植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイック
食品番号: 14026成分表収載名: （植物油脂類） ひまわり油 ミッドオレイック
この食品のポイント
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイック（油脂類）は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー892kcal、たんぱく質0g、脂質100g、食物繊維総量0g。ビタミンE特に豊富で1日推奨量の650%、脂質特に豊富で1日推奨量の182%を含みます。
植物油・動物性脂肪は脂溶性ビタミン（A・D・E・K）の吸収を助け、必須脂肪酸の供給源でもあります。えごま油・亜麻仁油はオメガ3（αリノレン酸）が豊富。オリーブ油はオレイン酸が主体で加熱に比較的安定しています。
エネルギー
892
kcal
たんぱく質
0
g
脂質
100
g
利用可能炭水化物
—
g
食物繊維総量
0
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz（28g）あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 892 kcal | 253 kcal |
| たんぱく質 | 0 g | 0 g |
| 脂質 | 100 g | 28.3 g |
| 食物繊維 | 0 g | 0 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算（1oz = 28.35g）。
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイックの栄養の特徴
ひまわり油は、世界中で広く利用される植物油の一つです。ミッドオレイックタイプは、その特性から様々な料理に活用され、食卓に彩りを添えます。揚げ物や炒め物はもちろん、ドレッシングのベースとしても親しまれており、その汎用性の高さが魅力です。家庭料理からプロの厨房まで、幅広いシーンで活躍する存在です。
このひまわり油は、100gあたり3668 kJ（892 kcal）のエネルギーと100gの脂質を含んでいます。特に、ビタミンEの一種であるα-トコフェロールを39 mg含んでおり、体の健康維持に関わる重要な役割を支えます。また、β-トコフェロール0.8 mg、γ-トコフェロール2 mg、δ-トコフェロール0.4 mg、そしてビタミンKを11 μg含んでいます。これらの脂溶性ビタミンは、体の様々な機能をサポートします。たんぱく質、炭水化物、食物繊維、ミネラル類は含まれていません。
際立つ栄養素とそのはたらき
- α-トコフェロール 650%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます
- ビタミンK 7%血液の凝固や、骨へのカルシウム沈着を助けます
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓揚げ物や炒め物に適しており、素材の風味を活かした調理が可能です。
- ✓ドレッシングやマリネ液のベースとして使うと、まろやかな口当たりになります。
- ✓直射日光を避け、涼しい場所で保存することで品質を保てます。
取り入れるときのポイント
- !エネルギーと脂質を多く含むため、摂取量には注意し、適量を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧（100gあたり）
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 3668 kJ | — | |
| エネルギー | 892 kcal | 43.5% | |
| 水分 | 0 g | — | |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | — | — | |
| たんぱく質 | 0 g | 0.0% | |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 98.40 g | — | |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 100 g | 181.8% | |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | — | — | |
| 利用可能炭水化物 | — | — | |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.60 g | — | |
| 食物繊維総量 | 0 g | 0.0% | |
| 糖アルコール | — | — | |
| 炭水化物 | 0 g | — | |
| 有機酸 | — | — | |
| 灰分 | 0 g | — | |
| ナトリウム | 0 mg | 0.0% | |
| カリウム | 0 mg | 0.0% | |
| カルシウム | 0 mg | 0.0% | |
| マグネシウム | 0 mg | 0.0% | |
| リン | 0 mg | 0.0% | |
| 鉄 | 0 mg | 0.0% | |
| 亜鉛 | 0 mg | 0.0% | |
| 銅 | 0 mg | 0.0% | |
| マンガン | 0 mg | 0.0% | |
| ヨウ素 | — | — | |
| セレン | — | — | |
| クロム | — | — | |
| モリブデン | — | — | |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| α-トコフェロール | 39 mg | 650.0% | |
| β-トコフェロール | 0.80 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 2 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0.40 mg | — | |
| ビタミンK | 11 μg | 7.3% | |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0.0% | |
| ビタミンB2 | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン | 0 mg | 0.0% | |
| ナイアシン当量 | 0 mg | — | |
| ビタミンB6 | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| 葉酸 | 0 μg | 0.0% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | — | — | |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | 推定値 |
| アルコール | — | — | |
| 食塩相当量 | 0 g | 0.0% |
よくある質問
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイックのカロリーはどのくらい？（100gあたり）
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイックの100gあたりのエネルギーは892kcalです。
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイックのPFCバランスを教えてください。
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイック100gあたり、たんぱく質0g、脂質100gです。
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイックはどんな栄養素が豊富ですか？
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイックは100gあたりでα-トコフェロール（1日推奨量の約650%）、脂質（1日推奨量の約182%）、エネルギー（1日推奨量の約44%）を比較的多く含みます（食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合）。
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイックのカロリーは高いですか？食べる量の目安は？
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイックは100gあたり892kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
「ひまわり油 ミッドオレイック」にはどのようなビタミンが含まれていますか？
このひまわり油には、α-トコフェロールが39 mg、β-トコフェロールが0.8 mg、γ-トコフェロールが2 mg、δ-トコフェロールが0.4 mg、そしてビタミンKが11 μg含まれています。
植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイックの栄養データの出典はどこですか？
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に基づく100gあたりの数値です。
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出典: 栄養DB「植物油脂 ひまわり油 ミッドオレイックのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/14026 （元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」）
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