栄養DB

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪

食品番号: 13017成分表収載名: <牛乳及び乳製品> (クリーム類) ホイップクリーム 乳脂肪

乳類

この食品のポイント

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪(乳類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー409kcal、たんぱく質1.8g、脂質40.7g、利用可能炭水化物12.2g、食物繊維総量0g。脂質特に豊富で1日推奨量の74%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の50%を含みます。

乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。

エネルギー

409

kcal

たんぱく質

1.8

g

脂質

40.7

g

利用可能炭水化物

12.2

g

食物繊維総量

0

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー409 kcal116 kcal
たんぱく質1.8 g0.5 g
脂質40.7 g11.5 g
炭水化物12.2 g3.5 g
食物繊維0 g0 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪の栄養の特徴

ホイップクリームは、乳製品から作られる軽やかな口当たりのクリームで、デザートや飲み物のトッピングとして世界中で親しまれています。泡立てることで空気を含み、ふんわりとした食感と豊かな乳の風味が特徴です。ケーキやパフェ、コーヒーなどに添えることで、見た目の華やかさと味わいの深さを加える、食卓を彩る存在です。

ホイップクリーム100gあたり、エネルギーは409 kcalで、1日推奨量の約20%を占めます。脂質は40.7gと、1日推奨量の約74%を占める主要な栄養素です。脂質は体のエネルギー源となり、細胞膜の構成などに関わります。また、ビタミンAは350 μgRAE含まれており、1日推奨量の約50%に相当します。ビタミンAは視覚機能の維持や皮膚の健康を支える栄養素です。その他、たんぱく質1.8g、炭水化物12.2g、カルシウム54mg、ビタミンD0.5μgなども含まれており、体の様々な機能をサポートします。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • ビタミンA 50%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
  • α-トコフェロール 12%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
  • ビタミンK 9%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
  • ビタミンB12 8%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません

1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • 泡立てる際は、クリームを冷やし、ボウルや泡立て器も冷やしておくと、きめ細かく安定した泡立ちになります。
  • フルーツやコーヒー、パンケーキなど、様々なデザートのトッピングとして、風味と食感を豊かにします。
  • 泡立てすぎると分離することがあるため、好みの固さになったらすぐに泡立てを止めましょう。
  • 乳脂肪分の高いものを選ぶと、よりコクのある味わいとしっかりとした泡立ちが楽しめます。

取り入れるときのポイント

  • !乳製品アレルギーをお持ちの方は摂取を避けてください。
  • !開封後は品質が低下しやすいため、できるだけ早く使い切るようにしましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素推奨量比備考
廃棄率0 %
エネルギー1691 kJ
エネルギー409 kcal
20.0%
水分44.30 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.50 g
推定値
たんぱく質1.80 g
3.6%
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量37.50 g
推定値
コレステロール110 mg
脂質40.70 g
74.0%
利用可能炭水化物(単糖当量)12.80 g
推定値
利用可能炭水化物12.20 g
3.8%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物16.20 g
食物繊維総量0 g
0.0%
推定値
糖アルコール0 g
炭水化物12.90 g
有機酸0.10 g
灰分0.40 g
ナトリウム24 mg
1.6%
カリウム72 mg
2.8%
カルシウム54 mg
6.8%
マグネシウム4 mg
1.2%
リン45 mg
4.5%
0.10 mg
1.3%
亜鉛0.20 mg
2.1%
0.02 mg
2.2%
マンガン
ヨウ素7 μg
5.4%
セレン2 μg
6.7%
クロム1 μg
モリブデン13 μg
レチノール340 μg
α-カロテン1 μg
β-カロテン98 μg
β-クリプトキサンチン2 μg
β-カロテン当量99 μg
ビタミンA350 μgRAE
50.0%
ビタミンD0.50 μg
5.9%
α-トコフェロール0.70 mg
11.7%
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0.10 mg
δ-トコフェロール
微量
ビタミンK13 μg
8.7%
ビタミンB10.02 mg
1.7%
ビタミンB20.08 mg
6.7%
ナイアシン
微量
ナイアシン当量0.40 mg
推定値
ビタミンB6
微量
ビタミンB120.20 μg
8.3%
葉酸
微量
パントテン酸0.12 mg
ビオチン1.10 μg
ビタミンC
微量
アルコール
食塩相当量0.10 g
1.7%

よくある質問

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪の100gあたりのカロリーは?

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪の100gあたりのエネルギーは409kcalです。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪100gあたり、たんぱく質1.8g、脂質40.7g、炭水化物12.2gです。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪に多く含まれる栄養素は何ですか?

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪は100gあたりで脂質(1日推奨量の約74%)、ビタミンA(1日推奨量の約50%)、エネルギー(1日推奨量の約20%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪を食べるときに気をつけることはありますか?

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪は100gあたり409kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

ホイップクリームは、どのような栄養素を効率的に摂取できる食品ですか?

ホイップクリーム100gには、脂質が40.7g含まれており、1日推奨量の約74%を占めます。また、ビタミンAは350 μgRAE含まれており、1日推奨量の約50%に相当します。これらは、エネルギー供給や視覚機能の維持に関わる栄養素です。

クリーム ホイップクリーム 乳脂肪の成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「クリーム ホイップクリーム 乳脂肪のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13017 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。