＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらす
食品番号: 10445
＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらす（魚介類）は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー84kcal、たんぱく質17.6g、脂質1.7g、食物繊維総量0g。セレン特に豊富で1日推奨量の130%、ビタミンB12特に豊富で1日推奨量の62%、ビタミンD1日推奨量の49%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
魚介類は高品質なたんぱく質・DHA・EPA（オメガ3脂肪酸）・ビタミンD・カルシウム（骨ごと食べる小魚）が豊富です。週2〜3回の摂取で脳機能・心臓病リスク低減・抗炎症効果が期待できます。
エネルギー
84
kcal
たんぱく質
17.6
g
脂質
1.7
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 356 kJ | — | |
| エネルギー | 84 kcal | 4.1% | |
| 水分 | 77.40 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.60 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 17.60 g | 35.2% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.10 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 170 mg | — | |
| 脂質 | 1.70 g | 3.1% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | 推定値微量 |
| 利用可能炭水化物 | — | — | 推定値微量 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | — | — | 微量 |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 2.90 g | — | |
| ナトリウム | 840 mg | 56.0% | |
| カリウム | 120 mg | 4.6% | |
| カルシウム | 190 mg | 23.8% | |
| マグネシウム | 48 mg | 14.1% | |
| リン | 320 mg | — | |
| 鉄 | 0.30 mg | 3.8% | |
| 亜鉛 | 1.10 mg | 11.6% | |
| 銅 | 0.03 mg | 3.3% | |
| マンガン | 0.09 mg | 2.3% | |
| ヨウ素 | 13 μg | 10.0% | |
| セレン | 39 μg | 130.0% | |
| クロム | 3 μg | — | |
| モリブデン | 1 μg | — | |
| レチノール | 140 μg | — | |
| α-カロテン | — | — | |
| β-カロテン | — | — | |
| β-クリプトキサンチン | — | — | |
| β-カロテン当量 | — | — | |
| ビタミンA | 140 μgRAE | 20.0% | |
| ビタミンD | 4.20 μg | 49.4% | |
| α-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| δ-トコフェロール | — | — | |
| ビタミンK | — | — | |
| ビタミンB1 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | |
| ナイアシン | 2.10 mg | — | |
| ナイアシン当量 | 5.30 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.05 mg | — | |
| ビタミンB12 | 1.50 μg | 62.5% | |
| 葉酸 | 26 μg | — | |
| パントテン酸 | 0.30 mg | — | |
| ビオチン | 9.90 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 2.10 g | 35.0% |
よくある質問
＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらすの100gあたりのカロリーは？
＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらすの100gあたりのエネルギーは84kcalです。
＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらすの三大栄養素（PFC）はどのくらいですか？
＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらす100gあたり、たんぱく質17.6g、脂質1.7gです。
＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらすに多く含まれる栄養素は何ですか？
＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらすは100gあたりでセレン（1日推奨量の約130%）、ビタミンB12（1日推奨量の約63%）、ナトリウム（1日推奨量の約56%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
＜魚類＞ （いわし類） しらす 釜揚げしらすの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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