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松風

食品番号: 15063成分表収載名: <和干菓子類> 松風

菓子類

この食品のポイント

松風(菓子類)は栄養豊富な食材です。100gあたりエネルギー378kcal、たんぱく質4g、脂質0.7g、利用可能炭水化物88.4g、食物繊維総量1.2g。炭水化物1日推奨量の28%を含みます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

378

kcal

たんぱく質

4

g

脂質

0.7

g

利用可能炭水化物

88.4

g

食物繊維総量

1.2

g

松風の分量別カロリー・栄養成分

松風1個(50g)あたりのカロリーは約189kcal、たんぱく質2g・脂質0.3g・炭水化物44.2gです。

栄養素100gあたり1個(50g)
エネルギー378 kcal189 kcal
たんぱく質4 g2 g
脂質0.7 g0.3 g
炭水化物88.4 g44.2 g
食物繊維1.2 g0.6 g

※ 分量ごとの値は100gあたりからの換算。実際の重量は個体差があります。

松風の栄養の特徴

松風は、京都を中心に親しまれる日本の伝統的な干菓子です。その名は「松に吹く風」を意味し、静かで趣のある情景を想起させます。薄く焼き上げられた生地は、独特の歯ごたえと香ばしさを持ち、味噌や砂糖の奥深い甘みが特徴です。茶席でのおもてなしや、季節の移ろいを感じさせる贈答品として、日本の美意識を伝える菓子として大切にされています。

100gあたりの松風は、エネルギーが378 kcalで、1日推奨量の約18%を供給します。利用可能炭水化物は88.4gで、1日推奨量の約28%を占め、体の主要なエネルギー源となります。たんぱく質は4g、脂質は0.7gと控えめです。また、食物繊維を1.2g、カリウムを54mg、カルシウムを10mg含みます。鉄は0.3mg、ビタミンB1は0.05mg、ビタミンB2は0.02mgなど、微量ながらも様々なミネラルやビタミン類を含んでおり、これらは体の機能を支える役割を担っています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • たんぱく質 8%筋肉や臓器、酵素・ホルモンなど体の主要な組織をつくる材料になります
  • セレン 7%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • 食物繊維総量 6%腸内環境を整え、便通や食後の血糖値の急上昇をゆるやかにします
  • 銅 6%鉄の利用を助け、赤血球やコラーゲンの生成に関わります

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓抹茶や煎茶といった日本茶との相性が抜群です。お茶の苦みが松風の甘みを引き立てます。
  • ✓薄く切って、少しずつ口に含むことで、独特の風味と食感をゆっくりと楽しめます。
  • ✓季節のご挨拶や手土産として贈ると、日本の伝統的な美意識が伝わるでしょう。
  • ✓乾燥を避けるため、密閉容器に入れて涼しい場所で保存すると、風味を保てます。

取り入れるときのポイント

  • !菓子類であるため、一度に多量に摂取するよりも、適量をゆっくりと味わうのがおすすめです。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

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DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

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全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1612 kJ—
エネルギー378 kcal
18.4%
水分5.30 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質3.70 g—
推定値
たんぱく質4 g
8.0%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.60 g—
推定値
コレステロール0 mg—
脂質0.70 g
1.3%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)94.70 g—
推定値
利用可能炭水化物88.40 g
27.6%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物88.90 g—
推定値
食物繊維総量1.20 g
6.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物89.70 g—
推定値
有機酸——
灰分0.20 g—
推定値
ナトリウム27 mg
1.8%
推定値
カリウム54 mg
2.1%
推定値
カルシウム10 mg
1.3%
推定値
マグネシウム6 mg
1.8%
推定値
リン29 mg
2.9%
推定値
鉄0.30 mg
3.8%
推定値
亜鉛0.10 mg
1.1%
推定値
銅0.05 mg
5.6%
推定値
マンガン0.21 mg
5.3%
推定値
ヨウ素0 μg
0.0%
セレン2 μg
6.7%
推定値
クロム1 μg—
推定値
モリブデン6 μg—
推定値
レチノール0 μg—
α-カロテン0 μg—
β-カロテン0 μg—
β-クリプトキサンチン0 μg—
β-カロテン当量0 μg—
ビタミンA0 μgRAE
0.0%
ビタミンD0 μg
0.0%
α-トコフェロール0.10 mg
1.7%
推定値
β-トコフェロール0.10 mg—
推定値
γ-トコフェロール0 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK0 μg
0.0%
ビタミンB10.05 mg
4.2%
推定値
ビタミンB20.02 mg
1.7%
推定値
ナイアシン0.30 mg
2.0%
推定値
ナイアシン当量1.10 mg—
推定値
ビタミンB60.01 mg
0.7%
推定値
ビタミンB120 μg
0.0%
葉酸4 μg
1.7%
推定値
パントテン酸0.26 mg—
推定値
ビオチン0.60 μg—
推定値
ビタミンC0 mg
0.0%
アルコール——
食塩相当量0.10 g
1.7%
推定値

よくある質問

松風の100gあたりのカロリーは?

松風の100gあたりのエネルギーは378kcalです。1個(50g)なら約189kcalです。

松風のたんぱく質・脂質・炭水化物の量は?

松風100gあたり、たんぱく質4g、脂質0.7g、炭水化物88.4gです。

松風はどんな栄養素が豊富ですか?

松風は100gあたりで利用可能炭水化物(1日推奨量の約28%)、エネルギー(1日推奨量の約18%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

松風のカロリーは高いですか?食べる量の目安は?

松風は100gあたり378kcalと比較的高エネルギーです。1個(50g)あたりでは約189kcalなので、分量の目安にしてください。

松風の独特な風味はどこから来るのでしょうか?

松風の風味は、主に味噌や砂糖、小麦粉などを練り合わせて作られることに由来します。これらの素材が織りなす、奥深く上品な甘みが特徴です。

松風の栄養データの出典はどこですか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

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出典: 栄養DB「松風のカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15063 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

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データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。