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らくがん

食品番号: 15066成分表収載名: <和干菓子類> らくがん らくがん

菓子類

この食品のポイント

らくがん(菓子類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー384kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.2g、利用可能炭水化物93.4g、食物繊維総量0.2g。炭水化物1日推奨量の29%を含みます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

384

kcal

たんぱく質

2.4

g

脂質

0.2

g

利用可能炭水化物

93.4

g

食物繊維総量

0.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー384 kcal109 kcal
たんぱく質2.4 g0.7 g
脂質0.2 g0.1 g
炭水化物93.4 g26.5 g
食物繊維0.2 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

らくがんの栄養の特徴

らくがんは、米粉や豆粉などを主原料とし、砂糖と混ぜて型打ちして作られる日本の伝統的な干菓子です。その繊細な造形と淡い色彩は、四季折々の自然や縁起物を表現し、茶席の菓子として、また慶事の贈答品として古くから親しまれてきました。口の中でほろりと溶ける独特の食感と上品な甘さが特徴で、日本の美意識が凝縮された菓子文化の一端を担っています。

らくがん100gあたり、エネルギーは384kcalです。主に利用可能炭水化物として93.4gを含み、これは1日推奨量の約29%に相当します。炭水化物は、体の主要なエネルギー源として、日々の活動を支える重要な栄養素です。たんぱく質は2.4g、脂質は0.2gと少量です。ミネラルでは、リンが17mg、カリウムが19mg、亜鉛が0.5mg、銅が0.08mg、マンガンが0.3mg含まれています。これらのミネラルは、体の様々な生理機能に関わります。水分は3gと非常に少なく、保存性の高さにもつながっています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • 銅 9%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
  • マンガン 8%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
  • 亜鉛 5%味覚の維持や免疫機能、たんぱく質の合成・細胞の新陳代謝に関わります
  • たんぱく質 5%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓お茶請けとして: 抹茶や煎茶との相性が良く、上品な甘さが飲み物の風味を引き立てます。
  • ✓季節の演出に: 季節の花や縁起物の形をしたらくがんは、食卓に彩りを添えます。
  • ✓選び方のポイント: 原材料の米粉や砂糖の種類によって、風味や口溶けが異なります。
  • ✓保存方法: 湿気を避けて常温で保存すると、風味と食感を長く保てます。

取り入れるときのポイント

  • !糖質の摂取量: 100gあたり93.4gの利用可能炭水化物を含むため、適量を心がけましょう。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1636 kJ—
エネルギー384 kcal
18.7%
水分3 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質2 g—
推定値
たんぱく質2.40 g
4.8%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.20 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質0.20 g
0.4%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)99.60 g—
推定値
利用可能炭水化物93.40 g
29.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物94.50 g—
推定値
食物繊維総量0.20 g
1.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物94.30 g—
推定値
有機酸——
灰分0.10 g—
推定値
ナトリウム2 mg
0.1%
推定値
カリウム19 mg
0.7%
推定値
カルシウム3 mg
0.4%
推定値
マグネシウム3 mg
0.9%
推定値
リン17 mg
1.7%
推定値
鉄0.20 mg
2.5%
推定値
亜鉛0.50 mg
5.3%
推定値
銅0.08 mg
8.9%
推定値
マンガン0.30 mg
7.5%
推定値
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン0 μg
0.0%
クロム1 μg—
推定値
モリブデン0 μg—
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0 mg
0.0%
β-トコフェロール0 mg—
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.01 mg
0.8%
推定値
ビタミンB2——
推定値微量
ナイアシン0.10 mg
0.7%
推定値
ナイアシン当量0.70 mg—
推定値
ビタミンB60.01 mg
0.7%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸2 μg
0.8%
推定値
パントテン酸0.07 mg—
推定値
ビオチン——
推定値微量
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0 g
0.0%

よくある質問

らくがんの100gあたりのカロリーは?

らくがんの100gあたりのエネルギーは384kcalです。

らくがんのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

らくがん100gあたり、たんぱく質2.4g、脂質0.2g、炭水化物93.4gです。

らくがんに多く含まれる栄養素は何ですか?

らくがんは100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約29%)、エネルギー(1日推奨量の約19%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

らくがんを食べるときに気をつけることはありますか?

らくがんは100gあたり384kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。

らくがんの独特な口溶けは、どのような成分によるものですか?

らくがんは主にみじん粉(もち米を蒸して乾燥させ、粉砕したもの)と砂糖から作られます。水分が100gあたり3gと非常に少ないため、口に入れると唾液で素早く溶け、独特のほろりとした食感を生み出します。

らくがんの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「らくがんのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15066 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。