クリーム ホイップクリーム 乳脂肪
食品番号: 13017成分表収載名: <牛乳及び乳製品> (クリーム類) ホイップクリーム 乳脂肪
この食品のポイント
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪(乳類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー409kcal、たんぱく質1.8g、脂質40.7g、利用可能炭水化物12.2g、食物繊維総量0g。脂質特に豊富で1日推奨量の74%、ビタミンA特に豊富で1日推奨量の50%を含みます。
乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。
エネルギー
409
kcal
たんぱく質
1.8
g
脂質
40.7
g
利用可能炭水化物
12.2
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 409 kcal | 116 kcal |
| たんぱく質 | 1.8 g | 0.5 g |
| 脂質 | 40.7 g | 11.5 g |
| 炭水化物 | 12.2 g | 3.5 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪の栄養の特徴
ホイップクリームは、乳製品から作られる軽やかな口当たりのクリームで、デザートや飲み物のトッピングとして世界中で親しまれています。泡立てることで空気を含み、ふんわりとした食感と豊かな乳の風味が特徴です。ケーキやパフェ、コーヒーなどに添えることで、見た目の華やかさと味わいの深さを加える、食卓を彩る存在です。
ホイップクリーム100gあたり、エネルギーは409 kcalで、1日推奨量の約20%を占めます。脂質は40.7gと、1日推奨量の約74%を占める主要な栄養素です。脂質は体のエネルギー源となり、細胞膜の構成などに関わります。また、ビタミンAは350 μgRAE含まれており、1日推奨量の約50%に相当します。ビタミンAは視覚機能の維持や皮膚の健康を支える栄養素です。その他、たんぱく質1.8g、炭水化物12.2g、カルシウム54mg、ビタミンD0.5μgなども含まれており、体の様々な機能をサポートします。
際立つ栄養素とそのはたらき
- ビタミンA 50%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
- α-トコフェロール 12%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- ビタミンK 9%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
- ビタミンB12 8%赤血球の生成や神経機能の維持に欠かせません
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓泡立てる際は、クリームを冷やし、ボウルや泡立て器も冷やしておくと、きめ細かく安定した泡立ちになります。
- ✓フルーツやコーヒー、パンケーキなど、様々なデザートのトッピングとして、風味と食感を豊かにします。
- ✓泡立てすぎると分離することがあるため、好みの固さになったらすぐに泡立てを止めましょう。
- ✓乳脂肪分の高いものを選ぶと、よりコクのある味わいとしっかりとした泡立ちが楽しめます。
取り入れるときのポイント
- !乳製品アレルギーをお持ちの方は摂取を避けてください。
- !開封後は品質が低下しやすいため、できるだけ早く使い切るようにしましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1691 kJ | — | |
| エネルギー | 409 kcal | 20.0% | |
| 水分 | 44.30 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.50 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 1.80 g | 3.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.50 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 110 mg | — | |
| 脂質 | 40.70 g | 74.0% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 12.80 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 12.20 g | 3.8% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 16.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 12.90 g | — | |
| 有機酸 | 0.10 g | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 24 mg | 1.6% | |
| カリウム | 72 mg | 2.8% | |
| カルシウム | 54 mg | 6.8% | |
| マグネシウム | 4 mg | 1.2% | |
| リン | 45 mg | 4.5% | |
| 鉄 | 0.10 mg | 1.3% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.02 mg | 2.2% | |
| マンガン | — | — | |
| ヨウ素 | 7 μg | 5.4% | |
| セレン | 2 μg | 6.7% | |
| クロム | 1 μg | — | |
| モリブデン | 13 μg | — | |
| レチノール | 340 μg | — | |
| α-カロテン | 1 μg | — | |
| β-カロテン | 98 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 2 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 99 μg | — | |
| ビタミンA | 350 μgRAE | 50.0% | |
| ビタミンD | 0.50 μg | 5.9% | |
| α-トコフェロール | 0.70 mg | 11.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0.10 mg | — | |
| δ-トコフェロール | — | — | 微量 |
| ビタミンK | 13 μg | 8.7% | |
| ビタミンB1 | 0.02 mg | 1.7% | |
| ビタミンB2 | 0.08 mg | 6.7% | |
| ナイアシン | — | — | 微量 |
| ナイアシン当量 | 0.40 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | — | — | 微量 |
| ビタミンB12 | 0.20 μg | 8.3% | |
| 葉酸 | — | — | 微量 |
| パントテン酸 | 0.12 mg | — | |
| ビオチン | 1.10 μg | — | |
| ビタミンC | — | — | 微量 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪の100gあたりのカロリーは?
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪の100gあたりのエネルギーは409kcalです。
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪100gあたり、たんぱく質1.8g、脂質40.7g、炭水化物12.2gです。
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪に多く含まれる栄養素は何ですか?
