栄養DB

チーズケーキ ベイクドチーズケーキ

食品番号: 15134成分表収載名: <ケーキ・ペストリー類> チーズケーキ ベイクドチーズケーキ

菓子類

この食品のポイント

チーズケーキ ベイクドチーズケーキ(菓子類)は栄養価が高い食材です。100gあたりエネルギー299kcal、たんぱく質8.5g、脂質21.2g、利用可能炭水化物23g、食物繊維総量0.2g。脂質1日推奨量の38%、セレン1日推奨量の37%、ビタミンA1日推奨量の29%を含みます。など複数の重要な栄養素を含んでいます。

菓子類は糖質・脂質が多くエネルギー密度が高い食品群です。高カカオチョコレート(70%以上)はポリフェノール・マグネシウム・鉄を含み、1日25g程度の摂取が健康的な嗜好品として推奨されることがあります。

エネルギー

299

kcal

たんぱく質

8.5

g

脂質

21.2

g

利用可能炭水化物

23

g

食物繊維総量

0.2

g

分量別の栄養成分

栄養素100gあたり1oz(28g)あたり
エネルギー299 kcal85 kcal
たんぱく質8.5 g2.4 g
脂質21.2 g6.0 g
炭水化物23 g6.5 g
食物繊維0.2 g0.1 g

※ 1ozあたりの値は100gあたりからの換算(1oz = 28.35g)。

チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養の特徴

ベイクドチーズケーキは、クリームチーズを主原料とし、オーブンでじっくりと焼き上げて作られる洋菓子です。その濃厚でクリーミーな口当たりと、香ばしい焼き色が特徴。家庭での手作りから専門店の逸品まで幅広く親しまれ、食後のデザートやおやつとして、また特別な日のごちそうとしても食卓を彩ります。コーヒーや紅茶との相性も良く、多くの人々に愛される定番のスイーツとして定着しています。

ベイクドチーズケーキ100gあたりには、299 kcalのエネルギーが含まれています。脂質は21.2gと比較的多く含まれており、エネルギー源となります。たんぱく質は8.5g、利用可能炭水化物は23gです。ビタミンAは200 μgRAE含まれており、健康維持を支える栄養素の一つです。また、セレンは11 μg含まれており、体の機能を正常に保つ上で関わるミネラルです。その他、カルシウム53 mg、鉄0.5 mg、亜鉛0.7 mgなどのミネラルや、ビタミンD 1.2 μg、ビタミンB2 0.23 mg、ビタミンB12 0.4 μgなどのビタミンも含まれており、それぞれ体の様々な生理機能に関わっています。

際立つ栄養素とそのはたらき

  • セレン 37%抗酸化酵素の構成成分として、細胞を酸化から守ります
  • ビタミンA 29%目の暗順応や皮膚・粘膜の健康を保ち、抗酸化作用も持ちます
  • ビタミンB2 19%脂質や糖質の代謝を助け、皮膚や粘膜の健康を保ちます
  • α-トコフェロール 18%細胞膜を酸化から守る抗酸化ビタミンとして働きます

※ 1日推奨量比は食事摂取基準2020年版の成人基準値に対する100gあたりの割合です。

調理・選び方のヒント

  • ✓濃厚な味わいなので、酸味のあるベリーソースやフレッシュなフルーツを添えると、さっぱりとした後味を楽しめます。
  • ✓表面の焼き色が均一で、ひび割れが少ないものが、丁寧に作られた証拠です。冷蔵ケースでしっかり冷えているものを選びましょう。
  • ✓乾燥を防ぐため、ラップでしっかりと包んで冷蔵庫で保存してください。風味を損なわないよう、早めに食べきるのがおすすめです。

取り入れるときのポイント

  • !ベイクドチーズケーキは脂質が21.2gと比較的多く、エネルギーも100gあたり299 kcalあります。適量を意識して楽しむことが大切です。

本解説は公開栄養データをもとにした一般的な情報であり、診断・治療を目的としたものではありません。 免責事項

DRV比較レーダー(1日推奨量に対する割合)

