この食品のポイント
クリーム 植物性脂肪(乳類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー353kcal、たんぱく質1.3g、脂質39.5g、利用可能炭水化物2.5g、食物繊維総量0g。脂質特に豊富で1日推奨量の72%、ビタミンE特に豊富で1日推奨量の67%を含みます。
乳製品はカルシウム・たんぱく質・ビタミンB2・ビタミンDの主要な供給源です。カルシウムの吸収率(約40%)は食品の中で最も高い部類に入ります。乳糖不耐症の方はヨーグルト・チーズの形での摂取で乳糖を少なくしつつカルシウムを確保できます。
エネルギー
353
kcal
たんぱく質
1.3
g
脂質
39.5
g
利用可能炭水化物
2.5
g
食物繊維総量
0
g
クリーム 植物性脂肪の分量別カロリー・栄養成分
クリーム 植物性脂肪大さじ1(15g)あたりのカロリーは約53kcal、たんぱく質0.2g・脂質5.9g・炭水化物0.4gです。
| 栄養素 | 100gあたり | 大さじ1(15g) |
|---|---|---|
| エネルギー | 353 kcal | 53 kcal |
| たんぱく質 | 1.3 g | 0.2 g |
| 脂質 | 39.5 g | 5.9 g |
| 炭水化物 | 2.5 g | 0.4 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。
クリーム 植物性脂肪の栄養の特徴
植物性脂肪を主原料とするクリームは、乳製品のクリームと同様に、料理やお菓子作りに幅広く利用されます。泡立ててデコレーションに使ったり、ソースやスープにコクとまろやかさを加えたりと、食卓に豊かな風味と滑らかな口当たりをもたらします。乳製品を避けたい方にも選ばれる食材です。
植物性脂肪を主原料とするクリームは、100gあたり39.5gの脂質を含み、これは1日推奨量の約72%に相当します。脂質は、体のエネルギー源となるほか、脂溶性ビタミンの吸収を助けるなど、健康維持に関わる重要な栄養素です。エネルギーは353kcalです。たんぱく質は1.3g、炭水化物は2.5g含まれています。ビタミンEの一種であるα-トコフェロールを4mg、γ-トコフェロールを2.7mg含み、β-カロテンは99µg含まれています。ミネラルでは、リンを79mg、カルシウムを50mg含んでいます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 67%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- リン 8%骨や歯を構成し、エネルギーの貯蔵・利用にも関わります
- カルシウム 6%骨や歯の主成分であり、筋肉の収縮や神経伝達にも関わります
- ビタミンB2 6%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓泡立てる際は、冷やしてから使用すると、きめ細かく安定した泡になります。
- ✓コーヒーや紅茶に加えると、まろやかな風味とコクが楽しめます。
- ✓シチューやカレーの仕上げに少量加えることで、風味と口当たりが向上します。
- ✓ケーキやデザートのデコレーションに使うと、見た目も華やかになります。
取り入れるときのポイント
- !脂質が多いため、摂取量には注意し、バランスの取れた食事を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1455 kJ | — | |
| エネルギー | 353 kcal | 17.2% | |
| 水分 | 55.50 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.10 g | — | |
| たんぱく質 | 1.30 g | 2.6% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 37.60 g | — | |
| コレステロール | 21 mg | — | |
| 脂質 | 39.50 g | 71.8% | |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 2.70 g | — | |
| 利用可能炭水化物 | 2.50 g | 0.8% | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.20 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 3.30 g | — | |
| 有機酸 | 0.10 g | — | |
| 灰分 | 0.40 g | — | |
| ナトリウム | 40 mg | 2.7% | |
| カリウム | 67 mg | 2.6% | |
| カルシウム | 50 mg | 6.3% | |
| マグネシウム | 6 mg | 1.8% | |
| リン | 79 mg | 7.9% | |
| 鉄 | 0 mg | 0.0% | |
| 亜鉛 | 0.20 mg | 2.1% | |
| 銅 | 0.03 mg | 3.3% | |
| マンガン | 0 mg | 0.0% | |
| ヨウ素 | 7 μg | 5.4% | |
| セレン | 1 μg | 3.3% | |
| クロム | 2 μg | — | |
| モリブデン | 2 μg | — | |
| レチノール | 1 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 99 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 99 μg | — | |
| ビタミンA | 9 μgRAE | 1.3% | |
| ビタミンD | 0.10 μg | 1.2% | |
| α-トコフェロール | 4 mg | 66.7% | |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 2.70 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.20 mg | — | |
| ビタミンK | 5 μg | 3.3% | |
| ビタミンB1 | 0.01 mg | 0.8% | |
| ビタミンB2 | 0.07 mg | 5.8% | |
| ナイアシン | 0.10 mg | 0.7% | |
| ナイアシン当量 | 0.40 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0.01 mg | 0.7% | |
| ビタミンB12 | 0.10 μg | 4.2% | |
| 葉酸 | 0 μg | 0.0% | |
| パントテン酸 | 0.17 mg | — | |
| ビオチン | 0.70 μg | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0.10 g | 1.7% |
よくある質問
クリーム 植物性脂肪は100gで何kcalありますか?
クリーム 植物性脂肪の100gあたりのエネルギーは353kcalです。大さじ1(15g)なら約53kcalです。
クリーム 植物性脂肪の三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?
クリーム 植物性脂肪100gあたり、たんぱく質1.3g、脂質39.5g、炭水化物2.5gです。
クリーム 植物性脂肪はどんな栄養素が豊富ですか?
クリーム 植物性脂肪は100gあたりで脂質(1日推奨量の約72%)、α-トコフェロール(1日推奨量の約67%)、エネルギー(1日推奨量の約17%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
クリーム 植物性脂肪のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?
クリーム 植物性脂肪は100gあたり353kcalと比較的高エネルギーです。大さじ1(15g)あたりでは約53kcalなので、分量の目安にしてください。
植物性脂肪のクリームは、乳製品のクリームとどのように異なりますか?
植物性脂肪のクリームは、乳製品のクリームとは異なり、コレステロールが100gあたり21mgと比較的少ないのが特徴です。また、乳製品由来の成分を含まないため、乳アレルギーの方や乳製品を避けたい方にも選ばれています。
クリーム 植物性脂肪の栄養データの出典はどこですか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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ギー イージー🧀 乳製品フラットクラフトフラットクラフト ギー イージーは、乳製品由来の純粋なオイルです。100gあたり脂質が99.8gと極めて高く、エネルギーは895kcalを供給します。たんぱく質や利用可能炭水化物は0gであり、純粋な脂質源としての特性を持ちます。このため、調理油として炒め物や焼き物に使用することで、料理にコクと風味を加えることができます。また、パンに塗ったり、コーヒーに混ぜて手軽なエネルギー補給として活用したりすることも可能です。低糖質食やケトジェニックダイエットにおける脂質源としても適しています。
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出典: 栄養DB「クリーム 植物性脂肪のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/13016 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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