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪は100gあたりで脂質(1日推奨量の約74%)、ビタミンA(1日推奨量の約50%)、エネルギー(1日推奨量の約20%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪を食べるときに気をつけることはありますか?
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪は100gあたり409kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
ホイップクリームは、どのような栄養素を効率的に摂取できる食品ですか?
ホイップクリーム100gには、脂質が40.7g含まれており、1日推奨量の約74%を占めます。また、ビタミンAは350 μgRAE含まれており、1日推奨量の約50%に相当します。これらは、エネルギー供給や視覚機能の維持に関わる栄養素です。
クリーム ホイップクリーム 乳脂肪の成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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チーズ🧀 乳製品JucoviaJucovia チーズは、100gあたり339kcalのエネルギーを含み、たんぱく質25.3g、脂質26.0gが特徴の乳製品です。特にたんぱく質と脂質が豊富に含まれており、効率的なエネルギー補給源となります。一方で、利用可能炭水化物は1.0gと非常に少ないため、糖質摂取を気にされる方にも適しています。このチーズは、日々の食事に手軽にたんぱく質を補給したい場合に役立ちます。サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また小腹が空いた際の間食としても満足感を得やすいでしょう。低糖質であるため、糖質制限中の食事に取り入れるのも効果的です。
バター🧀 乳製品コープco-op バターは、乳脂肪を主成分とする食品です。100gあたり82.1gと大部分が脂質で構成されており、エネルギーは740kcalと非常に高いのが特徴です。たんぱく質や利用可能炭水化物はごく少量に留まります。この豊富な脂質とエネルギーは、料理にコクと風味を加えるのに適しています。トーストに塗るだけでなく、炒め物やソテーの風味付け、お菓子作りの材料として活用することで、料理の満足感を高めることができます。少量でも高いエネルギーを摂取できるため、活動量の多い日のエネルギー補給や、食欲不振時の栄養補給にも役立ちますが、摂取量には注意が必要です。
サバス のむヨーグルト ホワイトグレープフルーツ🧀 乳製品ザバスザバス のむヨーグルト ホワイトグレープフルーツは、高たんぱく質かつ脂質ゼロが特徴の乳製品です。100gあたり8.0gのたんぱく質を含み、脂質は0gであるため、運動後の栄養補給や、日々の食事でたんぱく質を効率的に摂取したい場合に適しています。脂質摂取を抑えたい方にとっても良い選択肢となるでしょう。手軽に飲めるため、朝食にプラスしたり、間食として活用することで、不足しがちな栄養素を補うことができます。
クリーム🧀 乳製品中澤乳業中澤乳業のクリームは、100gあたり427kcalと高いエネルギーを有し、特に脂質が45.4gと豊富に含まれています。これは、料理に濃厚なコクと風味を与える主要な要素となります。一方、たんぱく質は1.8g、利用可能炭水化物は2.7gと比較的少なく、ナトリウムも24mg、食塩相当量は0.06gと非常に低い値です。この栄養特性から、本製品はデザートのホイップクリームとして甘みを加えて使用するほか、シチューやスープ、パスタソースなどに少量加えることで、料理全体の満足感を高めるのに適しています。高エネルギー食品であるため、摂取量には留意しつつ、食事の質や風味を向上させる目的で活用できるでしょう。
スモッチ🧀 乳製品燻製卵燻製卵 スモッチは、100gあたりたんぱく質を12.7g含んでおり、たんぱく質を効率的に摂取できる食品です。利用可能炭水化物は1gと非常に少なく、糖質摂取を抑えたい場合の選択肢の一つとなりえます。脂質は9.8gで、適度なエネルギー補給にも寄与します。燻製の風味は、サラダのトッピングやサンドイッチの具材として、また単体でおつまみとしても活用できます。ただし、食塩相当量が1.0825gとやや高めであるため、他の食品との組み合わせや摂取量には留意が必要です。手軽にたんぱく質を補給したい時や、低糖質な間食としても検討できるでしょう。
パルテノ🧀 乳製品森永森永パルテノは、濃厚でクリーミーな食感が特徴のギリシャヨーグルトです。100gあたりたんぱく質が9.26gと豊富に含まれており、効率的なたんぱく質補給に適しています。この高たんぱく質は、運動後のリカバリーや、小腹が空いた際の間食として満足感を得やすく、健康的な食生活をサポートします。また、食塩相当量が0.09gと低く抑えられている点も特徴です。プレーンタイプは、フルーツやグラノーラを加えて朝食にしたり、はちみつなどを添えてデザートとして楽しんだりするなど、様々なシーンで活用できます。
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出典: 栄養DB「クリーム ホイップクリーム 乳脂肪のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13017 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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