栄養素ランキング(DRV% 上位15位)

全栄養素一覧(100gあたり)

栄養素値推奨量比備考
廃棄率0 %—
エネルギー1248 kJ—
エネルギー299 kcal
14.6%
水分46.10 g—
推定値
アミノ酸組成によるたんぱく質7.90 g—
推定値
たんぱく質8.50 g
17.0%
推定値
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量19.30 g—
推定値
コレステロール160 mg—
推定値
脂質21.20 g
38.5%
推定値
利用可能炭水化物(単糖当量)24.40 g—
推定値
利用可能炭水化物23 g
7.2%
推定値
差引き法による利用可能炭水化物25.10 g—
推定値
食物繊維総量0.20 g
1.0%
推定値
糖アルコール0 g—
炭水化物23.30 g—
推定値
有機酸0.50 g—
推定値
灰分0.90 g—
推定値
ナトリウム180 mg
12.0%
カリウム86 mg
3.3%
カルシウム53 mg
6.6%
マグネシウム8 mg
2.4%
リン98 mg
9.8%
鉄0.50 mg
6.3%
亜鉛0.70 mg
7.4%
銅0.03 mg
3.3%
マンガン0.04 mg
1.0%
ヨウ素17 μg
13.1%
セレン11 μg
36.7%
クロム0 μg—
モリブデン7 μg—
レチノール190 μg—
α-カロテン——
推定値微量
β-カロテン——
推定値微量
β-クリプトキサンチン4 μg—
β-カロテン当量96 μg—
ビタミンA200 μgRAE
28.6%
ビタミンD1.20 μg
14.1%
α-トコフェロール1.10 mg
18.3%
β-トコフェロール——
推定値微量
γ-トコフェロール0.10 mg—
δ-トコフェロール0 mg—
ビタミンK10 μg
6.7%
ビタミンB10.04 mg
3.3%
ビタミンB20.23 mg
19.2%
ナイアシン0.10 mg
0.7%
ナイアシン当量2.20 mg—
ビタミンB60.05 mg
3.6%
ビタミンB120.40 μg
16.7%
葉酸21 μg
8.8%
パントテン酸0.60 mg—
推定値
ビオチン8 μg—
推定値
ビタミンC2 mg
2.0%
アルコール——
食塩相当量0.50 g
8.3%
推定値

よくある質問

チーズケーキ ベイクドチーズケーキは100gで何kcalありますか?

チーズケーキ ベイクドチーズケーキの100gあたりのエネルギーは299kcalです。

チーズケーキ ベイクドチーズケーキの三大栄養素(PFC)はどのくらいですか?

チーズケーキ ベイクドチーズケーキ100gあたり、たんぱく質8.5g、脂質21.2g、炭水化物23gです。

チーズケーキ ベイクドチーズケーキに多く含まれる栄養素は何ですか?

チーズケーキ ベイクドチーズケーキは100gあたりで脂質(1日推奨量の約39%)、セレン(1日推奨量の約37%)、ビタミンA(1日推奨量の約29%)を比較的多く含みます(食事摂取基準2020年版の成人基準に対する割合)。

ベイクドチーズケーキに含まれる特徴的なビタミンは何ですか?

ベイクドチーズケーキ100gあたりには、ビタミンAが200 μgRAE、ビタミンDが1.2 μg、ビタミンB2が0.23 mg、ビタミンB12が0.4 μg含まれています。ビタミンAは健康維持を支える栄養素の一つです。

チーズケーキ ベイクドチーズケーキの成分値は何に基づいていますか?

文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に基づく100gあたりの数値です。

すべて見る →

最近見た食品

このページのデータを引用する

出典: 栄養DB「チーズケーキ ベイクドチーズケーキのカロリー・栄養成分」 https://nutri-db.com/foods/15134 (元データ: 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」)

当サイトのデータは CC0(パブリックドメイン)の公的データに基づいており、ブログ・記事等での引用を歓迎します。出典リンクを添えてご利用ください。

データソース

本データは文部科学省『日本食品標準成分表2020年版(八訂)』に基づいています。