この食品のポイント
米菓 しょうゆせんべい(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー368kcal、たんぱく質7.3g、脂質1g、利用可能炭水化物80.4g、食物繊維総量0.6g。炭水化物1日推奨量の25%、銅1日推奨量の22%、マンガン1日推奨量の22%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。
菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。
エネルギー
368
kcal
たんぱく質
7.3
g
脂質
1
g
利用可能炭水化物
80.4
g
食物繊維総量
0.6
g
分量別の栄養成分
| 栄養素 | 100gあたり | 1oz(28g)あたり |
|---|---|---|
| エネルギー | 368 kcal | 104 kcal |
| たんぱく質 | 7.3 g | 2.1 g |
| 脂質 | 1 g | 0.3 g |
| 炭水化物 | 80.4 g | 22.8 g |
| 食物繊維 | 0.6 g | 0.2 g |
※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。
米菓 しょうゆせんべいの栄養の特徴
しょうゆせんべいは、日本の伝統的な米菓の一つで、香ばしい醤油の風味とパリッとした食感が特徴です。日常のおやつとしてだけでなく、来客時のお茶請けや、ちょっとした手土産としても親しまれています。米を主原料とし、焼き上げることで生まれる独特の風味は、世代を超えて多くの人々に愛され続けています。日本の食文化に深く根ざした、素朴ながらも奥深い味わいを持つ食品です。
しょうゆせんべい100gあたりには、エネルギー源となる利用可能炭水化物が80.4g含まれており、1日の推奨量の約25%を占めます。また、エネルギーは368kcalで、1日の推奨量の約18%です。たんぱく質は7.3g含まれ、体の構成成分に関わります。脂質は1gと少なく、コレステロールは0mgです。ミネラルでは、ナトリウムが500mg、食塩相当量が1.3g含まれており、体液のバランスを支える役割があります。さらに、銅が0.2mg、マンガンが0.88mg含まれており、これらは体内の様々な酵素の働きや骨の形成に関わります。
際立つ栄養素とそのはたらき
- 銅 22%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります
- マンガン 22%骨の形成や、糖質・脂質の代謝に関わる酵素を支えます
- セレン 17%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
- たんぱく質 15%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。
調理・選び方のヒント
- ✓香ばしい醤油の風味は、緑茶やほうじ茶との相性が抜群です。
- ✓湿気を避けるため、開封後は密閉容器に入れて保存しましょう。
- ✓選ぶ際は、焼き色にムラがなく、均一なものを選ぶと良いでしょう。
- ✓砕いてサラダのトッピングに加えると、食感のアクセントになります。
取り入れるときのポイント
- !ナトリウムを500mg、食塩相当量を1.3g含みますので、摂取量には注意しましょう。
- !利用可能炭水化物を80.4g含みますので、糖質摂取量を気にされる方は適量を心がけましょう。
本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項
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全栄養素一覧(100gあたり)
| 栄養素 | 値 | 推奨量比 | 備考 |
|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 % | — | |
| エネルギー | 1566 kJ | — | |
| エネルギー | 368 kcal | 18.0% | |
| 水分 | 5.90 g | — | 推定値 |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.30 g | — | 推定値 |
| たんぱく質 | 7.30 g | 14.6% | 推定値 |
| 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.90 g | — | 推定値 |
| コレステロール | 0 mg | — | |
| 脂質 | 1 g | 1.8% | 推定値 |
| 利用可能炭水化物(単糖当量) | 88.40 g | — | 推定値 |
| 利用可能炭水化物 | 80.40 g | 25.1% | 推定値 |
| 差引き法による利用可能炭水化物 | 84.30 g | — | 推定値 |
| 食物繊維総量 | 0.60 g | 3.0% | 推定値 |
| 糖アルコール | 0 g | — | |
| 炭水化物 | 83.90 g | — | 推定値 |
| 有機酸 | 0.10 g | — | 推定値 |
| 灰分 | 1.80 g | — | 推定値 |
| ナトリウム | 500 mg | 33.3% | 推定値 |
| カリウム | 130 mg | 5.0% | 推定値 |
| カルシウム | 8 mg | 1.0% | 推定値 |
| マグネシウム | 30 mg | 8.8% | 推定値 |
| リン | 120 mg | 12.0% | 推定値 |
| 鉄 | 1 mg | 12.5% | 推定値 |
| 亜鉛 | 1.10 mg | 11.6% | 推定値 |
| 銅 | 0.20 mg | 22.2% | 推定値 |
| マンガン | 0.88 mg | 22.0% | 推定値 |
| ヨウ素 | 1 μg | 0.8% | 推定値 |
| セレン | 5 μg | 16.7% | 推定値 |
| クロム | 1 μg | — | 推定値 |
| モリブデン | 86 μg | — | 推定値 |
| レチノール | 0 μg | — | |
| α-カロテン | 0 μg | — | |
| β-カロテン | 0 μg | — | |
| β-クリプトキサンチン | 0 μg | — | |
| β-カロテン当量 | 0 μg | — | |
| ビタミンA | 0 μgRAE | 0.0% | |
| ビタミンD | 0 μg | 0.0% | |
| α-トコフェロール | 0.20 mg | 3.3% | 推定値 |
| β-トコフェロール | 0 mg | — | |
| γ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| δ-トコフェロール | 0 mg | — | |
| ビタミンK | 0 μg | 0.0% | |
| ビタミンB1 | 0.10 mg | 8.3% | 推定値 |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3.3% | 推定値 |
| ナイアシン | 1.50 mg | 10.0% | 推定値 |
| ナイアシン当量 | 3 mg | — | 推定値 |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | 10.0% | 推定値 |
| ビタミンB12 | 0 μg | 0.0% | |
| 葉酸 | 16 μg | 6.7% | 推定値 |
| パントテン酸 | 0.75 mg | — | 推定値 |
| ビオチン | 2.30 μg | — | 推定値 |
| ビタミンC | 0 mg | 0.0% | |
| アルコール | 0.20 g | — | 推定値 |
| 食塩相当量 | 1.30 g | 21.7% | 推定値 |
よくある質問
米菓 しょうゆせんべいの100gあたりのカロリーは?
