植物油脂 ひまわり油 ハイリノール
食品番号: 14011成分表収載名: （植物油脂類） ひまわり油 ハイリノール
この食品のポイント
植物油脂 ひまわり油 ハイリノール（油脂類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー899kcal、たんぱく質0g、脂質100g、食物繊維総量0g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の650%、脂質特に豊富で1日推奨量の182%を含みます。
植物油・動物性脂肪は脂溶性ビタミン（A・D・E・K）の吸収を助け、必須脂肪酸の供給源でもあります。えごま油・亜麻仁油はオメガ3（αリノレン酸）が豊富。オリーブ油はオレイン酸が主体で加熱に比較的安定しています。
エネルギー
899
kcal
たんぱく質
0
g
脂質
100
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz（28g）あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 899 kcal | 255 kcal |
| たんぱく質 | 0 g | 0 g |
| 脂質 | 100 g | 28.3 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算（1oz = 28.35g）。
植物油脂 ひまわり油 ハイリノールの栄養の特徴
ひまわり油は、その明るい色合いとクセの少ない風味で、世界中で広く親しまれている植物油です。特にハイリノールタイプは、様々な料理に使いやすく、家庭の食卓からプロの厨房まで幅広く活用されています。揚げ物や炒め物はもちろん、ドレッシングのベースとしても活躍し、日々の食生活に彩りを添える存在です。
ひまわり油（ハイリノール）100gあたりには、899 kcalのエネルギーと100gの脂質が含まれています。特に注目すべきは、39 mgのα-トコフェロールです。α-トコフェロールは、健やかな体を支える上で大切な役割を果たす栄養素の一つです。また、微量ながらγ-トコフェロール2 mg、β-トコフェロール0.8 mg、δ-トコフェロール0.4 mgといった他のトコフェロール類も含まれています。ビタミンKは11 μg含まれています。この油は、日々の食事でエネルギーと脂質を補給するのに役立ちます。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 650%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- ビタミンK 7%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓揚げ物や炒め物に使用すると、素材の風味を活かしつつ、軽やかな仕上がりに。
- ✓ドレッシングのベースとして使うと、サラダやマリネにまろやかなコクを加えます。
- ✓直射日光を避け、涼しい場所で保存することで、油の品質を長く保てます。
- ✓透明で沈殿物のないものを選び、開封後は早めに使い切るのがおすすめです。
取り入れるときのポイント
- !100gあたり899 kcalと高エネルギーのため、摂取量には注意し、適量を心がけましょう。
- !脂質を100g含んでいるため、他の食品とのバランスを考慮して使いましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 3697 kJ | — | |
| エネルギー | 899 kcal | 43.9% | |
| 水分 | 0 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 0 g | 0.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 99.90 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 100 g | 181.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.10 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0 g | — | |
| ナトリウム | 0 mg | 0.0% | |
| カリウム | 0 mg | 0.0% | |
| カルシウム | 0 mg | 0.0% | |
| マグネシウム | 0 mg | 0.0% | |
| リン | 0 mg | 0.0% | |
| 鉄 | 0 mg | 0.0% | |
| 亜鉛 | 0 mg | 0.0% | |
| 銅 | 0 mg | 0.0% | |
| マンガン | 0 mg | 0.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 39 mg | 650.0% | |
| β-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 2 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| ビタミンK | 11 μg | 7.3% | |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン当量 | 0 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
植物油脂 ひまわり油 ハイリノールのカロリーはどのくらい？（100gあたり）
植物油脂 ひまわり油 ハイリノールの100gあたりのエネルギーは899kcalです。
植物油脂 ひまわり油 ハイリノールのPFCバランスを教えてください。
植物油脂 ひまわり油 ハイリノール100gあたり、たんぱく質0g、脂質100gです。
植物油脂 ひまわり油 ハイリノールはどんな栄養素が豊富ですか？
植物油脂 ひまわり油 ハイリノールは100gあたりでα-トコフェロール（1日推奨量の約650%）、脂質（1日推奨量の約182%）、エネルギー（1日推奨量の約44%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
植物油脂 ひまわり油 ハイリノールのカロリーは高いですか？食べる量の目安は？
植物油脂 ひまわり油 ハイリノールは100gあたり899kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
ひまわり油（ハイリノール）は、どのような料理に適していますか？
このひまわり油は、クセが少なく、様々な料理に活用できます。揚げ物や炒め物といった加熱調理はもちろん、ドレッシングやマリネなど、素材の風味を活かしたい生食にも適しています。
植物油脂 ひまわり油 ハイリノールの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「植物油脂 ひまわり油 ハイリノールのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/14011 （元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」）
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