トコフェロール | 1.60 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 10.0% | |
| ビタミンB2 | 0.34 mg | 28.3% | |
| ナイアシン | 6.20 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 10 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.44 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.50 μg | 62.5% | |
| 葉酸 | 13 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.89 mg | — | |
| ビオチン | 10 μg | — | |
| ビタミンC | 5 mg | 5.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
＜魚類＞ ひらめ 養殖 皮つき 生の100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ ひらめ 養殖 皮つき 生の100gあたりのエネルギーは115kcalです。
＜魚類＞ ひらめ 養殖 皮つき 生の三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ ひらめ 養殖 皮つき 生100gあたり、たんぱく質21.6g、脂質3.7gです。
＜魚類＞ ひらめ 養殖 皮つき 生に多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ ひらめ 養殖 皮つき 生は100gあたりでセレン（1日推奨量の約157%）、ビタミンB12（1日推奨量の約63%）、たんぱく質（1日推奨量の約43%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ ひらめ 養殖 皮つき 生の栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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