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クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪

食品番号: 13018成分表収載名: <牛乳及び乳製品> (クリーム類) ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪

乳類

この食品のポイント

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪(乳類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー394kcal、たんぱく質4g、脂質38.4g、利用可能炭水化物12.6g、食物繊維総量0g。脂質特に豊富で1日推奨量の70%、ビタミンA1日推奨量の26%を含みます。

乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。

エネルギー

394

kcal

たんぱく質

4

g

脂質

38.4

g

利用可能炭水化物

12.6

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー394 kcal112 kcal
たんぱく質4 g1.1 g
脂質38.4 g10.9 g
炭水化物12.6 g3.6 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の栄養の特徴

ホイップクリームは、乳脂肪と植物性脂肪を組み合わせた、ふんわりとした口当たりのクリームです。ケーキやパフェなどのデザートに添えられることが多く、見た目にも華やかさを加えます。コーヒーやココアに浮かべたり、パンケーキに添えたりと、日常の食卓に甘い喜びと豊かな風味をもたらす存在として親しまれています。その軽やかな食感とまろやかな甘さは、多くの人々に愛されています。

ホイップクリーム(乳脂肪・植物性脂肪)100gあたり、エネルギーは394 kcalです。脂質は38.4 gと豊富に含まれており、乳脂肪由来が19.1 g、植物性脂肪由来が17.1 gです。脂質は体の重要なエネルギー源であり、細胞膜の構成や脂溶性ビタミンの吸収を支える役割を担います。また、ビタミンAは180 μgRAEと豊富で、視覚機能の維持や皮膚・粘膜の健康に関わります。たんぱく質は4 g、カルシウムは42 mg含まれており、これらは体の組織を構成し、骨や歯の健康を支える役割を担います。さらに、リンは120 mg含まれており、骨や歯の形成、エネルギー代謝に関わる重要なミネラルです。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンA 26%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
  • リン 12%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
  • たんぱく質 8%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • α-トコフェロール 7%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • デザートに添える際は、食べる直前に泡立てると、よりフレッシュな風味と食感が楽しめます。
  • コーヒーや紅茶に少量加えると、まろやかさとコクが増し、風味豊かな一杯になります。
  • フルーツやパンケーキとの相性が抜群で、手軽にカフェのようなデザートが作れます。
  • 泡立てる際は、冷やした状態で作業すると、きめ細かく安定したホイップクリームになります。

取り入れるときのポイント

  • !ホイップクリームは脂質を多く含むため、摂取量に注意し、バランスの取れた食生活を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1630 kJ
エネルギー394 kcal
19.2%
水分44 g
アミノ酸組成によるたんぱく質3.50 g
推定値
たんぱく質4 g
8.0%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量36.70 g
推定値
コレステロール57 mg
脂質38.40 g
69.8%
利用可能炭水化物(単糖当量)13.20 g
推定値
利用可能炭水化物12.60 g
3.9%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物15 g
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール0 g
炭水化物12.90 g
有機酸0.10 g
灰分0.70 g
ナトリウム130 mg
8.7%
カリウム69 mg
2.7%
カルシウム42 mg
5.3%
マグネシウム3 mg
0.9%
リン120 mg
12.0%
0.10 mg
1.3%
亜鉛0.30 mg
3.2%
0.02 mg
2.2%
マンガン
ヨウ素7 μg
5.4%
セレン1 μg
3.3%
クロム1 μg
モリブデン7 μg
レチノール170 μg
α-カロテン
微量
β-カロテン96 μg
β-クリプトキサンチン1 μg
β-カロテン当量96 μg
ビタミンA180 μgRAE
25.7%
ビタミンD0.20 μg
2.4%
α-トコフェロール0.40 mg
6.7%
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール
微量
δ-トコフェロール
推定値微量
ビタミンK7 μg
4.7%
ビタミンB10.01 mg
0.8%
ビタミンB20.06 mg
5.0%
ナイアシン
推定値微量
ナイアシン当量0.80 mg
推定値
ビタミンB6
推定値微量
ビタミンB120.10 μg
4.2%
葉酸3 μg
1.3%
パントテン酸0.08 mg
ビオチン0.90 μg
ビタミンC
推定値微量
アルコール
食塩相当量0.30 g
5.0%

よくある質問

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪のカロリーはどのくらい?(100gあたり)

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の100gあたりのエネルギーは394kcalです。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪のPFCバランスを教えてください。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪100gあたり、たんぱく質4g、脂質38.4g、炭水化物12.6gです。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪はどんな栄養素が豊富ですか?

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪は100gあたりで脂質(1日推奨量の約70%)、ビタミンA(1日推奨量の約26%)、エネルギー(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪は100gあたり394kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ホイップクリームにはどのようなビタミンが含まれていますか?

ホイップクリーム100gあたり、ビタミンAが180 μgRAEと豊富に含まれています。その他、ビタミンKが7 μg、ビタミンDが0.2 μg、ビタミンB2が0.06 mgなどが含まれています。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「クリーム ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13018 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。