米菓 しょうゆせんべいの100gあたりのエネルギーは368kcalです。
米菓 しょうゆせんべいのたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?
米菓 しょうゆせんべい100gあたり、たんぱく質7.3g、脂質1g、炭水化物80.4gです。
米菓 しょうゆせんべいに多く含まれる栄養素は何ですか?
米菓 しょうゆせんべいは100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約25%)、銅(1日推奨量の約22%)、マンガン(1日推奨量の約22%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。
米菓 しょうゆせんべいを食べるときに気をつけることはありますか?
米菓 しょうゆせんべいは100gあたり368kcalと比較的高エネルギーです。食べる量を調整するとエネルギーをコントロールしやすくなります。
しょうゆせんべいの独特の香ばしさはどこから来るのでしょうか?
しょうゆせんべいの香ばしさは、米を焼き上げる工程と、醤油を塗ってさらに焼くことで生まれるメイラード反応によるものです。この反応が、風味豊かな色と香りを引き出します。
米菓 しょうゆせんべいの成分値は何に基づいていますか?
文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。
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関連する市販商品
すべて見る →- かき🍿 菓子・スナック業務スーパー
業務スーパーの「かき」は、菓子・スナックでありながら、100gあたりのエネルギーが60kcalと低く、たんぱく質を6.6g含んでいる点が特徴です。脂質は1.4gと控えめですが、食塩相当量は1.28gとやや高めであるため、摂取量には留意が必要です。この商品は、小腹が空いた際の間食として、また、たんぱく質を補給しつつ低脂質でカロリーを抑えたい場合の選択肢となり得ます。塩味が効いているため、少量でも満足感が得やすく、お酒のおつまみとしても適しています。
- もち🍿 菓子・スナック魚沼
魚沼もちは、主に炭水化物からエネルギーを供給する食品です。100gあたり利用可能炭水化物が57.5gと豊富で、効率的なエネルギー源となります。一方で脂質は0.4gと非常に少なく、ヘルシーな選択肢と言えるでしょう。また、ナトリウムが0mg、食塩相当量も0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。この特徴から、運動前後の素早いエネルギー補給や、集中力が必要な際の軽食として活用できます。きな粉や野菜を加えた雑煮など、他の食材と組み合わせることで、たんぱく質やビタミン、ミネラルを補い、栄養バランスの取れた食事に展開することも可能です。
ゼロ シュガーフリーチョコレート🍿 菓子・スナックロッテLOTTE ゼロ シュガーフリーチョコレートは、砂糖を一切使用していない点が最大の特徴です。100gあたりのSUGARは0gであり、糖質摂取を控えたい方や、砂糖の摂取量を意識している方にとって選択肢の一つとなります。一方で、エネルギーは100gあたり482kcalと、一般的なチョコレートと同様に高カロリーであるため、摂取量には注意が必要です。また、食物繊維が10.5g含まれており、菓子としては比較的豊富な点も特徴です。間食として、またはコーヒーブレイクのお供として、砂糖不使用の選択肢を求める際に活用できるでしょう。
くるみ🍿 菓子・スナックアルム株式会社アルムのくるみは、100gあたり720kcalと高いエネルギー源となる食品です。特に脂質は67.6gと豊富に含まれており、少量で効率的にエネルギーを補給できます。たんぱく質も13.9gと比較的多く、手軽な栄養補給源として活用できます。食塩相当量が0.03gと非常に少ないため、塩分摂取を控えたい方にも適しています。そのまま食べるだけでなく、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや菓子の材料としても利用でき、日々の食事に手軽に栄養と食感を加えることができます。
- くるみ🍿 菓子・スナックフードリンク
フードリンクのくるみは、100gあたり653kcalと高エネルギーで、脂質も65.3gと豊富に含まれる商品です。これは、くるみ本来の栄養特性を反映しています。たんぱく質は15.3g、食物繊維も6.7gと含まれており、栄養補給に適しています。食塩相当量が0gであるため、塩分摂取を控えたい方にも選択肢となります。少量で効率的にエネルギーを摂取できるため、活動中の間食や、サラダ、ヨーグルトのトッピングとして活用することで、食事に手軽に栄養価と食感を加えることができます。
くるみ🍿 菓子・スナック万国ナッツ「万国ナッツ くるみ」は、100gあたり674 kcalとエネルギー量が高く、脂質も68.8gと多く含まれる食品です。この脂質は主に不飽和脂肪酸で構成されており、効率的なエネルギー源となります。また、たんぱく質が14.6g含まれている他、食物繊維も3.9g含有しています。特筆すべきは、食塩相当量が0.01gと非常に少ない点であり、塩分摂取を控えたい場合の選択肢となり得ます。間食としてそのまま摂取する他、サラダやヨーグルトのトッピング、パンや焼き菓子の材料に加えることで、手軽に栄養価と風味をプラスできます。少量で満足感を得やすいため、日々の食事の補助や、活動時の栄養補給に適しています。
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出典: 栄養DB「米菓 しょうゆせんべいのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15060 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)
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